第14章 改善生活(1 / 1)

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随后李卫军把竹筐放到厨房边上,然后挽起袖子道:“爸,您先歇会,今晚的饭,还是我来做!”

转身就钻进了厨房开始忙活。

李卫军先是舀出小麦粉和玉米面按比例混合,加入温水,熟练的和面、揉面,然后盖上湿布醒著。

接着,他拿起几个土豆削皮、切滚刀块,白菜洗净撕成大片。

最后,他拿出一块带回来的五花肉,切下小半,然后切成均匀的麻将块。

大铁锅烧热,放入一点菜籽油,油热后下入葱段、姜片爆香,“刺啦”一声,香气瞬间窜起。

接着,倒入切好的肉块,快速煸炒,直到肥肉部分的油脂被充分逼出,肉块变得金黄焦香,边缘微微卷起,接着加入酱油、盐和一点点他自己用红糖炒的糖色,翻炒均匀,让每一块肉都裹上酱红的颜色,然后加入足量的热水没过肉块,盖上厚重的木头锅盖,转为小火慢炖。

不一会儿,红烧肉那霸道浓烈的香气,就混著酱香和肉香,从灶房的每一个缝隙钻出来,弥漫了整个院子。

趁著炖肉的工夫,李卫军用醒好的面,贴了一圈金灿灿的玉米面饼子在大铁锅的内壁上,加入切好的土豆,盖上锅盖继续炖著。飕嗖小税蛧 已发布最薪蟑洁

一段时间后,李卫军揭开锅盖,那股混合著肉香、酱香和面饼焦香的浓郁气味,瞬间就钻入了他的鼻腔,红亮诱人的红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,汤汁浓稠,贴在锅边的饼子下半部分浸满了肉汁,上半部分焦黄酥脆。

李卫军盛出红烧肉炖土豆,揭下锅边的饼子,往锅里重新倒入水,加入白菜叶,等水再次煮沸后,淋入打散的蛋花,把准备好的面疙瘩下进去,一锅热气腾腾的疙瘩汤就做好了。

当李卫国、林秀和大嫂赵桂芬拖着灌了铅的腿,带着一身泥土气息下工回来时,刚跨进院门,脚步就齐齐钉在了原地。

一股浓郁霸道的肉味,混合著焦香的面饼气息,钻进了他们的鼻腔。

“嚯!肯定是小五今天又炖肉了。这味儿也太勾人了!”李卫国使劲吸著鼻子,口水差点顺着嘴角流下来。

林秀却没那么轻松,几步冲进厨房,对着正在盛疙瘩汤的李卫军就开火了:

“小五,你个败家玩意儿!你咋又炖肉了?这么不会过日子!药材卖的钱是不是都花了?”

李卫军把汤盛出来,一边擦手一边笑:“妈,您这话说的,钱是王八蛋,花了咱再赚!赚钱不就是为了让咱家里人吃好点、穿暖点吗?爸腿脚不利索,需要营养,大哥天天在地里出力流汗,更得补补。您跟我大嫂操持这个家辛苦半辈子,也该尝尝这好滋味了。”

母亲林秀看着桌上的饭菜,虽然没再大声斥责,但还是觉得这实在是太铺张,跟做梦似的,心里不踏实。

随后就是一家人围坐在桌子前开始吃饭。

李卫国吃得那叫一个风卷残云,一口吸饱了肉汁的饼子,塞进一大块红烧肉,再灌下半碗热气腾腾的疙瘩汤,满足得直哼哼,仿佛一天的疲惫都随着这口吃食烟消云散了。

林秀虽然嘴上埋怨,但当那久违的、软烂咸香的五花肉入口时,眼角眉梢还是不受控制地流露出一丝难以掩饰的满足和惬意。其他人也是如此,就连小侄女香香都多吃了半块饼。

饭桌上,李卫国终究没憋住,提起了今天在田埂上听到的闲话,气哼哼的说:“爸,妈,你们是没听见,吴家那帮人,真他娘的恶心人!满大队编排军子,那话说得,简直不能入耳!”

林秀一听就炸了,啪的放下筷子:“他们放什么屁了?”

李父李振华的脸色也瞬间沉了下来,感觉嘴里的肉都不香了。

于是李卫国把听到的那些关于“隐疾”、“偷看女知青”的谣言倒豆子似的说了一遍。

林秀气得浑身直哆嗦,嘴唇发白,指著门外骂:“缺了大德的吴家!黑了心肝烂了肠子!这么糟践我儿子,他们不得好死!”

李振华也重重的叹了口气,眉头锁成了疙瘩,捏紧了拳头。

此时李卫军仍旧慢条斯理的扒拉着碗里的面疙瘩,语气平静得像在说别人家的事:“爸,妈,大哥,都消消气。他们爱嚼舌根子就让他们嚼去,咱该吃吃该喝喝,日子是咱自己过的。这事儿我已经知道了,你们把心放回肚子里,咱家吃不了亏。”

见他表现如此沉稳,胸有成竹,家人虽然心里依旧憋著一股火,但也稍微安心了些。

吃完饭,李卫军没急着收拾碗筷,而是将那个沉甸甸的竹筐提到了屋子正中央的煤油灯下。

“爸,妈,大哥,大嫂,给你们看点好东西。”

说完话后李卫军就像变戏法一样,一件件从竹筐里往外掏东西。

“这五尺藏蓝色的确良布,厚实耐磨,给妈和嫂子、小侄女一人做件新衣裳,平时穿着也体面!”一边说著一边把布递给林秀。

林秀颤抖着手摸著那光滑冰凉的布料,嘴里喃喃:“这得多少布票啊这孩子”心里又是惊喜又是心疼钱。

“这些大白兔奶糖,放家里给我们家香香慢慢吃。”

小侄女香香的眼睛瞬间瞪得溜圆,一边喊著“小叔最好了”,一边爬上凳子亲了李卫军好几口。

“这两罐麦乳精,专门给爸和妈补身子骨的,营养好,每天冲一碗喝。”

李振华看着那画著麦穗的铁罐罐,嘴唇嗫嚅了几下,最终只是重重地“唉”了一声,眼神复杂。

“这五斤上好的红糖,妈您收好了,平时冲水喝,或者蒸个红糖馒头啥的,对身体好。”

“这一条大前门给爸和大哥尝尝鲜,解解乏。”

李建国接过烟,翻来覆去的看,爱不释手,没看完就让李振华抢走了,还瞪了他一眼。

“还有这五十斤玉米面,一小壶豆油”

看着地上转眼间堆起来的那座在李家沟堪称“奢侈”的小山,全家人都像是被施了定身法,屋子里只剩下彼此粗重的呼吸声。

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