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第86章 红鲑鱼籽,完美的鱼子酱原料(1 / 1)

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那张在坠机点获得的航图并没有提供完整的地图,也就是说,实际上在这条溪流的下游,蜿蜒了不知道多远的地方,是一片广阔的海岸!

或许有不少的选手的出生点就在海岸边,而海边可是有着不少富饶的资源!

不过萧宇倒也没有因此感觉懊恼。

在入冬前,海岸边固然能更容易获取到食物,而且能够很方便地从海水中提取盐分。

但是一旦进入凛冬,甚至是暴风雪的季节,海边的温度会比丛林里更低,到时候的保温须求会更大。

而且随着气温降低,鱼类会逐渐进入深海,岸钓的难度也会增大,食物的获取难度骤增,这显然不利于比赛后期的拉锯战。

萧宇之所以感觉惊奇,倒不完全是因为这里出现了海洋鱼类,而是因为太平洋红鲑鱼从海洋洄游的时间一般在初秋,而现在都已经快入冬了。

看着这些红彤彤的鱼身,萧宇仔细回忆着太平洋红鲑鱼的相关知识,然后试着跟直播间的观众讲解:

“朋友们,这种鱼相信大家并不陌生,它是太平洋红鲑鱼,也叫大马哈鱼。是一种溯河洄游性鱼类。”

“它们在海里的时候是银灰色的,但是随着洄游季节到来,它们不断地逆流而上,意图查找最初的那条溪流河滩进行交配产卵,其路程最长能达到上千公里,而在这个过程中,它们体内的虾青素会不断积累,皮肤就会变成鲜艳的红色。”

萧宇抓起一条足有六七斤重的大鱼,指着它那通红的皮肤说道:

“你们看它的皮肤,显然,它们已经游了不短的距离,这或许就能解释,为什么我们能在入冬前看到这批红鲑鱼。它们或许跋山涉水,历尽千辛万苦才抵达这里,没想到却被我们捡了便宜。”

萧宇咧着嘴,语气里没有丝毫可惜,反而满是丰收的喜悦。

“幸亏这些鱼还没来得及交配产卵,否则它们会迅速腐败,到时候肉就没法吃了。”

萧宇将手中的鱼抱起来举在镜头前。

这条鱼有着显著的钩状下腭,满嘴尖牙,看起来狰狞而充满力量。

“看看这家伙,这种夸张的钩吻是繁殖期特有的第二性征,是为了争夺配偶而进化的武器,但这也意味着它们是雄性,体内没有鱼籽。”

萧宇稍微顿了顿,眼神中闪铄着如同发现宝藏般的光芒,迅速在鱼堆里翻找起来。

他推开几条背部隆起的雄鱼,目光锁定在了那几条体态相对圆润、腹部鼓胀得有些夸张的雌鱼身上。

他有些急切地将雌鱼拉到身边,迅速掏出那把锯齿折叠刀,没有丝毫尤豫,直接按住雌鱼的头部,刀尖精准地刺入泄殖腔,向上轻轻一挑。

伴随着轻微的皮肉分离声,鱼腹被剖开。

那一瞬间,直播间里都安静了片刻。

只见两整条如同红玛瑙般的巨大卵巢,包裹着鱼籽,顺着剖开的腹腔滑了出来。这体积,几乎占据了整条鱼体内三分之二的空间!

那并不是之前那点少得可怜的溪鱼籽,而是真正沉甸甸、红彤彤,每一颗都足有黄豆大小的极品红鲑鱼籽!

它们紧密地排列在卵膜之中,晶莹剔透,散发着诱人的光泽。

“我的天……”哪怕是有了心理准备,萧宇还是被这夸张的产量震撼到了。

他小心翼翼地捧起那两串沉甸甸的鱼籽,手心里传来的是令人沉醉的重量感和温润的凉意。

“朋友们,我都不敢想这会有多美味!”萧宇的声音因为激动而微微发颤,“这些鱼籽尚未受精,是制作美味鱼子酱的上好材料!即便是生食,也是顶级的鱼籽刺身!”

直播间里也在短暂的沉寂后迎来了一片高潮:

【哦上帝!这颜色简直太美了,像宝石一样!】

【这真的是鱼肚子里的东西吗?这也太多了吧!】

【我在高级餐厅吃过这种鲑鱼籽,一小勺就要几十美金!这哥们真有口福啊!】

【天哪,主播简直就是荒野小吃家!这美食运也太好了!】

【用户“完美的鱼籽!”。】

【用户“好想吃一口!”。】

【用户“幸运的男人!”。】

看着眼前这堆红鲑鱼,萧宇知道不能再眈误时间了。

阳光虽然好,但也会加速鱼肉的变质,必须尽快将这些宝贵的食材转移处理好,拿回去保存起来。

他拿起随身带来的那个桦树皮水桶,将里面的清水倒掉,用袖子把内壁擦拭干净。

“这个桶,本来是用来打水的,现在我打算用它来装鱼籽。”

萧宇动作飞快地将一条条雌鱼剖开。

一二三四……

这一网下去,竟然有四条是满籽的雌鱼!

每一次刀锋划过,都会出现一抹丰盈的橙红色。

他双手极其温柔地将那些完整饱满鱼籽条托起,层层叠叠地码放在桦树皮桶里。

那种指尖划过无数圆润鱼卵的触感,让萧宇感到一种莫名的治愈和富足。

不一会儿,原本容量就不小的桦树皮水桶,竟然被红艳艳的鱼籽填满了整个底部,看着应该有三四斤重!

“太棒了!这颜色真好看啊!”萧宇看着铺满一整个桶底的橙红色鱼籽,忍不住咽了口口水,哪怕刚才已经吃饱了,这种纯粹的食物诱惑力依然让他忍不住嘴馋。

“这些鱼籽咱们回去就尝一尝,剩下的必须立刻用盐腌制起来。”萧宇拍了拍桶壁,语气坚定,“回去我得在商城挑上一个合适的密封容器,决不能让这些鱼籽浪费掉。”

处理完最珍贵的鱼籽,剩下的鱼肉也不能浪费。

虽然红鲑在淡水洄游后期肉质会变差,但这依然是大量的蛋白质来源。萧宇将鱼头和鱼尾切下,去掉内脏,只保留中间肉质最厚实的身段。

他将这些处理好的鱼全部都塞进了鱼笼里,拎起来大致感受了一下。

“这重量起码有三十多斤!”

萧宇发自内心地笑着,“咱们回去可得全熏制了,不然可留不住。”

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