庭院里，时间仿佛凝固了。
那口巨大的黄铜锅滋滋作响，像是在演奏一曲油脂的交响乐。
而被铲子托举在半空中的驼峰，正在正午的阳光下，展现着一种近乎妖艳的姿态。
它不是想象中那种死气沉沉的灰褐色肉块，而是一坨巨大的、晶莹剔透的、颤颤巍巍的“白玉”。
随着老厨师的手腕微微一抖，那坨“白玉”便随之晃动，像极了一大块刚出模的顶级奶冻，表层还挂着一层枣红色的焦壳，金色的油脂顺着纹理缓缓滑落，滴进下方的炭火里。
“嗤——”
一缕青烟腾起，带着那股子能把人魂魄勾走的甜香，直冲鼻腔。
【咕咚！】
这一声吞咽口水的声音，不是直播间观众发出的，也不是林薇，而是来自江凡的脑海深处。
小饕餮此时正趴在他的意识海里，两只胖乎乎的小手死死扒着“屏幕”，大眼睛瞪得像两个探照灯，哈喇子已经汇成了一条小河。
【爸爸】
【它在动！它在跳舞！】
【那个白白胖胖的大果冻在冲宝宝扭屁股！它是活的！它是活的啊！】
【宝宝不吃骆驼了，宝宝要吃这个果冻怪兽！嗷呜！】
江凡眼皮跳了跳，强行按捺住把这丢人现眼的小东西屏蔽的冲动。
他深吸一口气，调整了一下表情，迈步向那位老厨师走去。
“assa-ayku！（愿平安与你同在）”
江凡的声音不大，但在安静的院子里，却跟砸了个响雷似的。
老厨师显然是沉浸在自己的杰作中，被这突如其来的问候吓了一跳。
他猛地转过身，手里的铲子却稳如泰山，连一滴油都没洒出来。
这是一位典型的乌兹别克老头。
满脸络腮胡子已经花白，却修剪得一丝不苟。
头上戴着一顶绣着黑白几何纹样的朵帕花帽，身上那件白色的厨师服虽然有些旧了，却洗得雪白，甚至还浆洗得有些硬 挺。
他那一双深陷在眼窝里的蓝灰色眼睛，带着几分审视，上下打量着眼前这两个不速之客。
“游客？”
老头开口了，声音洪亮得像口铜钟，说的是有点生硬的俄语，随即又换成了蹩脚的英语，
“这里不接待散客，我们要给大宗的订单备货。”
林薇愣了一下，刚想举起相机解释。
江凡却摆了摆手，嘴角勾起一抹行家的笑意。
他没有退缩，反而往前走了一步，鼻子对着空气轻轻嗅了嗅，眼神死死盯着那块还在颤抖的驼峰，直接切换成了乌兹别克语，虽然带着点口音，但词汇量极其精准。
“用的是克孜勒库姆沙漠里的野生红柳木炭，起码陈化了三年，烟火气才会这么柔，不呛鼻子。”
“至于这肉”
江凡伸出一根手指，虚空点了点那块驼峰，
“如果我没看错，这是‘双 峰野驼’的后峰。而且，这峰头不是直接切下来的，是带着‘活血’取的。下刀之前，给骆驼灌了三斤高度的伏特加，让血液加速流动，带走了脂肪里的膻味，只留下了奶香。”
“老爷子，您这手‘醉驼取峰’的手艺，现在的布哈拉，恐怕找不出第二家了吧？”
这一番话，说得不急不缓，却像是一枚重磅炸弹，直接扔进了油锅里。
老头的眼睛瞬间瞪圆了。
那把稳如泰山的大铲子，居然微微抖了一下。
他不可思议地看着江凡，像是看着一个外星人。
“你你怎么知道？”
老头往前探了探身子，那股拒人千里的冷淡劲儿荡然无存，脸上全是遇到知音的狂喜，
“除了我死去的父亲，没人知道这道工序！现在的年轻人，只会用高压锅！”
江凡笑了笑，没直接回答，而是指了指自己的鼻子。
“我是个厨子，鼻子比较灵。”
“而且，我不光是个厨子。”江凡指了指自己那张亚洲面孔，语气里带上了几分自豪，“我还是个中国人。”
“cha？”
老头愣了一秒。
紧接着，他那张满是褶子的脸，像是盛开的菊 花一样，瞬间绽放了。
“oho！khitay！（中国）”
老头直接把那把视若珍宝的大铲子往旁边的架子上一搁，连手都没擦，张开双臂就冲着江凡扑了过来，那架势比见到亲儿子还亲。
“达瓦里氏！兄弟！老乡！”
老头嘴里蹦出一串混杂着俄语和中文的词汇，给了江凡一个结结实实的熊抱，那力道大得差点把江凡勒断气，一股浓郁的孜然味和汗味瞬间把江凡包围。
“我就知道！只有中国人才懂吃！只有中国人才识货！”
老头松开江凡，激动得胡子都在抖，他指着门外，嗓门大得能把树上的鸟震下来。
“你知道吗？我也算是半个‘中国通’！”
“我这院子里的天然气管道，是你们修的！我孙子去塔什干读大学的高铁，是你们建的！甚至连我用的这个不粘锅”
老头献宝似的拍了拍那口黄铜锅旁边的一口备用铁锅。
“这也是ade cha！好用！结实！传三代都没问题！”
直播间里的弹幕瞬间被“泪目”和“排面”刷屏。
【卧槽！这这这这就是传说中的基建外交吗？yyds！】
【我都起鸡皮疙瘩了！一句我是中国人，直接解锁隐藏好感度？】
【这就是大国影响力啊！走到哪都是兄弟！排面拉满了！】
【这老头太可爱了，达瓦里氏都出来了，这是刻在dna里的友谊啊！】
江凡也被老头的热情感染了，笑着拍了拍老头的肩膀。
“既然是兄弟，那这肉”
“吃！必须吃！”老头豪气干云地一挥手，“不但要吃，我还要给你切那块‘皇冠肉’！那可是只有当年的可汗才能享用的部位！”
说着，老头重新抄起那把长柄大铲，小心翼翼地把那块巨大的驼峰放在了案板上。
“咚。”
一声闷响。
那块足有几十斤重的肉块落在木案上，整个案板都震了一下。
但更神奇的是，那块肉落地之后，并没有像普通肉块那样瘫软下去，而是像一块巨大的果冻，极其富有弹性地上下弹跳了几下。
那层焦红色的外皮随着弹动，泛起一阵阵金色的油光，仿佛在向所有人展示着它内部蕴含的惊人活力。
林薇忍不住把镜头推到了最近。
微距镜头下，这块驼峰的细节被无限放大。
那不是肥肉。
那是一层层如同大理石纹路般细腻的脂肪晶体，被极高温瞬间锁住了水分，此时处于一种半固态半液态的临界点。
【吸溜】
江凡脑海里，小饕餮已经快疯了。
【爸爸！我要戳一下！就一下！你看它的肚皮！软软的！弹弹的！像是宝宝的小屁屁！】
【这就是能量炸弹吗？宝宝感觉只要咬一口，就能原地起飞！】
“各位，这就是我为什么非要带你们来这儿的原因。”
江凡并没有急着动刀，而是站在案板前，像是在鉴赏一件稀世珍宝。
“很多人觉得驼峰就是肥油，吃起来肯定腻死人。其实那是天大的误解。”
他伸出手，悬在那块颤动的肉上方，感受着那股扑面而来的热浪。
“骆驼被称为‘沙漠之舟’，它们在穿越荒漠的时候，可能十天半个月都吃不上一口草，喝不上一口水。靠什么活？就靠这两个峰。”
“这里面储存的，不仅仅是脂肪。”
“那是这头巨兽为了生存，在体内压缩到了极致的生物能量。它把所有的营养、水分、矿物质，都炼化进了这块肉里。”
“这哪里是肉？”
江凡的声音低沉而充满诱 惑，每一个字都像是在给观众的味蕾施加魔法。
“这分明是生物界的‘核电池’，是这片苍茫大漠里，最纯粹、最狂野的生命精华。”
“经过坦迪尔土窑十二个小时的焖制，那种粗粝的纤维早就化了，剩下的，只有这”
江凡转头看向老头，眼神示意。
老头心领神会，从腰间抽出一把寒光闪闪的短刀。那刀刃薄如蝉翼，刀柄上镶嵌着绿松石，显然也是把老古董。
“看好了。”
老头低喝一声，手腕一翻，刀尖抵在了那块还在微微颤动的驼峰顶端。
没有任何切割的动作。
仅仅是依靠刀身本身的重量。
“嗤——”
那把刀就像是切进了一块刚出炉的热黄油里，毫无阻碍地滑了下去。
没有一丝迟滞。
随着刀刃的深入，原本被锁在焦壳内部的油脂，瞬间找到了宣泄口。
一股金黄色的、清亮的、如同蜂蜜一般的热油，顺着刀口喷涌而出，瞬间漫过了案板，沿着边缘滴答滴答地落在了地上。
轰！
那股被封印了十二个小时的香气，在这一刻，彻底爆发！
如果不夸张地说，那一瞬间，林薇觉得自己仿佛被扔进了一个装满了奶油和坚果的巨大酒桶里，香得让人头晕目眩。
【我要报警了！这是放毒！这是犯罪！】
【我特么为什么要点开这个直播间？手里的泡面突然就不香了！】
【那油那不是油，那是我的眼泪！】
【这丝滑程度，德芙看了都要连夜把厂子砸了！】
【怪哥！别废话了！快塞嘴里！我不行了！】
江凡喉结剧烈滚动了一下。
系统面板上，那疯狂跳动的数据正在刷屏。
【检测到高纯度生物脂质能量源！】
【评级：s级地域珍馐！】
【小饕餮当前状态：理智清零，正在接管身体控制权倒计时32】
“达瓦里氏。”
老头切下一片薄如蝉翼的肉片，用刀尖挑着，递到了江凡面前。
那肉片在阳光下透着光，红白相间，边缘还在滴着油，热气腾腾。
“在布哈拉，这第一口，必须给最尊贵的客人。”
老头笑得有些狡黠，又带着几分期待。
“别怕烫，别怕油。”
“只要这一口下去，你就会明白，为什么当年的帖木儿大帝，打仗可以不带黄金，但绝对不能不带骆驼。”
江凡看着那片近在咫尺的“白玉”。
脑海里的小东西已经彻底安静了。
那不是不想吃了。
那是暴风雨前的宁静，是猛兽捕食前最后的屏息。
江凡微微张开嘴，甚至不需要用力去接。
那片肉，带着滚烫的温度，和来自大漠深处的一千零一夜传说，滑向了他的唇齿之间