大明现在喝的几乎都是发酵酒，如米酒、黄酒、果酒，度数低，喝着别有一番风味，但跟蒸馏酒比，则又差了不少。
而且这种酒还容易酸败。
虽说元朝就有了蒸馏酒的技术，但因为技术不成熟，蒸馏时温度控制不好、还留了不少杂质，容易酿出甲醇。
之前不少蒙古贵族喝了那种酒，甚至还会瞎了眼睛，丢掉性命。
如元成宗铁穆耳，25岁就患上严重痛风，但还是疯狂喝酒，42岁便早逝。
元武宗海山，顿顿离不开烈酒和烤全羊，一顿能喝好几斤酒、吃十几斤肉，31岁就一命呜呼。
再比如元仁宗、元文宗
都是酗酒而死。
虽然说喝酒确实伤身，但伤到这个地步，喝个没几年人就没了，实在还是有些匪夷所思但如果是因为这些烈酒里面有甲醇，那就很合理了。
李时珍就曾在《本草纲目》里都写过，蒸馏出的酒“其清如水，味极浓烈有大毒”，就是因为甲醇含量太高，还有其他有害物质残留，喝多了甚至会导致“黑肠腐胃而死”。
朱高炽前世作为科普博主。
对于蒸馏酒这种东西，也有所涉猎。
自然知道该怎么改进位酒工艺。
他让王师傅重制了蒸馏设备，用细麻布做了三层过滤，把酒液里的杂质和部分甲醇滤掉。
又定下了严格的温度标准，用草木灰的颜色变化来判断火候，不能高也不能低。
原料选了五种粮食，高粱增香、大米增甜、糯米增绵、小麦增劲、玉米增醇，再加上南京的活水水质绝佳，没有半点污染，酿出来的酒就跟普通烧酒完全不同了。
“打开蒸馏器，让我看看。”
朱高炽吩咐道。
王师傅连忙让人打开旁边的蒸馏器，只见一根铜管里正缓缓流出清亮的酒液，滴进下面的陶坛里，发出“滴答滴答”的声响。
一股浓郁的酒香瞬间弥漫开来，比院子里发酵粮食的味道醇厚百倍，闻著就让人心里发暖。
朱高炽走上前，拿起一个小瓷碗，接了半碗酒液。
酒液清澈透明，没有一丝浑浊，凑到鼻尖一闻，香气纯正，没有半点杂味。
王师傅眼巴巴看着朱高炽，忽然笑道：“殿下不妨尝一尝！这个酒，草民尝了一下，实在是人间佳酿！别说是积年的老酒鬼，便是稍微懂一点酒的人，只怕也会上瘾！好喝，实在是好喝！”
朱高炽皱了皱眉，道：“我还未成年，不能喝酒，伤身体！这东西就不尝了。
朱高炽吩咐道：“王师傅，辛苦你们了。过几日，我安排人来取，你可要给我包两坛窖藏陈酿最好的酒！”
王师傅连忙应道：“殿下放心！所有酒都已经装坛封好，放在后院的地窖里，阴凉干燥，保管不会出问题。”
朱高炽又在工坊里转了转，查看了粮食的储存情况和蒸馏设备的运行，确认一切都妥当后，才带着马和离开。
走在回去的路上，马和忍不住问道：“殿下，这酒真能让陛下喜欢？”
朱高炽笑了笑：“皇爷爷以前打仗的时候，就爱喝两口烈酒，昨天跟他吃饭，他还嫌宫里的酒没劲。可是皇后奶奶又担心烧酒伤身，不许皇爷爷喝！咱们酿的这酒又香又醇，他肯定喜欢。”
马和点点头，不再多问。他知道，殿下做事情向来有分寸，既然这么说，肯定有把握。
五日后。
九月十八。
终于到了洪武皇帝朱元璋的生日。
紫禁城被装点得焕然一新，红墙黄瓦之间挂满了红灯笼，处处张灯结彩，透著喜庆。
从清晨开始，文武百官、藩王勋贵就陆续进宫，穿着整齐的朝服，捧著精心准备的礼物，恭敬地等候在奉天殿外。
蓝玉穿着一身侯服，挺胸抬头，跟身边的常茂小声嘀咕：“你说陛下今天会赏什么？上次炽儿那小子送的肥皂，我用着倒是不错。”
常茂哼了一声：“谁知道呢？不过今天的宴席肯定差不了，我可得多吃点。对了，你给陛下准备的礼物是什么？”
蓝玉摸了摸怀里的锦盒：“一块上好的和田玉，成色比上次送的还好。你呢？”
“我送了一幅字画，是赵孟??的真迹。”
常茂得意地说。
不远处，汤和、李文忠、冯胜、傅友德几位老将凑在一起，汤和捋着花白的胡须：“最近海防工事缺钱，陛下今天高兴，说不定能批点款项下来。”
李文忠笑笑：“信国公，今天是陛下的寿辰，先不想这些烦心事，好好喝两杯才是！”
汤和愁眉苦脸道：“我听说，前几天锦衣卫抄了宁波府一个富商的家，听说那些贼子勾结倭寇，家财丰厚，足足有上百万两银子！现在户部有钱啊！若是现在不找机会要，不一定什么时候，又没了！”
李文忠闻言，不禁眼睛一亮。
“朝廷有钱啊？多谢信国公！正好四川和贵州那边的土司作乱，朝廷缺钱平叛呢！这回有钱了，可以大干一场！”
汤和：？
冯胜也听到了汤和的话，微微一笑。
“多谢信国公！我这里也有笔开支，不得不提！”
汤和气急败坏道：“我先知道的！总得讲个先来后到吧？”
李文忠不去看汤和，只是对冯胜笑道：“宋国公，100万两啊！这么多钱，咱总得分点吧”
“呵呵！那是自然！”
就在底下的臣子乱糟糟的时候。
辰时刚过，内侍尖细的声音响起：“陛下、皇后娘娘、太子殿下驾到——！”
众人连忙躬身行礼，朱元璋穿着一身明黄色的龙袍，精神矍铄，在马皇后和朱标的陪同下，缓步走进奉天殿。
他径直走上御座坐下，马皇后坐在一旁的软榻上，朱标站在御座旁边。
“众卿平身！”朱元璋的声音洪亮，带着几分笑意。
“谢陛下！”
众人起身，依次入席。
朱高炽一进门，就被朱元璋招手喊了过去：“炽儿，到爷爷身边来坐！”