嘿，为了顺顺当当通过厨师考核，我铁了心，一头扎进这场“美食冲刺”里，把全部精力都集中在鲁菜和孔府菜这两座“宝山”上。为啥这么拼？咱心里都门儿清，这厨师考核就象一场超燃的美食“武林大会”，要是能在这拔得头筹，那可就等同于拿到了美食江湖的“通关文牒”，往后在这“江湖”里，我也能横着走啦！
为了把鲁菜的精髓摸个透，我象只饿极了的小书虫，一头钻进《厨神秘籍》里，翻得那叫一个昏天黑地。与此同时，那些藏在记忆角落里，关于父亲做鲁菜的画面，就象老电影一样，在我脑海里不停轮播，成了我摸索鲁菜特点的“秘密武器”。
要说这鲁菜的烹饪技法，那可真是五花八门，精彩纷呈，就象一群性格各异的小伙伴闹腾个不停。其中，爆、扒等技法相当厉害，对厨师的勺工要求高得离谱，精准的大翻勺简直就是关键中的关键，就象一把能打开成功之门的密钥匙，没了它，一切都是白搭。
就拿经典之作糖醋鲤鱼来说吧，这道菜就象一件精心雕琢的艺术品。咱得先挑一条鲜活的鲤鱼，这鲤鱼一到手，就跟个调皮的小娃娃似的，活蹦乱跳，根本停不下来。我熟练地给它来个“脱衣舞”，三下五除二把内脏、鳞片啥的统统去掉，再用那精湛得象变魔术一样的刀工，在鱼身上划出整齐美观的花纹，就象给它穿上一件漂亮的花衣裳，为后续的入味与成熟做好铺垫。接着，把这“花衣裳鲤鱼”放入滚烫的热油中炸制，“滋滋”的声响仿佛在泡温泉的欢快歌声，油花翻滚，鲤鱼在锅里逐渐变得金黄酥脆，那诱人的香气，就象一只无形的小手，勾得人直咽口水。然后，淋上精心调配的酸甜酱汁，色泽红亮诱人得就象天边的晚霞。这时候，技艺娴熟的厨师就象个超级英雄，凭借着精准的大翻勺动作，把酱汁均匀地包裹在鱼身上，整个过程一气呵成，鱼身完整无缺，仿佛刚刚跃出龙门，散发着独特的魅力，就象一位得胜归来的将军，威风凛凛地站在盘子里。
我迫不及待地把糖醋鲤鱼端到张瑛面前，满脸得意。张瑛放下手中正梳理着的长发，眼神瞬间被这道菜吸引。她轻轻夹起一块鱼肉，放入口中，细细咀嚼，脸上先是露出惊喜之色，随后认真地点评道：“这鱼外形太惊艳了，雕刻的花纹细致入微，跟真艺术品似的。入口酥脆，酱汁的酸甜比例堪称完美，酸得恰到好处能刺激味蕾，甜得又不会腻人，二者相互交融，碰撞出奇妙的味觉火花。看来你为了这道菜下了不少功夫，把鲁菜的精致展现得淋漓尽致。”听到她这般夸赞，我心里乐开了花，嘴上却谦虚道：“哈哈，还是你有眼光，我这几日可是绞尽脑汁，反复琢磨这道菜的做法呢。”
葱烧海参也是鲁菜中的不朽佳肴，那地位就象武侠小说里的大侠，威风凛凛。要选用上等的海参，这海参啊，肉质厚实得跟小馒头似的，富有弹性，品质上乘，就象一位身强力壮的武林高手。再将葱段切成合适的长度，葱白鲜嫩翠绿，葱香清幽，就象给这场美食盛宴添上了一抹清新的色彩。把海参与葱段一同放入锅中，小火慢炖。小火慢炖的过程中，得时刻关注着锅中食材的状态，就象照顾小宝宝一样，得有耐心。让海参充分吸收葱香与汤汁的味道，经过长时间的精心烹制，海参变得软糯入味，入口即化，葱香四溢，那浓郁醇厚的味道在口中散开，就象一场甜蜜的梦，让人回味无穷。
我把葱烧海参端到张瑛面前，“这道菜我可是精心准备，就盼着你来尝尝。”我略带紧张地说。张瑛尝了一口海参，微微点头，眼神中满是赞许：“海参火候掌握得极好，吃起来软糯又不失嚼劲，恰似在舌尖上跳舞。葱段的搭配更是神来之笔，葱香完美融入每一丝海参里，不仅提升了口感，还增添了香气层次，你在火候把控和食材搭配上确实进步显著。”我挠挠头，笑着说：“还不是你平日里常给我提点，不然我还没这么快掌握这些诀窍。”
张瑛，前朝王爷的女儿，如今是我的女友。她举手投足间虽没了往昔千金小姐的架子，但举手投足间依旧散发着优雅气质。在我钻研厨艺的这段日子，她不仅是生活中的贴心伴侣，更是厨艺之路上的知音。每一次她品尝我做的菜品，总能给出恰到好处的评价，那些话语如同点点繁星，照亮我前行的道路。
孔府菜同样魅力非凡，宛如一座承载着深厚文化底蕴的美食宝库，走进去就象掉进了一个充满惊喜的宝藏洞穴。其烹饪技法以烧、炒、煨、炸、扒见长，但制作程式极为复杂，往往要历经三四道工序方能完成一件佳肴，就象一场精心策划的盛大演出。
诗礼银杏，光听名字便充满了文化气息，就象一位满腹经纶的学者。这道菜选用优质的银杏果，经过多道精细工序精心烹制。在制作过程中，要严格控制每一个环节，去除银杏果中的杂质与苦涩味，使其口感变得软糯，同时带着独特的清香，给人带来清新雅致的美味体验，就象在舌尖上跳了一场优雅的舞蹈。
我把诗礼银杏端到张瑛面前，她轻轻拿起筷子，夹起一颗银杏果放入口中，闭眼细细品味。片刻后，她睁开眼，温柔地说：“这道菜清香宜人，银杏软糯得恰到好处，入口即化的口感让人陶醉。苦涩味完全被去除，只留下那独特的清甜，尤如漫步在幽静的竹林间，感受到大自然的清新与宁静。你在去除苦涩味上肯定下了不少心思，这细致入微的处理方式，尽显你对美食的执着。”我不好意思地笑了笑，“为了这道菜，我可是反复试验，就怕做不好姑负了这名字。”
一卵孵双凤，这道菜不仅味道醇厚，更蕴含着吉祥的寓意，就象一个带着好运的小福星。制作时，需将两只雏鸡精心处理，去除杂毛与内脏，然后用各种珍贵食材与雏鸡一同烹饪。每一口都融合了多种食材的味道，滋味醇厚，仿佛在诉说着美好的故事，就象一本充满传奇色彩的书籍。
我有些忐忑地把一卵孵双凤端到张瑛面前，她看着这道菜，眼中闪过一丝惊喜，夹起一块鸡肉放入口中，边嚼边说：“鸡肉鲜嫩多汁，与珍贵食材搭配得相得益彰，多种味道相互交融，形成一种丰富而和谐的口感。名字也取得极妙，寓意着吉祥如意，仿佛能给人带来好运，可见你在这道菜上花费了不少心思。”我笑着点头，“希望这道菜能带来好彩头，让我顺利通过考核。”
八仙过海闹罗汉，其菜品造型精美绝伦，宛如一幅生动的画卷，就象一场视觉盛宴。厨师需要选用丰富多样的食材，每一种食材都经过精心挑选与处理。按照巧妙的构思，将食材摆放在盘中，造型栩栩如生，像征着八仙齐聚，各有风采，让食客在品尝美食的同时，也能欣赏到精美的艺术之作，就象在参观一场顶级的画展。
我端着八仙过海闹罗汉，紧张地看着张瑛。她绕着盘子走了一圈，仔仔细细地打量这道菜，脸上露出惊叹之色。拿起筷子，夹起一块造型独特的“八仙食材”，放入口中，细细品味后，她赞叹道：“这造型简直巧夺天工，如同一场鲜活的八仙盛宴。味道更是丰富多变，每一种食材都保留了自身的特色，又相互融合，碰撞出奇妙的火花。你的厨艺不仅在味道上炉火纯青，就连造型设计都如此出色，将鲁菜的精致与创意展现得淋漓尽致。”
孔府一品锅，层层叠叠的食材相互交融，散发着浓郁诱人的香气，就象一个热闹的大家庭聚会。在烹饪过程中，要精准地控制火候与时间，让每一层食材都达到最佳的口感和味道，浓郁醇厚却不失本真，展现出孔府菜的独特魅力，就象一部精彩的历史剧，每一个角色都发挥得恰到好处。
我把孔府一品锅放在张瑛面前，她揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。她轻轻搅动食材，看着层层叠叠的搭配，满意地点点头，“这道菜食材搭配丰富且巧妙，每一层的口感过渡都自然而和谐，浓郁醇厚中还保留着食材的本真风味，就象一场和谐的家族盛宴，你把孔府菜的特色完美地呈现出来，看得出你对鲁菜的热爱与钻研。”
神仙鸭子，这道菜宛如一件精心雕琢的艺术珍品，就象一位精心打扮的贵妇。鸭子经过精心的处理与炖煮，肉质鲜嫩多汁，入口即化。汤汁浓郁鲜美，仿佛经过了岁月的沉淀，每一滴汤汁都蕴含着丰富的味道，宛如神仙享用的佳肴，令人陶醉其中，就象进入了一个梦幻的美食仙境。
张瑛轻轻舀起一勺汤，放在鼻尖轻嗅，然后慢慢品尝。“汤汁醇厚，香味浓郁，鸭肉鲜嫩入味，每一口都仿佛能感受到岁月的韵味。你炖煮的火候和时间把握得恰到好处，让各种味道相互融合，达到了一种极致的平衡。这道菜真是你厨艺的又一力作，将鲁菜的深邃底蕴展现得淋漓尽致。”
带子上朝，造型独特，寓意美好。厨师运用精湛的刀工和巧妙的摆盘技巧，将食材制作成独特的型状，每一处细节都彰显著匠心独运，表达着吉祥如意的寓意，是不折不扣的珍品，就象一颗璀灿的明珠，闪耀着独特的光芒。
我把带子上朝端到张瑛面前，她仔细端详着这道菜的造型，眼中满是欣赏。夹起一块品尝后，她说道：“这道菜不仅造型精致，寓意吉祥，味道也让人惊艳。每一口都能感受到你对食材的精心处理和对味道的精准把控，你对鲁菜的理解已然达到一个新高度，相信这道菜定能在考官心中留下深刻印象。 “
在我全身心投入琢磨这些菜式的时候，女友张瑛和妹妹何雨水就象我的两个“小跟班”，始终陪伴在我身边。
每天我炒出一道新菜，女友张瑛总是第一个象个小炮弹似的冲过来品尝。我笑着打趣道：“张姐，你这速度，简直比闪电还快，是不是闻到香味就坐不住啦？”她白了我一眼，然后开启“专业评委”模式，每一口都细细咀嚼，仿佛在探寻菜品中的奥秘。然后，她会给出详细的反馈。有时候她的评价非常直白，甚至有点挑剔，就象一个严格的老师。她会指出菜品的不足之处，象是调料的搭配是否精准，火候的把握是否恰到好处，食材的处理是否精细到位等。尽管有些话语听起来有些刺耳，但我深深明白，她是真心希望我能做出更完美的菜品，她的每一句话都如同锐利的刻刀，帮助我雕琢自己的厨艺，就象在打磨一件珍贵的艺术品。我有时会佯装委屈：“张姐，我已经很努力啦，你就别再给我挑刺啦！”她就会得意地扬起头：“哼，这可是为了你好，等你考核通过了，有你乐的！”
妹妹何雨水，总是带着甜甜的笑容出现在我面前，就象一个小太阳。不管我做的菜味道如何，她都会吃得津津有味，还会用那充满鼓励的眼神看着我，告诉我要不断进步。她的笑容和鼓励就象冬日里的暖阳，温暖着我，给我坚持下去的力量，就象给我打了一针强心剂。“哥，你做的菜是世界上最好吃的！”她奶声奶气地说道。我捏了捏她的小脸蛋，笑着说：“小傻瓜，你就算觉得不好吃，也得说好吃，不然哥哥可就没信心啦！”她鼓起腮帮子：“哼，我才没有哄你呢，就是好吃嘛！”
就这样，在他们的陪伴和鼓励下，我在这条充满挑战的厨艺提升之路上象个勇敢的探险家，不断摸索、尝试，努力提升自己的厨艺，为即将到来的厨师考核做好充分准备，就象为一场大战精心准备武器。
至于那些做菜剩下吃不完的部分，我都会细心地分给左邻右舍。一大爷、三大爷家，还有隔壁的老太太，自然都不会落下。只是贾家，我刻意避而远之，就象躲避一场灾难。对于一大爷当初收留我和何雨水这件善举，他是否从别处获得了相应的回报，我并不在意，此刻的我，已无暇关心贾家那点事了，就象一个忙得晕头转向的人，没功夫去管别人的闲事。贾家于我而言，恰似一个遥远且沉重的无形包袱，压得人喘不过气，就象背着一座大山。如今的我，只想一门心思专注于提升自己的厨艺水平，就象一个一心奔赴战场的战士。
在这段日子里，往日里贾张氏那尖锐刺耳、让人心烦意乱的怒骂声，竟神奇地消失了，就象一阵风突然吹走了。往昔，那声音仿佛无处不在，无孔不入地钻进我的耳朵，搅得人心烦意乱；而如今，它就象被一场无形的风暴席卷而去，从我的生活中彻底销声匿迹。偶尔，在寂静无声的夜晚，我能隐隐约约听到棒梗的哭声。那哭声，如同一把锐利的刻刀，一下又一下地割着黑夜的宁静，显得格外凄凉孤寂。然而，这哭声很快便会被无边无际的夜色所吞噬，消失得毫无踪迹。我心里明白，贾家如今正经历着什么，都已与我毫无关联，就象两条永远不会相交的并行线。此刻，我唯一要做的，便是在这最后的倒计时里，集中全部的精力、倾尽所有的努力，全力以赴去争取厨师考核的那一个名额，就象一个冲刺终点的运动员。