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第31章 厨艺比拼获友谊(1 / 1)

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张欣满不在乎地咧开嘴,操着一口地道京片子,大大咧咧地回我:”嗐!就一把刀的事儿,在我们家那都不叫事儿。我家打老祖张东官起,哪个皇帝的饭没伺候过?这种菜刀,我家一抓一大把,跟不要钱似的!”(他的话语中透露出一种优越感,让我感到有些不悦)

”哎?小幽,张东官我没听过,可戴东官我熟啊,他俩啥关系?”我满脸疑惑,骼膊肘捅了捅旁边的小幽。(对张欣提到的名字感到陌生,却又隐约觉得有些熟悉)

小幽无奈地翻了个白眼,抬手扶额:”我的亲主人呐,张东官可是前朝正儿八经的御厨,电视剧里的戴东官,原型就是他。乾隆皇帝做过饭的主儿!他最牛的,就是主持改进了满汉全席,那可是把宫廷菜的规格拔高了好几个档次!”(详细的介绍让我对张东官和戴东官有了全新的认识)

”好家伙,今天这是开了知识盲盒,净出稀有款了!”我眼睛一亮,忍不住感叹道。(内心充满惊喜,仿佛发现了新的宝藏)

我又看向张欣,真诚地说:”没想到您还是御厨世家啊。”

张欣得意洋洋地说道:”怕了吧您内?”(他的得意神情让我感到一阵刺痛,激发了我的好胜心)

我可没被他这副得意的样子吓倒,心里默默想着,不管对手背景多牛,这场厨艺较量我可不会轻易认输。我拍拍胸脯,坚定地说道:”不管怎么说,咱就厨艺论厨艺,您可别小瞧了人!到时候,咱就比比,看谁能笑到最后!”(语气坚定,充满斗志,决心在这场比试中证明自己)

老者见状,乐呵呵地说道:”好!有志气!那咱们就开始吧!我来做裁判,看看你们俩谁的本事更胜一筹!”(他的鼓励让我感到一丝温暖和力量)

我和张欣对视一眼,都从对方眼中看到了不服输的火焰。厨房里的气氛瞬间紧张起来,仿佛连空气都凝固了。(内心的紧张和兴奋交织在一起,仿佛即将面临一场生死决战)

”两位,你们想好做什么菜了吗?”老者问道。

我毫不尤豫地说道:”我做糖醋鲤鱼!这道菜最能考验刀工和火候,正好让这位张师傅见识见识我的本事!”(语气中带着一丝自信和挑战的意味)

张欣冷笑一声:”哼,糖醋鲤鱼?太简单了!我做葱烧海参,这道菜最考验食材处理和火候掌控,让这位何师傅见识见识御厨世家的底蕴!”(他的话语中充满了对我的轻视)

老者满意地点点头:”好!那就糖醋鲤鱼对葱烧海参,看看到底谁的厨艺更胜一筹!”(他的决定让我感到一丝公平感)

比赛开始了,我和张欣各自忙碌起来。我先从处理鲤鱼开始,手中的刀如同灵蛇出洞,迅速而精准地在鱼身上游走。(每一个动作都流畅而自然,仿佛与手中的刀融为一体)不一会儿,一条鲤鱼就被我处理得干净利落,鱼身被整齐地划开几刀,为的就是一会儿炸制时能够均匀受热,形成漂亮的花纹。(专注于手中的工作,心中只有一个念头:做出完美的糖醋鲤鱼)

张欣那边也不甘示弱,他手中的龙吟菜刀上下翻飞,葱段在他的刀下被切得均匀无比,每一根都象是经过精确测量一般。(他的刀工精湛,动作优雅,仿佛在进行一场艺术表演)他的动作行云流水,一看就是经过长期训练的。(内心的嫉妒和不服输的情绪在翻腾)

”何师傅,您的刀工不错啊!”张欣一边切葱,一边挑衅地说道。(他的话语象一根刺,扎进我的自尊心)

我头也不抬,专注于手中的鱼:”张师傅过奖了,比起御厨世家的手艺,我还差得远呢!”(表面谦虚,内心却充满了斗志)

老者在一旁看着,脸上露出满意的笑容:”不错不错,两位都是好苗子!”(他的鼓励让我感到一丝欣慰)

接下来是炸鱼环节。我将处理好的鲤鱼均匀地裹上面糊,然后轻轻放入热油中。(动作小心翼翼,生怕出现任何差错)随着”滋滋”的声响,鱼身迅速膨胀,金黄色的外皮逐渐形成。(看着鱼身在油中翻滚,心中涌起一股满足感)我小心翼翼地控制着火候,确保鱼身内外都能熟透,同时保持外皮的酥脆。(全神贯注地盯着油锅,不敢有丝毫懈迨)

张欣那边则是开始处理海参。他先将海参泡发,然后仔细地清洗干净,去除内脏和杂质。(他的动作细致入微,每一个步骤都做得一丝不苟)他的动作十分细致,每一个步骤都做得一丝不苟。(内心的焦虑和紧张在加剧)

”何师傅,您这炸鱼的技术不错啊!”张欣一边处理海参,一边说道,”不过,光有好的外表可不够,内在的味道才是关键!”(他的话语象一把刀,刺痛我的心)

我微微一笑:”张师傅说得对,等会儿尝过我的糖醋汁,您就知道什么叫真正的美味了!”(语气中带着一丝自信和挑战)

糖醋汁的制作是我的拿手好戏。我将糖、醋、酱油、料酒等调料按照精确的比例调配好,然后用小火慢慢熬制,让各种味道充分融合。(专注于调料的搭配和火候的掌控,仿佛整个世界都只剩下我和这锅糖醋汁)最后,添加适量的水淀粉勾芡,让酱汁变得浓稠适中。(看着酱汁逐渐变得浓稠,心中涌起一股成就感)

”何师傅,您的糖醋汁看起来不错啊!”张欣看着我锅中的酱汁,说道,”不过,不知道味道如何!”(他的话语中带着一丝质疑和挑衅)

我自信满满地说道:”张师傅,等会儿尝过就知道了!”(语气坚定,充满自信)

与此同时,张欣的海参也处理好了。他将海参放入锅中,添加葱姜蒜等调料,慢慢炖煮。(动作熟练而优雅,仿佛在进行一场神圣的仪式)他的火候掌控得十分精准,确保海参能够充分吸收汤汁的味道,同时保持嫩滑的口感。(内心的嫉妒和不服输的情绪在翻腾)

”何师傅,您的糖醋鲤鱼什么时候出锅啊?”张欣问道,语气中带着一丝挑衅。(他的话语象一根刺,扎进我的自尊心)

我看了看锅中的鲤鱼,说道:”快了,再等一会儿,让酱汁完全裹在鱼身上!”(专注于手中的工作,没有理会他的挑衅)

终于,我的糖醋鲤鱼出锅了!金黄色的鱼身在灯光下闪闪发光,糖醋汁均匀地裹在鱼身上,散发出诱人的香气。(看着自己的作品,心中涌起一股自豪感)我将鲤鱼小心地放在盘子中,撒上一些葱花作为点缀。(动作轻柔而细致,仿佛在完成一件艺术品)

”张师傅,我的糖醋鲤鱼做好了!您呢?”(语气中带着一丝期待和挑战)

张欣也将他的葱烧海参端了上来。海参色泽红亮,葱段金黄,散发着浓郁的香气。(看着他的作品,心中涌起一股竞争的欲望)他将海参放在盘子中,看起来也十分诱人。(内心的嫉妒和不服输的情绪在加剧)

老者看着两道菜,眼中闪过一丝赞赏:”好!两位的菜都做得不错!现在,我来尝尝!”(他的目光在两道菜之间游移,让我感到一丝紧张)

老者先尝了我的糖醋鲤鱼。他夹起一块鱼肉,放入口中慢慢咀嚼。(他的动作缓慢而优雅,仿佛在品味一件珍贵的艺术品)我紧张地看着他,心中暗自祈祷:一定要好吃啊!(心脏在胸腔里疯狂撞击,仿佛要冲破肋骨的束缚)

”嗯!”老者点点头,脸上露出满意的笑容,”这糖醋鲤鱼做得不错!鱼肉鲜嫩,外皮酥脆,糖醋汁酸甜适中,味道很好!”(他的评价让我感到一阵欣喜和满足)

我松了一口气,心中暗自高兴:看来我的糖醋鲤鱼得到了认可!(内心的紧张和焦虑瞬间消散,取而代之的是一种成就感)

接着,老者尝了张欣的葱烧海参。他夹起一块海参,放入口中慢慢咀嚼。(他的动作缓慢而优雅,仿佛在品味一件珍贵的艺术品)张欣紧张地看着老者,眼中充满了期待。(他的表情透露出内心的紧张和不安)

”嗯!”老者点点头,脸上露出赞赏的笑容,”这葱烧海参做得也不错!海参嫩滑,葱香浓郁,味道很好!”(他的评价让张欣感到一阵欣喜)

张欣也松了一口气,心中暗自高兴:看来他的葱烧海参也得到了认可!(内心的紧张和焦虑瞬间消散,取而代之的是一种成就感)

老者放下筷子,看着我们俩说道:”两位的菜都做得很好!各有特色!何师傅的糖醋鲤鱼酸甜适中,鱼肉鲜嫩;张师傅的葱烧海参葱香浓郁,海参嫩滑!两位都是好样的!”(他的评价让我感到一种公平和尊重)

我看着张欣,真诚地说道:”张师傅,您的葱烧海参做得真好!我学到了不少东西!”(语气中带着一丝真诚和敬佩)

张欣看着我,也说道:”何师傅,您的糖醋鲤鱼做得真好!我也很佩服!”(语气中带着一丝真诚和敬佩)

老者乐呵呵地说道:”好!两位都是好样的!这场比试没有输赢,只有互相学习!”(他的话语让我感到一种释然和轻松)

我心里暗自高兴:虽然没有正式”赢”过张欣,但我的厨艺得到了老者的认可,这比什么都重要!(内心充满喜悦和满足)

比赛结束后,我和张欣握手言和。虽然比赛中我们互不相让,但赛后我们都对对方的厨艺表示了赞赏。(握手时,我感受到了一种惺惺相惜的情谊)

”何师傅,您的厨艺真的很不错!”张欣说道,”以后有机会,咱们再切磋切磋!”(他的话语中带着一丝真诚和友好)

我笑着点点头:”好啊!张师傅,您的厨艺也很棒!以后有机会,咱们再交流交流!”(语气中带着一丝期待和友好)

老者看着我们俩,满意地点点头:”好!两位都是好样的!希望你们在厨艺的道路上越走越远!”(他的目光中充满了对我们的期望和祝福)

离开厨房时,我突然想起什么,问道:”老先生,您刚才说我的菜谱是无价之宝,能不能给我讲讲这菜谱的来历?”(内心对这份菜谱充满了好奇和渴望)

老者看着我,眼中闪过一丝回忆的神色:”这孔府菜啊,可是历史悠久!据说,这菜谱是一位孔府厨师花费毕生心血编篡的,里面记载了孔府的各种名菜和烹饪技巧!这菜谱可不是一般人能得到的!”(他的话语中带着一种神秘和敬畏)

我惊讶地说道:”哇!原来这菜谱这么珍贵啊!”(内心充满了对这份菜谱的敬畏和珍视)

老者点点头:”是啊!这菜谱可是厨艺界的瑰宝!你小子运气真好,竟然能得到这样的宝贝!”(他的话语让我感到一种幸运和自豪)

我不好意思地笑了笑:”嘿嘿,我也是运气好!”(内心的喜悦和满足溢于言表)

这时,小幽在我脑海里说道:”主人,这孔府菜谱确实很珍贵!据说,这菜谱中记载的一些烹饪技巧,现在已经失传了!您能得到这样的宝贝,真是太幸运了!”(小幽的话语让我更加珍惜这份菜谱)

我点点头:”是啊!我一定要好好研究这菜谱,把里面的烹饪技巧传承下去!”(内心充满了对未来的期待和决心)

回到红星轧钢厂,我迫不及待地拿出孔府菜谱,仔细研究起来。我发现,这菜谱中记载的烹饪技巧确实十分独特,很多都是现代厨艺中没有的。(翻阅着菜谱,眼中闪铄着兴奋的光芒)

”小幽,你说,我能不能把这些技巧运用到我的厨艺中?”我问道。(内心充满了对新知识的渴望和探索的欲望)

小幽回答道:”当然可以,主人!这些技巧都是前人智慧的结晶,您可以把它们融入到您的厨艺中,创造出属于自己的独特风格!”(小幽的鼓励让我更加坚定了信心)

我点点头:”好!我一定要好好研究这菜谱,把里面的技巧运用到我的厨艺中!”(内心充满了对未来的期待和决心)

从此以后,我更加努力地钻研厨艺,将孔府菜谱中的技巧与自己的厨艺相结合,创造出许多独特的菜品。我的厨艺越来越精湛,厂里的工人们都对我的手艺赞不绝口。(内心的满足和成就感油然而生)

而我和张欣的友谊也因为那次比试而更加深厚。我们经常交流厨艺心得,互相学习,共同进步。(回忆起与张欣的比试,心中充满了一种特殊的情谊)

有时候,我会想:那次比试,或许就是我厨艺生涯的一个转折点。它不仅让我得到了珍贵的孔府菜谱,更让我认识到,厨艺的道路上,没有永远的对手,只有永远的朋友和不断学习的机会。(内心充满了对未来的期待和信心)

时光如流水,转眼间,厨师考核的日子又到了。这一次,我信心满满地报名参加了更高级别的考核。我知道,我的厨艺之路才刚刚开始,未来还有更多的挑战和机遇等着我!(内心充满了对未来的期待和决心)

”小幽,你说,我这次能考上更高级别的厨师吗?”我问道。(语气中带着一丝期待和忐忑)

小幽回答道:”主人,我相信您!只要您继续努力,一定能够取得更好的成绩!”(小幽的鼓励让我更加坚定了信心)

我点点头,眼中闪铄着坚定的光芒:”好!我一定会继续努力,把我的厨艺发扬光大!”(内心充满了对未来的期待和决心)

就这样,我带着对厨艺的热爱和对未来的憧憬,踏上了新的厨艺征程。而那次与张欣的比试,成为了我厨艺生涯中最珍贵的回忆之一,激励着我不断前行,追求更高的厨艺境界。(内心充满了对未来的期待和信心)

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