宋师傅看着温温柔柔的，好说话的时候很好说话，不好说话的时候是真不好说话。
反正，在做饭这件事情上，众人都有点怵她。
等众人将早饭做好，宋清欢就开始安排午饭，今天这道鱼香肉丝基本没有做过，主要是今天她看见了干笋，这东西又被叫做玉兰片。
而且今天送过来的猪肉以瘦肉居多，宋清欢才想着做鱼香肉丝。
这几年宋清欢带着军区食堂里面的厨师制作了很多东西，泡椒就是一种，这是在农场里面用边边角角那点地方栽种起来的，成熟后就被摘下来做成了泡椒。
这泡椒就很适合用来做鱼香肉丝。
这时候厨房里面的人已经忙完了，宋清欢让他们集中过来，开始讲解鱼香肉丝的做法。
“鱼香肉丝想要做好，重点在两个方面，一个是料汁，还有一个就是火候。鱼香肉丝的火候讲究的是小煎小炒。”宋清欢一边调着手中的料汁，一边讲解，
小煎小炒是一种烹饪技法，小煎是半煎半炒，这主要是先行炒肉的时候，为了让肉丝快速定型，激发香味，这样能锁住肉丝中的肉质和水分，达到外香里嫩的效果。
而小炒，并不是指小火或者量小，而是指炒菜的动作必须快速翻炒、炒菜的动作必须利落，要在短时间内让所有的食材和调味彻底融合。
短时间内快速翻炒，会让食材的口感保持在最佳状态。
仔细讲解完，宋清欢先问了一句：“有没有不明白的地方？”
众人摇头，宋清欢就开始继续手上的动作。
在做鱼香肉丝之前，必须要将碗汁调好，这样能避免食材在锅中因为炒的时间太长而被煮得软烂。
“咸、甜、酸、辣、鲜，芡汁要亮眼。”宋清欢当着众人的面将碗汁调好，里面用到的每一部分都给他们看了。
但这里面的量需要他们自己掌握，比如多少菜适配多少碗汁。
做完这些，宋清欢将猪肉切了一块下来，随后演示切法：“猪肉要顺着纹理切成二粗丝，也就和筷子一样粗细。”
她将猪肉切好后用清水抓洗了一遍挤干水分，众人都知道这是在做什么，这是为了去除血水。做完这一步就要在肉里面添加盐和黄酒，顺着一个方向搅拌。
这个众人已经做过很多遍了，都知道怎么做。
期间会添加一点清水，让肉丝吃水进去，最后再添加淀粉锁住水分。
将步骤都演示完，宋清欢将手洗干净：“既然知道怎么处理了，那就先动手处理食材。”
众人便迅速动起来，另一道菜是麻婆豆腐，这道菜宋清欢教过，众人都知道怎么做。
比不过还是有点紧张，做不好的一般会留下来做晚饭，有时候负责值班也要从里面安排。
搞得众人学东西的时候，都得打起十二分精神。
宋清欢挨个看过去，等走到林二丫身边的时候，林二丫看着挺放松，还转头对宋清欢笑了一下。
这几年林二丫在军区食堂表现得很好，她学做菜很认真，家里刘民盛也支持她，每次她在食堂学到了什么菜，接下来这段时间他们家里基本就吃什么菜。
在家人的支持下，林二丫进步飞快，等军区食堂的厨师出现缺口的时候，她就直接上任了。
宋清欢看了一眼她手上的动作，林二丫是个很好的学生，她怎么教她就怎么做，将她说的都贯彻落实了。
这样有一点好，就是她学得快。她做出来的菜味道差不到哪去，但同样的，她的上限也在这。
宋清欢看着林二丫处理食材，有时候她也有些愣怔，几年前那个沉默寡言的人在这几年时间产生了很大的变化。
她有了生活在这个世界上的底气，这份底气并不依赖任何人，这份底气来自于她自身，真真切切属于她的，谁也拿不走。
宋清欢看了会儿就转身去看别人了，林二丫悄悄松了一口气，虽然清欢很温柔，但她还是有那么一点点慌的。
不过她一直在认真学习，所以她应该做得还不错？
她男人说得对，很多东西都不会告诉她，她应该怎么去活，但是现在她知道怎么活下去了。
宋清欢看了一圈，确认没什么问题后，就开始去看玉兰片和木耳泡发情况。
还好两种泡发的速度并不慢，玉兰片慢一点，但等将木耳都切成丝后再来处理，也差不多了。
时间并不紧张。
除了这两个菜，最后还要做一道炒豆角，秋天，吃豆角的季节。
军区食堂正在忙碌的时候，外面吃完早饭的人也在议论。
“这次去救援，有一个后勤肯定是我们军区的，我一啃那杂粮馒头我就知道了。”
“也只有咱们军区的杂粮馒头做得那么扎实，我吃了没多久就感觉身上有力气了。”
“可不是。”
“唉，你们有没有发现，咱们吃得好了，人精神头都好了。”
“你们才发现啊，也就咱们食堂了，别的食堂做的肯定没这么好吃，我每天想着能吃到这么好吃的饭，我都觉得这日子有盼头。”
人生最基本的追求是什么，衣食住行，就这四样，但现在他们追求的也就是前两样。
能吃饱就很幸福了，吃饱还能吃好，那简直幸福得不得了。
“你媳妇真厉害。”顾清宴中午来食堂打饭，正巧碰到了陈卫军，对方手里也拿着几个饭盒，很明显是要打饭回去的。
“多谢夸奖。”顾清宴就打自己吃的，年年和岁岁在学校吃食堂。
他一打眼过去，周围只要是拖家带口的，手上拿着的饭盒数量就不会少。
“现在家里有人在食堂上班，可喜欢吹了。”陈卫军撇嘴，“刘哥现在每天都笑着的，我是一点都看不出来他几年前愁眉苦脸的样子了。”
“你说我闲话那也背着点我。”刘民盛看见这两人就往这边走过来，结果就听见陈卫军在这嘀嘀咕咕的。
陈卫军：“刘哥！你走路怎么没声音！”
刘民盛微笑：“……我下次记得提前跟你说一声。”
陈卫军说小话被听见了，他只好讪笑两声，转移了话题。
“这打饭的窗口怎么还没开啊。”
顾清宴：“有没有可能是你们来得早了点。”
他是最近没上班，所以有时间来得早点，这些人怎么回事？
“嚯！我闻到味儿了！”陈卫军狠狠地吸了一下鼻子，他在努力辨别这是以前吃过的什么菜。
“应该是没吃过的！”
排队打饭的人也都骚动起来，一个个偏头去看窗口什么时候开，好在没等多久窗口就被打开了。
顾清宴辨别了一下味道，立马抛弃了自己原本排的队伍，跑到了另一队。
陈卫军和刘民盛连忙跟上。
陈卫军很肯定：“你肯定闻出来哪个是嫂子做的了。”
顾清宴想，自己要认不出来哪个是宋清欢做的，那才丢人。
很快，轮到顾清宴了，打菜的婶子一看见顾清宴：“哎呀，宋师傅的爱人，你今天又来吃食堂啦。”
顾清宴点头，在军区食堂里面，宋清欢的名号可比顾团长的名号有用多了。
打饭的婶子手也不抖，稳稳的给顾清宴盛了一勺鱼香肉丝。
陈卫军探头看了一眼，再看顾清宴，嫉妒了！！！
轮到他的时候，婶子话也不说了，哐哐几下盛好：“下一个！”
陈卫军：“……”
他刚走，就听见身后响起那婶子的声音：“哎呀，林厨师的爱人呀……”
陈卫军：“……”他真的伤心了。
“老顾，你吃不完吧！你回来还没给我闺女见面礼呢，你看是不是把……”你的菜让我一口……
话没说完，人已经坐下开吃了，还优哉悠哉地问他：“你说什么？”
陈卫军：“没什么，我要给我媳妇送饭了。”兄弟也不过如此！
顾清宴：“哦，见面礼我过段时间给你。”
陈卫军立马转身回来：“别的我不要，你就让嫂子赏我一家三口一盘菜吃吧！”
他和他媳妇在这一点上很处得来，两人都爱吃，然后生了个更爱吃的闺女。
“你不是要给你家年年岁岁做柜子吗？你把大概尺寸 给我，我让我爸给你画图纸来！”
顾清宴：“我回去问问你嫂子。”
陈卫军：“记得一定要问啊！”
顾清宴摆手，让他赶紧走：“你再不去送饭，时间不够了。”
陈卫军这才赶紧走了。
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宋清欢忙完后微微抬了抬脖子，这时候食堂里的厨师们还在看宋清欢盛鱼香肉丝的盘子，只见盘子底上就只有零星油光，多馀的汁水一点也没有。
他们做出来的菜总会有很多汤汤水水，但宋清欢做出来的时候是该有汤汁的时候有汤汁，没有汤汁的时候是分毫没有。
她将火候把控得很好。
“宋师傅，我们要做到你这个地步，得多少年啊！”
有人忍不住问了一声。
宋清欢：“坚持练习，迟早有一天可以的。”
“对了，宋师傅，你三天后带谁给你打下手啊？”
这话一出来，厨房里面所有人都朝宋清欢看了过来。给宋清欢打下手，也就意味着他们近距离观看宋清欢连续做很多个菜。
这跟军区食堂里面是不一样的，尤其是上面让宋师傅去的时候，会准备一点军区食堂没有的食材，这是不可多得的，能好好跟着宋师傅学习的机会。
众人都眼巴巴地看着宋清欢。
宋清欢想了想，说实话，在军区食堂干活的人大部分都很认真，很少有偷奸耍滑的人。
但有时候还是有人在小事上，比如今天就发现了在刀工上偷懒的人。
宋清欢直接点了刀工最好的许盛和做事最仔细的林二丫：“许盛和林二丫跟我。”
今天早上偷懒的两个人都很沮丧。
而被点到的许盛和林二丫立马笑起来，两人立马保证：“我们一定好好干！”
众人没什么不服气的，许盛刀工是他们几个里面最好的，而林二丫确实是他们里面最仔细也是最勤快的那一个。
林二丫很勤快，这份勤快不仅表现在了她自己的事情上，她在做完自己的事情后会不吝啬帮助别人，众人心服口服。
一边瞅着高高兴兴的两人，一边想着自己下次能不能争取到给宋师傅打下手的机会。
宋清欢忙完午饭，又确认了一下晚上要值班的人，将事情都安排好后，她到点就下班了。
下午回去在路过军人服务社的时候，宋清欢进去看了看，原本在这上班的师长夫人已经不在这了，周围的有些是生面孔，更多的还是熟人。
但几乎所有的人都认识她，都会笑着喊一声宋师傅。
她笑着点头应下，又买了些东西，在里面看了一圈，并没有看见岁岁想要的大镜子。
回到家里她将买好的东西放下，顾清宴把一桶热水提到卫生间：“水好了，你先去洗漱。”
他是掐着点烧的水，就等宋清欢回来后能直接用上。
宋清欢去拿了衣裳出来，跟他闲话：“三天后军区不知道要宴请谁，我要去做顿饭。”
顾清宴想了想：“应该是今年军演的事情。”
“军演？”
顾清宴点头：“和别的军区一起军演，还是对抗军演。”
宋清欢听着感觉还挺有意思的，不过她就是个做饭的，这事情她怎么样都掺和不进去。
所以她就没再问了，等顾清宴把水给她提进去，她就去洗澡了。
顾清宴去收拾宋清欢买回来的东西，等将东西归纳好，顾清宴看着厨房里的菜跃跃欲试，他挺想亲自动手给宋清欢做点吃的。
不过……想到自己的厨艺，顾清宴稍微清醒了点。
他也跟着学了，但做出来就是不好吃。
年年岁岁回来就看见顾清宴盯着菜不知道在想什么，两个孩子都有些担忧：“爸爸，你不会想做饭吧。”
顾清宴：“你们想什么呢。”
说完后他顿了一下，问岁岁：“你两岁的时候，在火车上遇见的那个奶奶，你还记得吗？”
岁岁点头：“我记得。”
“你这些年有什么问题都写下来。”别的顾清宴没说，但岁岁眼睛一亮，“可以吗？”
顾清宴摸着岁岁的头：“爸爸很肯定的告诉你，一切都在变好。”
伴随着一架飞往北边的飞机发生爆炸，所有的事情都即将迎来一个结果，这一页历史，也即将进入尾声。