第172章 合城的第一场“体面”婚宴
第二天一大早，沈知娴便按照梁伯的指点，来到了城南老刘家的院子外。
还未走近，一股混合着鞭炮硫磺味和人群嘈杂声的热浪便扑面而来。眼前的景象，与其说是一场喜庆的婚礼，不如说是一场大型的露天集市。
院子里，临时用砖头搭起的灶台正“呼呼”地冒着黑烟，呛得人睁不开眼。几个被临时抓来帮忙的亲戚，有的在满头大汗地切菜，有的在手忙脚乱地洗碗，脚下的地面一片泥泞，污水横流。
几十张临时拼凑的桌椅板凳，毫无章法地摆满了整个院子，甚至延伸到了外面的马路边上。宾客们吵吵嚷嚷，划拳声、劝酒声、孩子们的哭闹声此起彼伏，震得人耳膜生疼。
沈知娴看到，新郎穿着一身崭新的中山装，脸上却挂着疲惫不堪的笑容，正端着酒杯，在一桌桌的宾客间穿梭敬酒。而新娘子，那个本该是全场最幸福、最亮眼的主角，此刻却被几个半生不熟的亲戚围着，局促不安地应付着各种玩笑。
她甚至看到，当一盘热气腾腾的烧鸡被端上桌时，还没等新郎新娘动筷子，就被同桌的孩子们一拥而上，抢得干干净净。而那对新人，忙着应酬，忙着敬酒，却连一口热饭都吃不上。
这就是1978年，合城最普遍的婚宴场景——热闹有余，体面不足。
沈知娴没有再看下去。但她的脑海中，却像放电影一样，清晰地浮现出了一个巨大的、尚未被任何人发掘的商机。
“体面”！
她敏锐地意识到，随着人们生活水平的逐步提高，温饱问题解决之后，精神层面的需求——也就是所谓的“面子”和“体面”，将成为下一个巨大的消费风口。
人们不再只满足于让客人“吃饱”，他们更需要一个有秩序、有排场、能够彰显自己家庭实力和社会地位的“体面”场合，来完成婚礼这件人生大事。
而这个需求，就是知味楼通往下一个辉煌的大门！
回到知味楼，沈知娴甚至顾不上喝一口水，便径直找到了正在后院悠闲品茶的梁伯。
“梁伯，”她的眼睛亮得惊人，脸上带着一种发现了新大陆般的兴奋，“我看到了！我看到‘生意’了！”
她将自己在婚禮現場的所見所聞，以及从中得出的关于“体面”需求的结论，详细地向梁伯阐述了一遍。
最后，她从随身的布包里，拿出了一张画得满满当当的草图，那上面，是她昨晚连夜构想出的一整套，在当时看来简直是惊世骇俗的“一站式婚宴承办”服务理念。
“梁伯，您看。”她的手指在图纸上飞快地点动着，声音里充满了激情，“我们不仅要提供场地和菜品，我们还要提供一整套的服务！”
“首先，是‘婚宴套餐’。我们可以根据客人的预算，设计出几套不同档次、但菜品都寓意吉祥的固定套餐，比如‘百年好合宴’、‘龙凤呈祥宴’，让客人省去点菜的烦恼。”
“其次，是‘司仪主持’。我们不再让新人像没头苍蝇一样乱敬酒。我们要有专门的主持人，来引导整个婚宴的流程，什么时候新人入场，什么时候拜高堂，什么时候交换信物，都要有仪式感！”
“还有，‘场地布置’！我们要用红绸、喜字、鲜花，把整个宴会厅布置得喜气洋洋。我们甚至可以提供‘婚纱’！虽然现在还不流行，但我们可以从羊城进几件最时髦的款式，租给新人穿，让他们成为全场最瞩目的焦点！”
“最后，是‘专属服务’！每一桌都要有专门的服务员负责上菜、倒酒，确保每一位宾客都能得到最好的照顾！”
沈知娴的这番构想，让见多识广的梁伯，都听得目瞪口呆。他看着眼前这个年轻人，那双清澈的眼睛里，闪烁着他从未见过的、属于一个商业天才的璀璨光芒。
许久之后，他才长长地舒了一口气，由衷地赞叹道：“丫头啊，你真是个天生的生意人！老头子我，服了！你这已经不是青出于蓝了，你这是要掀起一场革命啊！”
他不再有任何考验她的心思，而是将自己在羊城经营婚宴多年积累下来的所有细节和经验——从菜品的成本控制，到服务员的流程培训，再到如何与婚庆相关的各个环节（如车队、摄影）进行合作，都毫无保留地，倾囊相授。
理念虽好，但要将这幅宏伟的蓝图变为现实，还需要一个契机，一个敢于“第一个吃螃蟹”的人。
沈知娴将目标，锁定在了钢铁厂的肖厂长身上。
她利用之前因苗老头后事而建立起来的良好关系，亲自登门拜访。当她得知肖厂长的独生子即将在下个月举办婚礼时，她知道，机会来了。
“肖伯伯，”沈知娴将自己精心制作的“婚宴策划书”递了过去，诚恳地说道，“我知道，您是咱们合城最体面的人，您儿子的婚礼，也必定要办得风风光光。把婚礼交给我们知味楼，我向您保证，我们一定会给您，给全合城，一个前所未有的、最体面的婚礼！”
肖厂长被沈知娴那新颖的理念和充满自信的承诺打动了。最终，他抱着试一试的心态，答应了。
整个知味楼，立刻像一台上满了发条的精密机器，高速运转起来。
沈知娴和朱珠带领着全体员工，开始了紧张而有序的筹备。她们按照“龙凤呈祥”的主题，重新设计了喜庆的红色烫金菜单；从景德镇订购了一批全新的、绘有喜鹊登梅图案的精美餐具；她们甚至亲自动手，带着服务员们，用几百米长的红绸和无数张亲手剪裁的“囍”字窗花，将整个二楼宴会厅，布置成了一个红色的、充满了喜庆和浪漫的海洋。
沈知娴，则亲自担任了这场婚礼的“总策划”和“总导演”。她为这场婚礼，设计了一套简单而又隆重的仪式流程，甚至还说服了能言善辩的朱珠，客串了一把合城历史上第一位真正意义上的“婚礼司仪”。
婚礼当天，当载着新人的车队在知味楼门前停下时，所有前来道贺的宾客，都被眼前这番气派的场景所震撼了。
整洁明亮的环境，热情周到的服务，喜庆浪漫的氛围这一切，都与他们印象中那乱糟糟的传统婚宴，形成了天壤之别。
而当宴会开始，身着一身红色旗袍、口齿伶俐的朱珠，站上临时搭建的小舞台，拿起话筒，用清亮的声音宣布“新郎新娘入场，婚礼典礼正式开始”时，整个合城，都为之轰动了！
新郎新娘在所有宾客的祝福和掌声中，携手走过红地毯；他们在司仪的引导下，交换信物，拜谢高堂，喝下交杯酒每一个环节，都充满了仪式感和庄重感。
肖厂长家的这场婚宴，毫无悬念地，成为了合城接下来几个月里，最热门、最津津乐道的话题。
在饭店办婚宴，不仅省心省力，关键是，“有面子”！这个观念，像一阵风，迅速地席卷了整个合城，成为了一种新的、人人向往的时尚潮流。
婚宴结束后的第二天，知味楼的门槛，几乎要被前来咨询和预定酒席的人给踏破了。
朱珠拿着那本密密麻麻、订单已经排到明年年后的预定本，找到正在后厨研究新菜的沈知娴，激动得声音都在颤抖：“知娴！我们我们成功了！我们发了！我们真的发了！”
梁伯站在一旁，看着眼前这火爆的景象，又看看那两个激动得相拥在一起的年轻人，脸上露出了欣慰的笑容。
他知道，自己没有看错人。这个叫沈知娴的丫头，她的未来，绝不仅仅是这一座小小的知味楼。
几天后，他将一本用牛皮纸精心包裹的、厚厚的手写菜谱，悄悄地留在了沈知娴的办公室桌上，然后，便像他来时一样，悄然地，离开了合城，深藏功与名。
那本菜谱的扉页上，只留下了八个遒劲有力的大字：
“雏凤清于老凤声。”
凭借“一站式婚宴承办”这张无人能及的王牌业务，知味楼的生意，达到了前所未—有的顶峰，彻底甩开了所有的竞争对手。
它不再仅仅是一家饭馆，它成了一个传奇，一个标杆，一个合城人生活中不可或缺的、关于“体面”和“幸福”的代名词。