手艺角的“生死七十二小时”
沈国梁和沈墨赶回胡同时，手艺角门口已经围了一圈人。两个穿制服的工作人员正在贴封条，李婶瘫坐在雪地里哭，王奶奶扶着墙，脸色惨白。
“怎么回事？”沈国梁挤进人群。
一个工作人员转过身，出示证件：“我们是区卫生局的。接到举报，你们手艺角生产的咸菜菌落超标。现在依法查封，等待进一步检测。”
“举报？谁举报的？”沈秀娟眼睛通红。
“匿名举报。但提供了样品和检测报告。”工作人员拿出一份文件，“这是第三方检测机构的报告，菌落总数超标三倍。”
沈国梁接过报告扫了一眼——检测机构是正规的，样品编号、检测时间、标准依据，一应俱全。
“这不可能！”李婶挣扎着站起来，“我们每批产品都留样，都送检，从来没有问题！”
“那这份报告怎么解释？”工作人员问。
沈墨走上前，声音平静：“同志，能让我们看看封存的样品吗？”
工作人员犹豫了一下，从车里拿出一个密封袋，里面是一罐咸菜，标签确实是手艺角的。
沈墨接过，仔细看了看封口，又对着光看里面的菜：“这不是我们的产品。”
“标签是你们的。”
“标签可以伪造。”沈墨说，“我们手艺角的产品，封口处有激光防伪编码，每个编码对应一个批次。这罐没有。”
工作人员愣住了，拿出执法记录仪重新核对：“但举报人提供了购买记录和付款凭证……”
“可以伪造。”沈墨说得斩钉截铁，“同志，我们请求重新采样检测。就在现场，你们亲自采样，我们全程录像，送你们指定的检测机构。”
这个要求合情合理。工作人员商量了一下，点头：“可以。但在这期间，手艺角必须暂停营业。”
“我们接受。”
重新采样的过程很严谨。工作人员从手艺角的腌制缸里随机取了三个样品，当场封装、贴封条、双方签字。样品送检需要四十八小时。
这四十八小时，将是手艺角的生死时刻。
手艺角里，气氛凝重得能拧出水来。李婶一直在哭，王奶奶默默剪纸，剪刀在红纸上划出沙沙的声响，像在切割某种看不见的悲伤。
“这是要把咱们往死里逼啊。”刘大爷抽着烟，烟雾缭绕中，他的脸显得苍老了许多。
沈秀娟咬牙切齿：“肯定是孙正明指使的！调研没挑出毛病，就来阴的！”
“没有证据。”沈国梁揉着太阳穴，“而且，他为什么要这么做？”
“因为咱们的模式成功了。”沈墨缓缓开口，“成功到威胁了他们那套东西。他们必须证明，居民自治是行不通的，老手艺是落后的，社区商业是混乱的。只有这样，他们那套大资本、大开发、大拆大建的模式，才能继续下去。”
这话说得所有人脊背发凉。
“那咱们怎么办？”赵明问。
“两条腿走路。”沈墨说，“第一，等检测结果。我相信咱们的产品没问题。第二，查举报源头。匿名举报不是完全没痕迹，付款记录、送检记录、快递记录……总能找到蛛丝马迹。”
分工很快明确：沈国梁负责对接卫生局，沈秀娟安抚手艺人，赵明和小苏追查举报线索，沈国栋带着服务队维持秩序。
下午，消息传开了。居民们聚在合作社办公楼前，议论纷纷。
“听说手艺角的咸菜吃坏人了？”
“怎么可能！李奶奶腌了一辈子咸菜！”
“但卫生局都来了……”
“这是有人眼红，故意陷害！”
周老爷子拄着拐杖出来，声音不大，但很有分量：“都散了！该干嘛干嘛去！手艺角是咱们胡同的脸面，咱们不能自己先乱了阵脚！”
人群渐渐散去，但担忧的情绪在空气中弥漫。
手艺角暂停营业，影响是立竿见影的。线上平台下架了所有产品，已经下单的客户纷纷退款，合作的市集打来电话取消摊位，连区非遗办都来询问情况。
“完了……全完了……”李婶看着不断跳出的退款通知，眼神空洞。
沈秀娟握住她的手：“李婶，别灰心。等检测结果出来，真相大白，咱们还能翻身。”
“可名声坏了啊！”李婶的眼泪又下来了，“做吃的，名声比命还重要。就算最后证明咱们是清白的，谁还敢买？”
这话戳中了所有人的痛点。
是啊，食品安全，信任一旦打破，再重建就难了。
晚上，赵明和小苏带来了初步调查结果。
“举报用的付款账户，是用假身份证开的。”赵明调出银行流水，“但取款记录显示，钱是在东四环一个at取的。那个at有监控。”
“能看清脸吗？”
“看不清，戴了帽子和口罩。但身形……”赵明顿了顿，“和上次拍假照片的王磊很像。”
“王磊不是被抓了吗？”
“取款时间是三天前，那时候王磊还在取保候审期间。”小苏补充，“而且，送检的第三方机构，我们查了，是正规机构，但他们的一个业务经理，和孙正明吃过饭。”
线索再次指向同一个人。
“报警吧。”沈国梁说。
“报警没用。”沈墨摇头，“没有直接证据。而且，就算抓到王磊，他也可以说是个人行为，和孙正明无关。”
“那怎么办？就这么忍着？”
“等。”沈墨说，“等检测结果。等他们出下一招。”
这一等就是四十八小时。
手艺角关门的第二天，胡同里来了几个陌生人。他们拿着相机到处拍，还拦住居民问问题。
“大爷，您觉得手艺角的咸菜怎么样？”
“大妈，您买过手艺角的东西吗？吃完有没有不舒服？”
明显是记者，但问的问题都带着倾向性。
沈秀娟发现了，冲出去理论：“你们是哪家媒体的？有记者证吗？”
“我们是自媒体，做社会调查的。”一个戴眼镜的年轻人说，“听说你们这里食品安全有问题，我们来了解一下。”
“问题还没定性！卫生局正在检测！”
“但已经查封了，不是吗？”年轻人笑了笑，“大姐，我们是客观报道。您要是心里没鬼，怕什么？”
沈秀娟气得浑身发抖。
更糟糕的是，下午网上开始出现文章。
标题很惊悚：《最美胡同的“黑心”作坊》《老手艺还是老把戏？》《社区自治的食品安全黑洞》……
文章写得很有技巧，没有直接下结论，但通过“居民反映”“据悉”“有业内人士称”等措辞，把脏水泼得淋漓尽致。评论区很快被带节奏，骂声一片。
手艺角的线上店铺被恶意差评刷屏，客服电话被打爆，连合作社的公众号都被人举报。
“这是有组织的网络暴力。”赵明盯着后台数据，“水军账号明显，ip地址集中。但平台不管，说这是正常舆论监督。”
沈秀娟急哭了：“妈，咱们就这么看着？”
沈墨却很平静：“让他们闹。闹得越大，反转的时候，打脸就越响。”
“可万一检测结果……”
“没有万一。”沈墨看着窗外，“李婶的咸菜，我吃了四十年。她是什么样的人，我清楚。”
这话给了大家一点底气。
但压力是实实在在的。李婶病倒了，发烧说胡话，一直念叨“我的咸菜没问题”。王奶奶整夜整夜睡不着，剪纸的手都在抖。刘大爷的模型订单全被取消了，老爷子蹲在工具房里，一根接一根地抽烟。
整个胡同笼罩在阴云里。
第三天上午，卫生局的电话终于来了。
“沈理事长吗？检测结果出来了。”
所有人的心都提到了嗓子眼。
沈国梁握着手机的手在抖：“结果……怎么样？”
电话那头顿了顿：“三个样品，全部合格。菌落总数远低于国家标准，甚至低于欧盟标准。”
“那……那罐举报的样品……”
“那是伪造的。我们追溯了那家检测机构的记录，发现样品送检人留的是假信息，联系电话也是空号。现在已经立案调查。”
挂了电话，沈国梁愣了几秒，然后猛地站起来：“合格！咱们合格了！”
手艺角里爆发出欢呼声。李婶从床上爬起来，泪流满面：“我就知道……我就知道……”
沈秀娟立刻起草声明，赵明准备直播，小苏联系正规媒体。
但沈墨说：“不急。等卫生局的正式通知。而且，咱们要的不只是平反，是反击。”
下午两点，卫生局的正式通知送到了。解除查封，恢复营业。官方出具了检测报告，并且声明“经调查，举报内容不实”。
三点，沈秀娟开了直播。
她没有化妆，眼圈还是黑的，但眼神坚定：“各位网友，过去七十二小时，我们手艺角经历了成立以来最黑暗的时刻。但现在，光明来了——卫生局的检测报告显示，我们的产品完全合格，甚至优于国家标准。”
她把报告一页页展示，特写公章和检测数据。
“至于那罐‘问题咸菜’，卫生局已经确认是伪造的。我们已经报警，将追究伪造者的法律责任。”
弹幕开始刷屏：
“果然是被陷害的！”
“那些造谣的自媒体呢？出来道歉！”
“支持手艺传承！支持良心商家！”
沈秀娟继续说：“这次事件，让我们看到了网络暴力的可怕。但同时也让我们看到了真心的可贵——在过去三天里，我们胡同的六十七户居民，没有一户质疑我们，没有一户退货。他们用行动告诉我们：信任，比黄金更珍贵。”
她调出后台数据：“为了感谢这份信任，手艺角所有产品，今天起三天内，八折优惠。而且，我们将设立‘透明厨房’，安装直播摄像头，二十四小时公开生产过程。欢迎大家监督。”
这个决定很大胆，也很有效。
直播结束后，订单如雪片般飞来。不仅弥补了之前的损失，还创了新高。
那些造谣的自媒体悄悄删了文章，带节奏的水军消失了。
晚上，手艺角开了个小型的庆祝会。
李婶端着新腌的咸菜，分给每个人：“尝尝，这是用咱们胡同新打的井水腌的，特别清甜。”
王奶奶剪了一幅“雪后初晴”的剪纸，贴在手艺角最显眼的位置。
刘大爷做了个新的模型——不再是胡同，而是一艘在风浪中航行的船，船帆上写着：“人心齐，泰山移。”
沈国梁看着这一幕，心里感慨万千。
这时，手机响了。是李建军。
“沈理事长，检测结果我看到了。恭喜。”
“谢谢李总。”
“但有个事得告诉你。”李建军的声音很低，“孙副总裁在董事会上，拿手艺角的事做文章，说这证明了社区自治模式风险不可控。董事会已经初步同意，启动收购谈判。”
沈国梁的心又沉了下去。
“什么时候？”
“下周。集团会派正式的谈判团队过来。”李建军顿了顿，“沈理事长，这次是正规军了。你们……做好准备。”
挂了电话，沈国梁走到院子里。
雪后的夜空很清澈，星星很亮。
他想起沈墨说过的话：“让暴风雨来得更猛烈些。”
暴风雨真的来了。
而且，是带着收购协议来的。