佛跳墙的精髓全在于汤。
但这并不意味着食材可以马虎。
苏宇揭开大不锈钢桶的盖子，热气升腾而起。
他拿着长柄汤勺，轻轻搅动桶底。
这里面熬制的是高汤。
老鸡、老鸭、猪蹄、加上金华火腿，经过十二个小时的文火慢炖，肉质已经酥烂，所有的胶原蛋白和鲜味物质都溶解在了汤里。
过滤掉残渣后，汤色呈现出浓郁的褐色，质地粘稠。
苏宇将事先发制好的鲍鱼、海参、鱼翅、花胶放入精致的小炖盅里。
每一份的份量都经过精确的计算。
随后，他舀起一勺滚烫的浓汤，浇在食材上。
高温瞬间激发了干货原本的鲜香。
那种味道，混合着肉类的醇厚和海鲜的清鲜。
没有任何花哨的动作，仅仅是简单的浇汤，香气便开始在空气中扩散。
“咕噜。”
排在队伍后面的郑国强，肚子又响了一声。
他有些尴尬地捂住胃部，看着前面那条还有些长的队伍，眉头紧锁。
“老沈，还要等多久？”
郑国强压低声音，语气里带着一丝烦躁，
“我堂堂一个上市公司董事长，站在这油腻腻的街边排队，要是被记者拍到，明天股价都得跌。”
沈万山站在他前面，头都没回：
“跌就跌吧。跌停板也拦不住我吃这一口。”
“你……”郑国强气结。
他看了看周围。
除了那个开帕加尼的苏老板，周围的环境简直糟糕透顶。
地上的污水，远处飘来的臭豆腐味，还有嘈杂的人声。
这哪里是吃饭的地方？
这就是受罪。
“老沈，我丑话说在前头。”
郑国强看着苏宇忙碌的身影，心里犯嘀咕，
“这东西要是没你吹的那么神，这一千八百八十八，你自己掏腰包。”
“行行行，我掏。”沈万山不耐烦地摆摆手，
“你能不能安静点？别打扰我闻味儿。”
郑国强深吸了一口气，刚想反驳。
一股浓郁的香气钻进了他的鼻腔。
那种味道很霸道。
直接占据了他的嗅觉神经。
郑国强愣了一下。
这味道……
确实有点东西。
不像是那种用香精勾兑出来的刺鼻香味，而是一种很纯粹、很厚重的肉香和海鲜味。
他又吸了两下鼻子。
原本抗拒的胃，此刻却诚实地分泌出了胃酸。
“下一位。”
苏宇平淡的声音传来。
队伍缓慢地移动着。
终于，轮到了沈万山和郑国强。
沈万山一脸堆笑地凑上前：
“苏老板，我又来了！今天特意带了个老朋友来捧场。”
苏宇抬起头，看了一眼沈万山，又看了一眼旁边的郑国强。
郑国强穿着一身几十万的高定西装，皮鞋锃亮，虽然尽力掩饰，
但眼角眉梢依然流露出一股常年身居高位的傲气，以及对这种路边摊环境的嫌弃。
“欢迎。”
苏宇点点头，手上动作不停，“老规矩，扫码，自己端。”
郑国强看着苏宇那副淡然的样子，心里有些不爽。
这年轻人，谱比他还大。
“这位老板。”
郑国强拿出一张黑卡，两根手指夹着，放在不锈钢台面上，
“不用扫码了。这张卡里有十万，没有密码。你这剩下的二十几份，我全包了。”
此话一出，后面排队的人群顿时骚动起来。
“卧槽？包场？”
“这谁啊？这么豪横？”
“不行啊！我们排了半天了！”
苏宇停下手中的动作，看都没看那张黑卡一眼。
他指了指挂在一旁的小黑板：
“每人限购一盅。想吃就排队，不想吃请便。”
郑国强愣住了。
他没想到在这个脏乱差的小吃街，竟然有人会拒绝十万块钱的生意。
“年轻人，做生意要懂得变通。”
郑国强皱起眉头，语气里带着教训的口吻，
“我给你十万，买你这几锅汤，你赚翻了。既省了时间，又多赚了钱，何乐而不为？”
“老郑！”
旁边的沈万山吓了一跳，赶紧拉住郑国强，
“你干什么？在这儿没有什么董事长，想吃就按规矩来！”
沈万山可是知道苏宇脾气的。
这要是把苏宇惹毛了，直接不做他们生意，那他今天这顿佛跳墙就泡汤了。
“收起你的卡。”
苏宇的声音依旧平静，听不出喜怒，“后面还有人等着。你要是不吃，就让开。”
郑国强被噎了一下。
他在商场上叱咤风云这么多年，哪个见了他不是毕恭毕敬？
今天竟然被一个卖路边摊的小子给怼了？
“行。”
郑国强气极反笑，他收起黑卡，拿出手机，
“我倒要尝尝，你这规矩大过天的佛跳墙，到底是不是镶了金边！”
“滴。”
支付成功。
一千八百八十八元。
苏宇转身，从保温桶里取出两个炖盅，放在托盘上。
“拿好。小心烫。”
郑国强端着托盘，和沈万山找了一张还算干净的折叠桌坐下。
看着面前这个只有巴掌大小的炖盅，郑国强心里的火气还没消。
“就这么点？一千八？”
郑国强冷哼一声，“这简直就是抢劫。”
“你先吃。”
沈万山已经迫不及待地揭开了盖子，深深地吸了一口气，脸上露出了陶醉的神情，“吃完你再发表意见。”
郑国强撇撇嘴。
他揭开盖子。
热气散去。
炖盅里的汤汁呈现出诱人的琥珀色。
海参、鲍鱼、鱼翅在汤汁中若隐若现。
虽然卖相确实不错，但郑国强依然觉得不值。
他拿起勺子，有些随意地舀了一勺汤，送进嘴里。
汤汁入口。
郑国强的动作突然僵住了。
那种感觉，就像是一颗鲜味炸弹在口腔里引爆。
浓稠的汤汁瞬间包裹住了舌头。
那是胶原蛋白带来的粘稠感。
紧接着，是极其复杂的鲜味。
鲍鱼的鲜、海参的弹、火腿的醇、鸡汤的厚……
无数种味道在嘴里交织，却又层次分明，互不抢味。
没有任何腥气。
只有极致的鲜美。
郑国强瞪大了眼睛。
他下意识地咽了下去。
温热的汤汁顺着食道滑入胃部，那种暖洋洋的感觉瞬间扩散到四肢百骸。
所有的烦躁、所有的不满、所有的嫌弃，在这一瞬间，全部烟消云散。
“这……”
郑国强看着手里的勺子，又看了看面前的炖盅。
大脑一片空白。
他吃过无数山珍海味。
国宴、米其林三星、私房菜……
但他发誓，从来没有哪一种味道，能像这盅汤一样，给他带来如此巨大的冲击。
这不是食物。
这是艺术品。
“怎么样？”
对面传来沈万山得意的声音，“是不是觉得前面几十年都白活了？”
郑国强没有说话。
他根本顾不上说话。
他拿起勺子，开始快速地往嘴里送。
一口接一口。
鲍鱼软糯弹牙，吸饱了汤汁。
海参爽滑q弹，口感极佳。
哪怕是那看似普通的香菇，在吸足了高汤之后，也变得鲜美无比。
郑国强完全忘记了这里是路边摊。
忘记了周围嘈杂的环境。
忘记了自己董事长的身份。
此刻的他，只是一个被美食彻底征服的食客。
“滋溜——”
最后一口汤被他吸进嘴里。
郑国强放下勺子，甚至有些不顾形象地端起炖盅，仰起头，试图倒出最后一点残汁。
空了。
彻底空了。
郑国强放下炖盅，长长地出了一口气。
满足。
前所未有的满足。
他抬起头，看向不远处正在忙碌的苏宇。
眼神变了。
不再是刚才那种高高在上的审视。
而是震惊、疑惑，甚至带着一丝敬畏。
这种级别的手艺，怎么会出现在这种地方？
这简直就是暴殄天物！
“老沈。”
郑国强转过头，看着沈万山，语气严肃，“你刚才说得对。这就是我这辈子最大的损失。”
沈万山哈哈大笑：
“现在服了吧？还觉不觉得是抢劫？”
“抢劫？”
郑国强苦笑了一声，摇摇头，“如果这算抢劫，那我希望他天天来抢我。”
这一口，别说一千八百八十八。
就是一万八千八百八十八，他也觉得值。
这是用钱买不到的享受。
郑国强突然站起身。
他整理了一下有些凌乱的领带，快步走到苏宇的摊位前。
“苏老板。”
郑国强的态度发生了发生了一百八十度的大转变。
他微微欠身，语气诚恳，“刚才是我有眼不识泰山，冒犯了。这佛跳墙的味道，确实是……神乎其技。”
苏宇正在给下一位顾客盛汤，头也没抬：
“吃好了？”
“吃好了，但也更饿了。”
郑国强搓了搓手，脸上堆起讨好的笑容，
“苏老板，你看能不能通融一下？我再买一份？价格你随便开，一万？两万？”
刚才那小小的一盅，实在是太少了。
刚把馋虫勾起来，就没了。
这种感觉太难受了。
苏宇把盛好的炖盅递给面前的顾客，这才抬起头，看着郑国强。
眼神依旧平静。
“规矩就是规矩。”
苏宇指了指小黑板，“每人限购一盅。你有多少钱是你的事，在我这儿，不好使。”
郑国强脸上的笑容僵住了。
如果是之前，他肯定会生气。
但现在，面对这样一个能做出如此神级美食的人，他竟然生不起气来。
有本事的人，都有脾气。
这很正常。
“行，我懂了。”
郑国强叹了口气，有些恋恋不舍地看了一眼保温桶，“那明天呢？明天您还来吗？”
“看心情。”
苏宇淡淡地回了一句。
郑国强：……
就在这时，苏宇的脑海中，响起了熟悉的系统提示音。
【叮！收到来自金融大佬郑国强的“震撼”评价。】
苏宇嘴角微微勾起一抹不易察觉的弧度。
第二个，到手。
他看向眼前这位身价几十亿，此刻却因为吃不到第二碗而满脸懊恼的郑董事长，心里暗道：
看来，这些所谓的金融大佬，在美食面前，防御力也不过如此。
“老郑，别磨叽了，后面人等着呢。”
沈万山走过来，拍了拍郑国强的肩膀，一脸幸灾乐祸，“走吧，回去把那瓶罗曼尼康帝开了，给我漱漱口。”