第233章 红红火火(1 / 1)

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刘天林很庆幸有刘天金这个哥哥,这个哥哥不仅能力强,而且人脉也特别好。每当夜深人静,刘天林盘点着当日的营收,看着收银系统里跳动的数字,总会不由自主地想起小时候——那时哥哥总是把最大块的肉夹到他碗里,如今,哥哥把最好的人脉资源都引流到了他的店里。

林中菌菇火锅店开业以来,生意每天都红红火火。这确实与刘天金在他的圈子里不遗余力的宣传密不可分。

“改天请你吃顿新鲜的!那菌子,都是从云南高山当天冷链运来的,鲜掉眉毛!”刘天金在高尔夫球场上,一边优雅地挥杆,一边对身旁的企业老总说道。

“我知道一家好吃的,环境特别雅致,谈事情绝佳。”他在高端茶室里,轻描淡写地向合作方推荐。

“我弟开了一家餐饮店,真材实料,味道绝对这个,”他翘起大拇指,“你们只要去吃饭,提前联系我,我让我弟给最好的折扣,就当自己家的店!”无论是在商业酒会上,还是私下的朋友聚会,这句话成了刘天金高频使用的结束语。

他甚至将公司重要的部门聚餐、客户接待和年度团建,都一力定在了“林中菌菇”。他带来的客人,非富即贵,消费能力强,更注重体验感和品质。刘天金不只是简单地引流,他每次带朋友来,都会特意把刘天林叫到包间,郑重地介绍:“这就是我亲弟弟,店是他一手操办的,年轻人,有想法,肯吃苦,大家多关照。”他拍着刘天林的肩膀,眼神里满是骄傲与扶持。

这份毫不掩饰的力挺,比任何广告都来得有分量。哥哥的圈子里的精英们,在享受过这里独特的菌汤风味、舒适的环境和周到的服务后,自发地成为了二次传播的节点。口碑如同水波,一圈一圈地荡漾开来。渐渐地,店里不再仅仅依赖哥哥的“输血”,拥有了越来越多慕名而来的散客。

“林中菌菇”仿佛林间真正的蘑菇圈,在适宜的温度和湿度下,蓬勃地生长起来。开业仅仅一个月,刘天林看着日日爆满的大厅和需要提前三天预定的包间,一个大胆的念头破土而出:也许,可以开分店了?

这个想法在他和周婉看到第一份月报时,达到了顶峰。

那天晚上十点,送走了最后一桌客人,员工们也陆续下班。偌大的店里只剩下刘天林和周婉夫妻二人。空气中还弥漫着菌菇汤底特有的复合型香气,混合着松木桌椅上蒸腾出的淡淡热气。两人坐在最靠里的卡座,面前摊开着财务报表和一叠厚厚的pos机单据。

刘天林深吸一口气,点开电脑上的最终汇总数字。当那个数字跳入眼帘时,他感觉自己的呼吸停滞了一瞬。

“婉……婉婉,你掐我一下。”他声音有些发颤。

周婉凑过来,目光落在屏幕上,同样愣住了。随即,她伸出手,轻轻在丈夫胳膊上拧了一下。

“疼!”刘天林叫出声,但脸上瞬间绽放出狂喜的光芒,“是真的!不是做梦!一百五十万!婉婉,我们第一个月的营业额,是一百五十万!”

小小的一家店,日均营业额达到了五万!这个数字,远远超出了他们最乐观的预估。夫妻俩激动得手都有些发抖,立刻拿出计算器和笔记本,开始一笔一笔地核算成本与利润。

灯光下,两颗脑袋紧紧靠在一起,笔尖在纸上沙沙作响,计算器发出规律的按键音。

“房租,我们位置好,但面积不算最大,这个是固定的,八万。”

“人工,厨师、服务员、洗碗阿姨……一共十二个人,这个月工资加奖金,差不多九万。”

“水电燃气,火锅店耗气厉害,特别是我们坚持用砂锅慢炖,这块是大头,差不多四万五。”

“食材成本,”刘天林顿了顿,语气带着一丝心疼却又满足,“为了保证品质,我们的菌菇、黑山猪排骨、散养鸡都是选的最好的,这部分就占去了六十万。”

“还有杂七杂八的,装修折旧、物料消耗、税费、宣传费……初步算下来大概七万。”

一项项开支列出来,数字不小,但对比那一百五十万的营收,刘天林心里反而越来越有底。最后,他用总收入减去所有成本,得出了那个最终的数字。

“三十万!”周婉指着计算结果,声音因为激动而拔高,又迅速压低,仿佛怕惊扰了这巨大的幸运,“老公,是三十万的净利润!整整三十万!”

由于没有其他人入股,这第一家店完全是他们小夫妻俩拿出所有积蓄,咬牙投入的。如今,所有的风险和付出,在这一刻都得到了超值的回报。三十万的净利润,意味着他们每人可以分得十五万。

十五万!对于很多家庭而言,这可能是一两年的积蓄。而对于他们这对刚刚起步、曾经为资金链彻夜难眠的年轻夫妻来说,这不仅仅是钱,更是一剂强心针,一桶沉甸甸的、证明他们选择正确的“黄金”。

周婉的眼眶微微湿润了,她想起筹备期间跑遍云南寻找货源的艰辛,想起刘天林为了调试汤底配方,连续几天几夜和厨师守在厨房,胡子拉碴的样子。所有的疲惫和焦虑,在这一刻都烟消云散。她紧紧握住丈夫的手,千言万语都化作了指尖的力量和眼中的星光。

刘天林同样心潮澎湃,他反手握住妻子,另一只手用力挥了挥拳头:“婉婉,我们成功了!第一步,我们走对了!”

巨大的喜悦和充足的现金流,给了他们无穷的勇气和动力。开分店的想法,从一个模糊的念头,迅速变成了清晰的规划。

很快,几乎是没有停歇,夫妻二人就投入到第二家分店的筹备中。有了第一家店成功的经验和模式,选址、装修、招聘、培训,一切都显得有条不紊。这一次,他们底气更足,眼光也放得更远,选择了一个毗邻大型商业综合体的铺位,面积也比第一家大了近一半。

品尝过成功的甜头,两人干起活来仿佛有使不完的劲。刘天林主要负责后厨团队的搭建和菜品质量的把控,周婉则发挥她心细的优势,主抓前厅服务和运营管理。他们常常忙到深夜,在新店的装修工地上啃着盒饭,讨论着未来的细节,虽然身体疲惫,但眼神里都闪烁着对未来的期待和光芒。

他们知道,这辉煌的第一个月,离不开哥哥刘天金的鼎力相助,那是他们起飞的强大助推器。而未来,要想让“林中菌菇”这个品牌真正地扎根、蔓延,长成一片茂盛的森林,更需要他们夫妻二人自身的精细化管理、对品质的坚守和持续不断的创新。

第二家店的蓝图已经铺开,更大的舞台和挑战就在前方。刘天林和周婉,这对携手创业的年轻伴侣,正带着第一个月赚取的“第一桶金”和无比珍贵的信心,准备开启他们事业的新篇章。前方的路或许依然会有坎坷,但此刻,他们脚步坚定,内心充满了力量。

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