回到村里时已经申时了。
赵氏看到儿子回来,喜笑颜开,“可算回来了,东西都买齐了吗?”
陈大柱把结绳拿出来,道:“都买齐了,结都没了,不会缺东西。”
赵氏笑着跟陈大柱说了一些感激的话陈大柱把背篓给了赵氏,就回去了。
赵氏把陈冬生拉进了屋,小声问道:“冬生,你跟你大伯去镇上买东西,他有没有不耐烦或者骂你?”
她这么问是有原因的,担心儿子在大伯哥那里受委屈,大伯哥这个人吧,事不关己高高挂起,要是麻烦他,肯定要给点好处。
要不是大嫂孙氏主动来说,她万万不会麻烦陈大柱。
陈冬生摇摇头,“大伯一路上都挺照顾我,还带我去吃了米豆腐,对了娘,大伯说他最喜欢吃米豆腐,你会做米豆腐吗?”
“你想让我做米豆腐答谢你大伯?”
“是啊娘,大伯帮了咱们这么大的忙,以后肯定少不了麻烦他的地方,吃人嘴短,以后有啥事就找他。”
赵氏明白了他的意思,刮了刮他的鼻子,“你个小机灵,想的倒多,不过你说的也没错,找自家人还是方便些,那我明儿就磨米浆,做几斤米豆腐。”
陈冬生急忙道:“娘,明天我帮你打下手。”
赵氏笑着点头,眼里满是欣慰。
“对了冬生,我给你衣服改了改,你试试合不合身。”
赵氏本来想给儿子做身新衣裳,但又想到儿子以后读书用钱的地方还多,于是把旧衣改了改。
陈冬生换上改好的衣服,转了转,“娘,很合身。”
“那就好,那就好。”
第二日,赵氏就在磨米浆,陈冬生在一旁捣鼓配料。
本地人喜辣,辣椒也已经大面积种植了,红薯玉米也已普及,坛子里的腌菜也很丰富。
陈家村几乎家家户户都有几坛子酸辣椒,酸辣椒的酸水是米豆腐拌料的灵魂。
要味道脱颖而出,无法从酸辣水中取胜,只能在辣椒上下功夫。
“娘,家里没有辣椒粉,米豆腐没有辣椒粉味道不好吃。”
赵氏笑道:“你还知道要辣椒粉呢,放心吧,辣椒粉不会少的,你去把家里的干辣椒抓一些过来。”
屋里有两大麻袋的辣椒,就在角落里,每次炒菜都得抓一把,当下陈冬生跑进屋里,抓了一大把出来。
赵氏把干辣椒放锅里小火慢焙,边翻动边叮嘱陈冬生:“你去把咱们家的碓臼扫一下,等会儿辣椒碎成粉。”
碓是由石碓窝和木碓杆组成,石碓窝是石头中间凿出圆窝,木碓杆一端镶崁圆碓锥,另一端有脚踏,利用杠杆原理,反复舂打碓窝中的食材,可以把辣椒捶打成粉末。
忙活了一个多时辰,米豆腐都做好了,只要等其放凉就行了,而陈冬生捣鼓了半天,把凉拌的配料也弄好了。
酸辣椒、葱花、酸箩卜丁、凉拌折耳根、蒜泥、油泼辣椒粉,要不是条件受限,他还想弄点卤料水。
赵氏看着这么多配料,心疼不已,“弄点酸辣椒和折耳根就好了,哪里用的了这么多料。”
“娘,咱们是感谢大伯,要是太敷衍了,反倒让人说闲话,您说是不是这个理?”
“你这孩子,人小鬼大。”
二房忙碌得热火朝天,家里其他人都看在眼里。
王氏一直偷看,眼看着米豆腐能吃了,对着小女儿盼弟说:“你去二伯母那里看看,有没有啥要帮忙的地方,顺道问问米豆腐好了没。”
盼弟和陈冬生同岁,要比他晚了点,当初王氏天天朝着大肚子喊儿子,结果生出来个丫头片子。
王氏最不喜欢的就是盼弟,觉得她占了自己儿子的位置,啥不好的事都要她出面。
盼弟来到二房厨房,支支吾吾把话说了,赵氏知道王氏打得什么主意,索性装听不懂。
“盼弟,你来的正好,你和冬生帮我看着点柴,灶火别灭了。”
盼弟应了一声,毕竟是小孩子,知道羞耻心,低着头拨弄灶火,不敢多言。
赵氏弄了一大盆米豆腐,切块装碗,浇上精心调制的料汁,天气炎热,米豆腐用凉水泡过。
她给公婆一人端了一碗,又给大房每人端了一碗,最后自家也没剩多少了。
赵氏看着糟心的盼弟,叹了口气,还是给她也盛了一小碗,“就在这里吃吧,吃完了把碗洗了。”
盼弟摇了摇头,吞口水,“二伯母,我不饿。”
“给你就拿着,赶快吃吧。”
盼弟毕竟是个小孩,馋嘴,看到好吃的哪里移的开眼,接过碗就蹲在灶边狼吞虎咽,一边吃一边偷瞄赵氏,生怕自己惹人厌。
陈冬生也端着碗吃,米豆腐滑嫩酸辣,还带着一丝凉意,嚼一口酸箩卜丁,比起镇上的摊子,要好吃许多。
“二弟妹。”孙氏端着碗来到了灶房,有些不好意思,“这米豆腐做得好,孩子他爹说比镇上的还开胃,吃一碗没过瘾,还想再吃一碗。”
赵氏擦了擦手,笑着道:“给二丫和三丫留了点,要是大哥喜欢吃,我给再装一碗。”
赵氏把留给二丫和三丫的两碗端出来了一碗,倒在了大嫂孙氏拿着的碗里。
孙氏很尴尬,“他平时就爱吃米豆腐,这不,说你做的太好吃了,这才厚着脸皮来了你这儿。”
赵氏笑道:“自家人不说两家话,大哥爱吃,下次我多做些,昨天真的麻烦大哥帮忙,我们这孤儿寡母的,以后肯定还有不少地方要麻烦你们。”
两人又寒喧了两句,孙氏才离开。
王氏等了又等,见赵氏没有来三房的迹象,实在没忍住,跑到了二房。
“二嫂,这不过年不过节的,咋弄这么多米豆腐,我瞧见爹娘和大嫂他们都有,我也不麻烦你了,自己过来端。”
赵氏冷笑一声,“没了。”
“没了?你啥意思?故意针对我们三房是不是?”
“三弟妹,你说这话我就不爱听了,这米豆腐我专门感谢大哥,要不是的大哥帮着跑一趟镇上,冬生读书要用的怕是都买不回来。”
言外之意就是三房没出力,还有脸来要东西。
王氏脸色涨红,还想阴阳怪气几句,就听到稚嫩的声音响起。
“三婶,我家的米豆腐真的没有了,刚才我娘还给盼弟一碗,要是有多馀的,肯定少不了三婶的。”