“计时结束！”
“陈澄大米粥制作时间：7分32秒！”
“制作时间排名：第一位！”
当这样的几条字幕浮现在观察室直播间里的时候，何老师等人不由发出惊呼声，邪恶栀子花一边拍手一边赞叹道：
“长这么大，还真没听说过谁熬粥能10分钟之内出锅，熬出来的浓密绵绸正宗的要命的。”
陈澄这个“邪修版大米粥”最绝，也是最让黄老师、虞馨馨“无处可杠”的一点，就在于哪怕是明晃晃的“走捷径”，他们也挑不出一点儿毛病来。
往期，陈澄制作“棒打鲜橙红烧肉”、“养乐多叉烧”许还能挑一个“口味
毕竟无论是红烧you还是叉烧you，对于口味的丰富都是比较讲究，都得通过各种料汁“调”出来那个味道；
而“大米粥”，本身就没有任何味道，本身就只有“寡淡无味”，最多是米香而已！
只要陈澄用的是大米，总会有米香，总会是那个味道不会错！
你就说，他这个“捷径”走的，有多么的简单、方便、快捷吧！
值得一提的是，满屏都在夸赞陈澄的时候，全程满意的看着这一幕的姜凛忽然添了一嘴说：
“感觉好象不只是大米，如果是按照他那个原理，我们熬八宝粥、糯米粥、红豆薏米粥—等等各种粥类，甚至包括昨天上一期的绿豆汤，都可以在熬煮之前提前一天晚上冻在冰箱里，第二天拿出来熬应该都会很容易很快的就开花了。”
“对对，”林大厨丝毫没有避讳的承认了这一点，说：“我感觉我回去都得专门冷冻一批各种米，一样一样尝试一下了。”
“哈哈—”
几人哈哈笑，倒是说的一旁的虞馨馨和黄老师脸色贼难看。
虞馨馨虽然有心抬杠，但是脑速跟不上，不知道该咋抬，倒是咱们黄老师，忍不住加了一句：
“这样做营养价值会流失吧？”
该说不说的，绝命毒师还是有点儿东西的，之前“红烧you”那一期说冷鲜肉和鲜肉的区别的时候，他们好象讨论过这件事情，
鲜猪肉冷冻之后细胞结构会破裂，腥味物质会大量释放或者转化，导致细菌繁殖—
那么同理，直接冷冻在冰箱里，水膨胀刺破大米的细胞，肯定也会导致细菌增生，或者是营养流失吧？
喝大米粥图什么？
还不就是图一个营养、养生啊？
对于自己抬的这个“史前巨杠”还是很满意的—
可让黄老师气愤不已的是，自己还特么没来得及得意一会儿呢，就听一旁的林大厨说了句“不，不会—”
“大米里的内核营养成分是碳水化合物、蛋白质和矿物质，这些都是相对稳定的结构，哪怕是冷冻了，只要不是隔个三五天再拿出来做，都不会大量流失。”
“最多会流失少量的b族维生素，但是这些因为是冷冻的缘故，后续熬煮的时候也会溶解到水里—”
说到最后，林大厨做了个总结：
“那一丁点儿的营养流失，对比蒸锅粥，和这个制作时间的便捷来说，简直可以用微不足道来形容了。”
“你—”黄老师差点儿被这话气的脸绿了啊。
ber
啥意思？
那意思我提的意见“微不足道”？！
【哈哈哈—】观众们笑的合不拢嘴。
欢笑间，“大米粥”这道美食陈澄反正是做好了，该说不说他做的是真快，《尝鲜日记》节目其他的百姓美食家，快一点儿提前泡米的这会儿也就刚熬煮不到三分之一的进程，那慢一点儿的要现场泡米的，特娘的米都还没泡好！
无论是谁！
跟陈澄比“时间”，都没得比！
你以为只是比“时间”陈澄赢麻了吗？
不不不—
比“质量”陈澄这把也赢麻了！
因为提前制作结束的原因，节目组那边还没给通知，所以陈澄暂时还不能进入下一环节的“荷包蛋”环节。
他也就在那里等着其他人做完—
就在很多人还在讨论陈澄的“邪修版大米粥”有什么弊端的时候，其他众人陆陆续续做完了“大米粥”，不看不要紧，他们发现很多人熬的“大米粥”有的竟然都没开花—
有的竟然还特么沉底呢！
也就是说！
很多人辛苦熬煮半个多点儿，熬出来的大米粥，还特么没有陈澄七八分钟熬出来的质量高！
你就说多夸张吧！
你就说这种既简单，又快捷，质量还高的“邪修”做法，凭什么不被人追捧吧！
还是那句话—
谁说这邪修差啊？
这邪修简直太棒了！
而在所有的“百姓美食家”都制作完“大米粥”这道美食之后，节目也正式宣布进入下一环节！
下一环节要制作的美食是：“荷包蛋！”
提起这道家常到不能再家常，甚至说它是“美食”很多人都不太认可的菜品，不少观众也是议论纷纷。
有人说：
【荷包蛋？这太简单了，这还不有手就行？】
然后这哥们儿就被评论区其他大手子教育了—
【—别骂了兄弟，我特么这么多年煮方便面加荷包蛋，就没有不散不飞沫的。】
【荷包蛋好煮？你怕是没有亲自操作过吧牢弟？】
【—我只能说这特么大概是今晚三道美食命题里最有难度的一个。】
【荷包蛋不是水煮蛋，是要求不带皮的！】
【我反正煮不明白，内玩意儿太特么难弄了—】
【其实也是没耐心，这玩意儿不算很难的。】
“荷包蛋很难煮吗？”
来到这个命题的时候，何老师专门提了一嘴。
因为工作繁忙，何老师平常基本上很少自己做饭，虽然每天必备的蛋白质里经常会有鸡蛋，荷包蛋也偶尔吃，但还真的没怎么自己煮过。
不知者不怪，何老师还真没觉得这个命题哪里难度很高—
“这个—”
作为专业厨师，林大厨肯定不会觉得荷包蛋难煮，因此还想简单的跟观众们说一下煮荷包蛋的“注意事项”。
结果他刚张嘴，一旁的黄小厨就主动抢过了这个装的机会—
“难！”
他喊道：
“鸡蛋不带壳的情况下毕竟是液态，打进热水里的时候要控制水温，还要掌握技巧，
不然鸡蛋很容易飞，就跟咱们做蛋花汤一样，成沫子了—”
“这个也得分鸡蛋的品质吧？”一旁的虞馨馨果断开团秒跟。
“是的，”黄老师直言道：“咱们平常吃的那种激素鸡蛋就很容易散，象是我经常吃的山鸡蛋，那种就不容易散，那都是正儿八经农村土鸡孵出来的蛋，特别有营养，我也建议大家平常多吃山鸡蛋，那种普通激素鸡蛋虽然便宜但是不健康，然后—”
然后他又bb了一大堆。
【我真你妈—】
给不少网友都整恶心了啊！
就是说，这些明星，有时候真他妈就是不识人间疾苦，真他妈就是一句“何不食肉糜要知道！
普通的鸡蛋，也就是黄老师口中的“激素鸡蛋”，一般都是一斤三块五到四块之间浮动，一颗鸡蛋平摊下来也就是三毛到五毛这个区间范围内。
便宜啊！
那山鸡蛋多少钱？
便宜点儿的六七块一斤，贵点儿的直接干到十几块一斤了！
平均一个鸡蛋在八九毛到一两块之间，那特么吃的是鸡蛋吗？
分明吃的是钱！
作为日常生活中必不可少提供蛋白质的主要失误，老百姓日常生活中鸡蛋的须求量是很高的，一个家庭平均一天吃五六个鸡蛋不夸张的。
五六个鸡蛋，打激素鸡蛋三四毛一个，撑死两三块钱；山鸡蛋的话，黄老师口中那种品质的，怎么都得七八块钱—
一个月下来光鸡蛋两三百！
这特么还是寻常老百姓过日子吗？！
这年头赚点儿窝囊费谁特么容易啊？！
真以为谁都跟你们这帮戏子一样，来钱儿那么容易呢？！
回归到主话题，真特么为了吃个荷包蛋，我还专门去买几个土鸡蛋？
我至于的嘛我！
“咳—”
可能也是眼瞅着弹幕那边很多观众都在骂街了，主持人何老师轻咳一声，强行控场，
道：
“那做荷包蛋要不散黄不飞沫，做的完整，有什么讲究呢？”
“水温！”
黄老师伸出一根食指，直言道：
“水温必须要合适，不能让水沸腾，只要沸腾了，冒泡，鸡蛋就会跟着泡飞，跟着散，蛋白肯定飞的到处是，偶尔蛋黄也会跟着飞！”
说到这里他嘿嘿一笑：“相信很多朋友煮方便面的时候磕鸡蛋就是这么个情况吧？”
这个点倒是引起了不少观众的“共鸣”。
其实很多人煮“荷包蛋”啊，基本就特么没怎么有单独加水煮的。
基本上啊，都是在煮面或者做其他水煮的美食的时候，顺带着磕一个鸡蛋来做荷包蛋，算是“锦上添花”罢。
但是用水煮的大多数美食，无论是方便面、挂面还是什么，基本上都得是需要“开锅”之后再下食材。
而这种“顺道做荷包蛋”，无论是提前凉水磕鸡蛋下锅还是开锅了下，鸡蛋基本都难逃“散”、“飞沫”的命运。
这也是很多人口中“荷包蛋不好做”的根本原因。
也不怪大家着急，主要是饿的时候，想吃东西的时候，一秒钟都不想等好吗！
“我真的是—”
一旁的姜凛都有点儿看不下去了，默默扶额，国民天后问：
“所以黄老师，到底怎么操作，才能不让鸡蛋飞、散，做出完整的荷包蛋呢？”
说了半天b了一堆没用的，就特么不说怎么做荷包蛋，你这不放p呢吗？
不少观众也忍不住骂街了，你黄小厨光说难做不说怎么做，你这跟耍流氓有什么区别吗？
有观众忍不住表示：【你要不想说你闭嘴，俺们听林大厨说！】
“呵呵呵—功对此，黄老师老神在的摇头笑了笑，旋即道：
“要说具体做法也简单，那鸡蛋没磕锅里之前就得拿开水泡上一小会儿，然后起锅烧水，开锅之后关火，然后贴着水面磕鸡蛋进去，接着盖盖儿焖5分钟左右，这荷包蛋基本就成型不会散了—”
一开始他还说点儿人话，说的倒是也算是干货，但说着说着—
“这个—做荷包蛋啊，不能急，得有耐心，现在很多年轻朋友啊，干什么沉不住气儿，往往越是这种简单的东西越是考验人的耐心，所以这个—”
所以他特么又开始装爹—
【—我特么宁愿不会做也不想听他在这儿讲人生大道理！】网友们忍不住翻白眼。
直播间里骂街的声音不绝于耳—
别人或许还惯着黄老师点儿，姜凛是完全不惯着，国民天后直接对着邪恶栀子花就是一句“何老师，咱们的百姓美食家都等着急了，再不开始，我看陈澄弟弟都快睡着了。”
导播老师也是人才，刚好在这时候给到陈澄一个镜头，陈澄这老小子提前大约得半个来小时就熬完了大米粥，中午的时候没睡午觉这会儿打瞌睡，别人不知道，再不开始下一道美食他真睡着了。
【噗—】
【哈哈哈—】
观众们见此一幕都乐疯了，就是说陈澄这个行为对其他的百姓美食家而言可能伤害不大，但是侮辱性那是极强的啊！
“哈哈”何老师也赶忙顺坡下驴：“好的，接下来就让我们来看一下，我们的百姓美食家们是怎么制作荷包蛋这道美食的！”
话音落下，镜头给到百姓美食家们。
黄老师：“（一一）瞄”
随着节目组一声令下，百姓美食家们开始操作。
“荷包蛋”来说，说实话还真是有难度，对于很多不怎么经常做饭的比如那几个明星、爱豆、小鲜肉而言，那真的是“噩梦级”难度。
有几个明星嘉宾一开始不以为然，因为没怎么做过，所以跟何老师一样，觉得这玩意儿有手就行，直接开锅就磕鸡蛋下去—
结果显而易见，好一点儿的光蛋白散了，各种飞沫，那蛋黄还没散，还能留点儿蛋黄；坏一点儿的基本上鸡蛋磕下去之后直接成特么“鸡蛋汤”了—
有个叫谢清清的女爱豆，一连煮了三四磕鸡蛋，愣是一颗没成，给姐们)儿都整崩溃了对此，观众们的评论是：【这帮明星果然是来凑数的啊！】
事实证明也不是所有人都是来凑数的，比如直播间里很多做成功的百姓美食家—
有很多人其实是按照黄老师说的那个做法弄得，先将带壳的鸡蛋放进一个碗里，然后用热水泡一会儿，接着起锅烧水，开锅之后关火磕鸡蛋进去，而后关火焖5分钟，5分钟之后鸡蛋基本上都能成理想的荷包蛋型状。
这基本上属于是一个“万能攻略”了，只要是网上搜一搜都能看到。
只不过观察室这边的嘉宾们还是有些疑惑，姜凛问：“为什么非要在磕鸡蛋煮之前，
带壳用热水泡呢？”
姜凛这话明显是问的黄老师，毕竟方才这个做法是黄老师提的，但是闻言—
e
黄老师一时语塞。
还真说不出个所以然来。
他之所以知道这样做，其实一方面是多年做饭的经验，另一方面也是看网上说的，具体是个什么原理，他也不知道。
而且事实上他其实也有些好奇为什么非要提前带壳用热水泡，感觉多此一举—
也就在黄老师语塞的时候，一旁的林大厨及时“出手”，再次祭出了自己的“大荒囚天指”，他说：
“磕入锅中之前提前用开水带壳泡一会儿，内核作用是让鸡蛋外壳跟内层薄膜提前受热软化、贴合的更加紧密，从而解决几个关键问题，一个是避免蛋壳碎渣掉进锅里，另一个则是让蛋黄更加容易居中，做出来的荷包蛋更加美观，最后一个则就是咱们方才讨论的—不散了。”
该说不说的，不愧是观察室这边的“业馀美食化学家”，林大厨这方面还是很到位的。
严格来说，此时林大厨属于是给黄老师解围了，毕竟这个做法是黄老师最先提出来的，如果黄老师解答不出来，还真的很尴尬—
可黄老师这会儿非但没有对林大厨投去感激的目光，脸上反而写满了“用得着你？”、“显到你啦？”、“多管闲事”、“我还能不知道”等等这些情绪—
而后例嘴笑着说了句：“对，就是这样，我刚想说—”
【你他妈是真厚脸皮啊！】
直播间里的兄弟们都快骂疯了—
该说不说的，咱黄老师这个“丑角”演的是真到位。
一片骂声中，镜头再次变转，给到其他的百姓美食家—
虽然说“荷包蛋”这个环节里有很多没有提前做攻略因此翻车的，但是成功案例也不少，并且其中有一些人的“做法”还真的是非常的吸睛—
比如一位鲁菜师傅，多年的中餐主厨，他的做法就非常意思，他是先从锅里烧水，然后将圆形的锅勺放进了水里进行“熬煮”—
等到勺子的温度逐渐随着水温的升高而同步升高，他迅速取出勺子，而后在勺子上滴了一些食用油，紧接着立马将一颗鸡蛋磕了进去。
用勺子盛着鸡蛋，放到水面上，隔着水加热，等到鸡蛋差不多“定型”了之后，再将鸡蛋倒进水里。
因为之前勺子里滴了一些食用油的原因，有着油在中间起到“润滑”和“隔离”的作用，鸡蛋完全不沾勺子，很轻松的就滑进了水里。
因为勺子是圆形的嘛，做出来的“荷包蛋”也是一个非常工整、完美、漂亮的圆形，
因为是用勺子隔着水煮的，也不用控制多少火候，更不用关火焖，因此这种做法无论从时间、观赏度还是完成度来看，都是非常漂亮的做法，也着实是看的观众们拍手叫绝。
后面，大家陆陆续续又看了一些荷包蛋的制作过程，虽然说大家的制作方式五花八门，但是大多都是基于黄老师说的那种做法跟方才这位中餐主厨的“勺子做法”两种做法的基础上进行的“微do”—
有看点，但不多。
【感觉都有点儿鸡肋—】
对此，观众们也说不上买帐，弹幕都在刷：
【都挺麻烦啊，我一般都不专门煮荷包蛋，都是煮方便面的时候顺带带一个，说不好听的，你要让我煮方便面的途中又是提前热水泡鸡蛋又是磕进去关火等5分钟的，我特么宁愿不吃了—】
【我煮个方便面一共用十几分钟，煮个荷包蛋就得关火等5分钟，那我宁愿不吃了—
—】
【那个勺子做法看着倒是挺新鲜，但是也挺麻烦的，需要我一只手抓着勺子另一只手磕鸡蛋，我一只手怎么磕鸡蛋啊？反正我笨我不会—】
“荷包蛋”这玩愣儿制作过程本身就有点儿麻烦，尽管方才看过的百姓美食家们的做法已经很简单了，可观众们还是不满足。
毕竟真的没有多少人会专门为了一个鸡蛋等五六分钟的—
这可能也是所有人煮鸡蛋都“散”、“一飞沫”的原因罢。
真就应了那句话：饿的时候，一秒钟都不想等啊！
也就在这个时候—
“哈哈—”
观察室内大家一下都乐了。
导播老师随即将镜头给到了陈澄。
其实镜头给陈澄的时候，不仅是何老师、姜凛他们面含期待，绝命毒师、小夹子俩人也有些期待—
因为毕竟“荷包蛋”的做法很固定，基本没什么“邪修做法”，他们现在一个是期待陈澄做不出“邪修做法”，另一个则是期待他做出“邪修做法”但是翻车！
至于观众们，则单纯是想看看陈澄那里有没有更加简单、便捷的做法—
总之，这一刻，大家的视线再一次聚焦到了陈澄那里。
而今晚的陈澄，显然也没有让任何人失望相较于其他百姓美食家“荷包蛋”的制作方式，直播镜头里的陈澄的“制作方式”则显得简单粗暴的多。
就见他找来一个碗，然后从家里找来了装热水的暖瓶，而后将冒着热气的开水倒进了碗里，紧接着找来了鸡蛋，同时顺手打开了家里他“邪修老祖”的“极道帝兵”之一，微波炉！
“噗—”
看到那一幕的时候黄老师一下没绷住笑了：
“他要用微波炉做？会翻车的哈哈—”
猜到了！
黄老师早就猜到了！
他早就猜到陈澄要用微波炉做“荷包蛋”了！
毕竟，他“邪修老祖”也就那几样“极道帝兵”，那电饭煲、绞肉机、空气炸锅不能用，可不就是微波炉吗？！
黄老师不得不承认陈澄真的很聪明，还知道用热水包裹荷包蛋而不是直接扔里叮，可哪怕是用了热水，你以为那鸡蛋就不会“炸”了吗？！
家里有微波炉的应该有个共识，那就是微波炉里放一些东西是会炸的！
土豆、栗子—等表面坚硬、封闭的食物，未开封的牛奶、真空包装肉类、袋装酱料—等食物，鸡蛋、鸭蛋—等带壳蛋类，这些在微波炉里加热都是会“炸”的！
其中，鸡蛋无论是带壳还是不带壳，都是会“炸”的！
这基本是常识！
买微波炉附赠的产品使用须知里应该也会有“提醒”！
黄老师就知道陈澄要走捷径，但是没想到，这小子竟然“无知”到这种地步，他似乎好象—并不知道鸡蛋会炸！
好啊！
好好好！
黄老师最爱看到的画面果然出现了！
陈澄这把，看来要翻车了啊！
这一刻，黄老师内心里的期待，直接到达顶峰了好吗！
可陈澄，真的会翻车吗？
呵邪修老祖表示，作为本座的极道帝兵，这微波炉逆跌不比你用的明白嗷？！