第28章 舌尖上的乡愁(1 / 1)

长桌上,四菜一汤散发著诱人的香气。

杨川一声“开饭”刚落,眾人便迫不及待地动起筷子和叉子。

庞虎的筷子如闪电般伸向那碗猪肉燉粉条,粉条吸饱了酱汁呈现半透明的琥珀色,口感弹滑,酱汁中八角和桂皮的馥郁香气尤其突出,五花肉燉得酥烂,入口即化,白菜叶吸饱肉汁后的鲜甜,都与他记忆深处东北老家的味道完美重合。

“就是这个味儿”他的眼眶突然红了,狠狠扒了一大口米饭,酱汁沾在嘴角都顾不上擦。

陈思琪见状,故意夹起一片蒜泥白肉,在他眼前晃了晃:“胖虎,要不要试试这个?保证让你辣得清醒!”

庞虎连连摆手:“別別別,我可受不了这辣劲儿。”

她得意一笑,把肉片在红油里滚了一圈,塞进嘴里,隨即发出一声满足的喟嘆:“太好吃了!这蒜泥喷香,辣椒油够劲儿,我在梦里都馋醒过好几回!”

作为地道的川妹子,她已经太久没尝到这么正宗的家乡味了。

胡俊峰正专注地对付可乐鸡翅,咬开滑嫩的鸡皮,甜咸交织的酱汁立刻涌入口腔。鸡翅燉得恰到好处,轻轻一嗦就能骨肉分离,这味道比他妈妈在家做的还要好吃。他用勺子舀起盘底的酱汁,浇在米饭上,雪白的米饭立刻染上诱人的琥珀色,一大口下去,幸福感油然而生。

安娜在一旁看得眼馋,忍不住问:“胡,这个真的用可乐做的?”

她从来没想到饮料还能用来做菜。

胡俊峰点点头,顺手夹了一块给她:“尝尝?”

安娜接过,学著他用筷子,却怎么也夹不稳,后面用叉子,吃起来感觉也不方便。

最终乾脆直接上手捏著骨头啃了起来,她眼睛一亮:“哇!这味道甜咸交织,太神奇了!”

將整块肉嗦进嘴里,满满的肉味和甜咸交织的味道在口腔中绽放,有种难以用语言形容的满足感。

李华的老家在浙江舟山,对海鲜的热爱刻在骨子里。

他用汤匙舀起一勺混合著鱈鱼块的浓汤,吹了吹热气,小心啜饮一口,顿时瞪大了眼睛。

“这汤的味道简直绝了!”番茄的酸甜,虾油的鲜味,海鲜的甘美,煎过后鱈鱼肉的独特鲜香,还有一丝黄油的奶香,多重复杂的味道在口腔中糅合成最极致的鲜美。

马库斯凑过来,好奇地问:“真有那么好喝?”

“你尝尝就知道了!”

马库斯喝了一口,表情瞬间凝固,隨即竖起大拇指:“这汤里有大海的味道!”

杨川却是对芙蓉茄盒的味道很好奇,他在国內的时候,吃的茄盒都是油炸的,还从来没有吃过这种用蒸锅蒸出来的茄盒。虽然是他亲手做的,但他还真不知道味道,都是得益於融合厨神技艺得来的菜谱。

他用筷子夹了一块茄盒,仔细地品尝起来,虽然没有油炸后的酥脆,但却有著独一份的滑嫩。

茄盒出锅前,杨川加了点生抽和香油,外层裹著的嫩滑蛋液,吃起来像是燉蛋一样鲜美。里面夹著馅料的茄子片,吸足了肉汁和油香,变得软糯绵密,原本的清淡被鲜味儿浸透,能够尝到茄子本身的清甜,与肉馅的咸鲜形成完美的搭配。

而且因为没有经过油炸,一点也不会觉得油腻,口感十分清爽,他忍不住又夹了一块。

朱利安用叉子捲起几根粉条,粉条滑溜溜的触感让他露出惊讶的表情:“唔,这个口感好奇特,比义大利面好吃多了!”

他想学著庞虎的样子吸溜著吃,但失败了,弄得嘴巴旁边都是酱汁,却不妨碍他对这道菜讚不绝口。 克里斯面对满桌子菜显得有些犹豫不决,但目光不自觉地被蒜泥白肉所吸引,雪白的肉片和鲜红的辣油形成强烈视觉衝击,光是闻著味道,他就知道应该是很辣的。

陈思琪见状,故意激他:“怎么,不敢吃辣?”

克里斯不服气:“谁说的!”

他夹起一片,蘸了蘸红油,塞进嘴里,瞬间被辣得直吸气:“上帝啊我的舌头在燃烧”

眾人鬨笑起来,陈思琪递给他一杯水:“喝点水缓缓,別逞强。”

克里斯连忙灌了一大口水,觉得好多了之后,又忍不住夹起一块蒜泥白肉放进嘴里。

酱汁裹在肉片上,第一口尝到的是蒜泥和辣椒油的辛辣,舌尖仿佛著了火,紧接著是酱汁的咸鲜、香醋的微酸、香油的醇厚一层层地慢慢散开,最后是猪肉本身的肉香味。

总而言之,就是好吃,超级好吃,无敌好吃!

不过这辣也是真的辣,吃了两块之后,克里斯的额头就开始冒汗了,却停不下叉子,后面他学会了把肉片裹著米饭一起吃,越吃越香。

此时的马库斯完全被海鲜汤征服了,他面前的虾壳和贝壳已经堆成了小山。

杜克依然沉默寡言,但乾饭的动作却丝毫不慢,手边的鸡骨头和贝壳数量也十分惊人。

杨川再煮一锅米饭的决定是十分正確的,大家很快都开始盛第二碗饭了。

陈思琪被辣得嘴唇通红,却还在往碗里加辣椒油:“这才叫真正的有滋有味,每天吃白人饭都快让我的味觉罢工了!”

“啊啊啊啊,放开那块鸡翅!”

“別抢我的肉!”

隨著桌上的菜越来越少,眾人开始了欢乐的“爭夺战”。

不过那碟子蒜香黄油青口却是乏人问津,蒜香味儿闻起来倒是挺香,但吃起来一股腥味,可能英国人觉得放点蒜就能去腥了吧

有这桌色香味俱全的菜珠玉在前,这蒜香黄油青口实在是有点吃不下去。

当最后一块芙蓉茄盒被瓜分完毕,餐桌上逐渐安静下来。

所有人都靠在椅背上,摸著鼓胀的肚子,脸上带著饜足的笑容。

“嗝——”不知是谁打了个悠长的饱嗝,像按下开关般引爆一片笑声。

庞虎突然跳起来,举起手里装著可乐的杯子,语气认真地说道:“敬川哥!”

“感谢川哥每天不辞辛苦地给我们做这么美味的食物!”胡俊峰也举起了杯子。

“cheers!”外国同学们也纷纷举起了杯子。

看著眾人脸上的笑容,突然觉得这几个小时的忙碌都值得了。

十个杯子在空中相碰,不同语言的欢呼声交织在一起,食物的香气还在空气中久久不散。

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