路灯的光芒温柔地笼罩著粉色餐车,为忙碌整日的眾人披上一层暖金色外衣。杨川拭去额角的汗水,望著见底的食材桶,长舒一口气。
“今天的营业额估计又要破记录了。”庞虎看著那装满零钱和收据的收纳盒,笑得见牙不见眼。
李华正忙著从手机上查看直播数据:“直播间最高在线人数突破3000,我们的帐號粉丝也涨到一万二了!”
徐燁站在收银台前,骨节分明的手指在计算器上轻点,很快报出一个数字:“现金收入4768英镑,电子支付3892英镑,合计8660英镑。”
“哇哦!”朱利安吹了声口哨,“居然比上周还要高!这销量简直惊人!”
克里斯正在收拾餐车里的厨具,闻言抬头笑道:“我敢打赌,整个斯托克郡都没有哪家餐厅能再三个小时內创造这个营业额。”
“我们连车都买了,距离买下一个店,还远吗?”胡俊峰骄傲地说道。
杨川没有参与大家的討论,他的目光放空,似乎在思考什么事。
“川哥,想什么呢?”李华注意到他的走神,凑过来问道。
“我在想王睿之前说的那个『留学生特色餐饮服务』,你们觉得怎么样?”
陈思琪刚擦完餐车的料理台,闻言眼睛一亮:“我觉得很有潜力!英国的中餐馆又贵又不好吃,留学生肯定愿意花钱买正宗的中式快餐。
“但问题是我们的人手不够。”胡俊峰皱眉道,“现在光是应付每周两次的餐车营业就已经忙得脚不沾地了。”
“而且我们也没有配送能力。”安娜补充道。
徐燁突然开口:“可以找本地物流公司合作,或者像王睿这样发展校园代理。”
他的声音不大,却让所有人都安静下来。
“你好像对这方面很了解?”杨川惊讶地看向徐燁。
“我在国內投资过几家餐饮企业。”徐燁轻描淡写地说,仿佛只是在討论今天的天气,“做过一些这方面的调查和研究。”
徐燁虽然也和他们一样是大一新生,但他作为家族继承人,已经开始逐步接手家族的事务了。
“老大,你觉得我们应该怎么做?”李华立刻眼巴巴地看向了他。
徐燁沉吟片刻说道:“首先要確定主打產品和目標客户。留学生群体的消费能力其实很强,但对口味和价格都比较敏感,你们现在的滷肉饭和肉夹饃就很合適。曼彻斯特、伯明罕、利物浦这些离得近的城市,都有大量华国留学生。
“其次是要解决配送问题,以你们目前的体量,c to c的模式不太合適,找个像王睿这样的校园代理是个不错的选择,他的手里有现成的客户群和人脉。”徐燁的视线扫过餐车,“你们现在最大的问题是,没有办法保证產量,得想办法建立標准化流程,降低时间和人工成本。”
“所以,我觉得你们可以改变营业模式,周末做快餐,周三卖小吃。同时发展校园代理,把滷肉饭或者肉夹饃冷藏配送,拿到之后只需要加热就可以吃了。”
这个提议让杨川眼前一亮,徐燁说的校园代理有点像国內疫情时期的社区团购模式,王睿这样的『代理人』就是团长。有厨神滷肉锅在,製作滷肉確实方便,每天晚上卤上一锅,第二天早上装箱运走,並不费什么事。
通过校园代理分发,物流公司专车配送,能够有效降低成本。
更何况滷肉饭和肉夹饃这类快餐,无论是留学生还是英国人都很喜欢,不用担心卖不出去。
不过这只是一个初步的想法,还需要进一步的完善,校园代理人也需要找靠谱的。 “川哥,餐车收拾好了,那我和朱利安先开车回去了。”克里斯对杨川说道。
“行!一会別墅见。”杨川点了点头,他们还需要步行去停车场取pv。
徐燁也和他们同路,他的座驾宾利添越也停在同一个停车场。
“燁哥,今天又辛苦你帮忙了。”杨川笑著对徐燁说道,额前的碎发还带著忙碌后的湿意,“一起去家里吃个晚饭?冰箱里还有不少食材。”
徐燁的目光在杨川沾著麵粉的脸颊上停留了一秒,克制住了伸手的衝动,然后微微頷首:“好。”
声音平静得听不出情绪,但嘴角的线条似乎柔和了些许。
李华在一旁偷笑,被庞虎用手肘顶了一下——大家都知道徐燁对杨川厨艺的偏爱,这位看起来十分高冷的超级富少,唯独对杨川做的菜毫无抵抗力。
“老大,快看!这是川哥新买的车!”李华笑嘻嘻地甩著钥匙,“还不错吧?”
徐燁看了眼停在旁边的白色pv,看起来还挺新的,运货载人两手抓,非常实用。
两辆车並排停著,一辆低调奢华,一辆朴实实用,却意外地和谐。
“嗯,確实不错。”徐燁点了点头,“不过你们车里东西有点多,不如你和小川还是坐我的车。”
“我倒是想啊,可是其他人没驾照啊”李华无奈地摊手。
徐燁一个眼神,副驾的保鏢立即接手pv钥匙,而李华则欢天喜地拉著杨川钻进宾利后座。
车內空间宽敞舒適,真皮座椅很是柔软,杨川心里想著,等以后有钱了,他也要买一辆这样的车。
有李华插科打諢,归途充满欢声笑语。
当他们抵达后,餐车已经停在了联排別墅前,pv隨后抵达,眾人陆续下车。
徐燁的宾利还是让保鏢开走了,晚点再来接他。
別墅的灯光透过落地窗洒在门前的台阶上,庞虎第一个衝进去,脱掉外套,换上拖鞋后,就瘫在沙发上:“哎呀我的妈,累死我了,连水都没喝一口!”
“哈哈,来喝水!”马库斯打开冰箱,从里面拿了几瓶饮料出来,分给大家。
“我来做饭,你们都休息会。”杨川说著走向厨房,徐燁和李华自然而然地跟了上去。
厨房宽敞明亮,杨川打开冰箱,快速清点食材,五花肉、鸡胸、鸡蛋、各种蔬菜足够做一桌丰盛的晚餐了。
李华已经是个熟练的厨房小工了,看到杨川拿出来的食材,自觉地拿起那些食材,走到水龙头底下清洗了起来。
“需要帮忙吗?”徐燁站在料理台旁问道,他已经挽起了袖子,露出线条分明的小臂。
杨川递给他一袋蒜:“老规矩,剥蒜。”
徐燁接过,修长的手指灵巧地剥开蒜皮,动作比第一次帮忙时熟练多了。
【今天没能提前更新,肚子莫名其妙地有点窜,可能是中午吃了华x士,也可能是被阿米尔的滷肉暗算了~qaq】