“老板英明！”陆宇激动地喊了一声，差点破音。
其他人也回过神来。
“老板！你连月饼都会做？”小曲的语气里充满了不可思议。
“我的天，还有什么是老板不会的吗？”
“我活了五十多年，就会和面，老板这才二十多岁，也太厉害了吧！”郭大妈感慨道。
面对众人的吹捧，李奕辰摆了摆手。
“没什么会不会的，有菜谱，照着做就行。”
对他们来说，看菜谱做饭，那是“黑暗料理”的开始。
而对老板来说，看菜谱，那是“神迹”的复刻。
这就是人与神之间的差距吗？
陆宇已经开始掰著指头畅想了。
以老板的手艺，做出来的月饼，那得好吃到什么地步？
莲蓉蛋黄的？豆沙的？还是现在流行的流心奶黄？
光是想想，口水都要流下来了。
他搓了搓手，满怀期待地问：“老板，咱们做什么馅儿的月饼啊？”
李奕辰环视了一圈，看着大家期待的眼神，问出了问题。
“五仁月饼，你们吃吗？”
厨房里叽叽喳喳的议论声戛然而止。
“咳！咳咳咳”
陆宇被自己的口水呛到，咳得脸都涨红了。
他扶著桌子，一边猛烈咳嗽，一边看着李奕辰。
老板刚刚说了什么？
五仁？
是那个传说中，月饼界的泥石流，送礼都会被人嫌弃的五仁月饼吗？
路白和小曲脸上的笑容僵住了。
郭大妈手里的擀面杖，“哐当”一声掉在了地上。
“老老板”路白的声音都在发颤，“你你刚才是开玩笑的吧？”
“对啊老板，”小曲也赶紧附和，“五仁月饼那玩意儿狗都不吃啊！”
“怎么说话呢！”郭大妈瞪了小曲一眼，然后一脸为难地看向李奕辰，“老板，不是我们挑剔，主要是那个五仁月饼，它它真的不太受欢迎。”
“是啊老板！”陆宇终于顺过了气劝道，“你想想，那玩意儿，又干又硬，咬一口直掉渣！里面的果仁，味道千奇百怪！最要命的是那个红绿丝！那简直是童年噩梦啊！”
“就是就是！”
“那个红绿丝，吃起来一股塑料味儿！”
“我上次吃五仁月饼，还是我上小学的时候，我奶奶逼我吃的！”
厨房里的众人纷纷开始控诉，主题思想高度统一：珍爱生命，远离五仁。
他们试图用群众的呼声，让老板悬崖勒马。
然而，李奕辰却不为所动。
他看着群情激奋的员工们，反而笑了。
“我知道你们不喜欢。”
他慢悠悠地开口。
“但是你们想过没有，五仁月饼能流传几百年，甚至在很长一段时间里都是月饼界的绝对主流，它肯定有它的可取之处。”
“现在市面上那些难吃的五仁，不过是厂家为了节约成本，用劣质果干、冬瓜糖，还有那要命的红绿丝来凑数罢了。”
“真正传统的五仁月饼，用的是货真价实的五种果仁，配上好的火腿，用料极其讲究。”
李奕辰的语气里，带着一种匠人般的执著。
“所以，我今天，就是要给五仁月饼正名。”
厨房里，再次陷入了一片死寂。
所有人的脸上，都明晃晃地写着四个大字。
生无可恋。
看着员工们集体eo的表情，李奕辰非但没生气，反而觉得有点好笑。
“我知道你们在想什么。”
“五仁月饼，狗都不吃，对吧？”
小曲下意识就想点头，被旁边的郭大妈用胳膊肘怼了一下，把头给正了回去。
李奕辰继续说：“其实我小时候也不爱吃。那时候物资匮乏，能吃上月饼就是天大的喜事了。可偏偏每年中秋，我奶奶分的月饼里，总有那么几个是五仁的。”
他的声音放缓，带上了一点回忆的温度。
“又干又硬，里面的青红丝吃起来一股怪味。每次都是我爷爷，就著一杯热茶，一点一点慢慢地啃，还说香。”
“后来我才明白，不是五仁月饼不好吃，是我们那时候吃到的，都不是正经东西。”
李奕辰的目光扫过众人，语气变得认真起来。
“我专门研究过古法月饼的方子。真正的广式五仁，用料之考究，工艺之复杂，远超你们的想象。它能流传这么多年，成为一代人的记忆，绝对不是偶然。”
“所以，今天做五仁，一是为了给它正名。二嘛”
他顿了顿。
“也是想找找，我爷爷说的那个味道。”
这番话说完，厨房里再没人吭声了。
原来是老板的“情怀”发作了。
这就没办法了。
谁敢跟老板的童年回忆对着干？
陆宇长叹一口气，认命了。
行吧，不就是五仁月饼吗？吃！大不了到时候配两斤水！
“那个老板”陆宇刚想说点什么，就被李奕辰打断了。
“陆宇，你来得正好，先别管月饼了，去把上次做的肉酱装一下。”
说著，李奕辰从旁边的柜子里拿出一摞崭新的玻璃瓶和一叠标签。
“装好了贴上标签，下午让大家带回去。”
陆宇接过瓶子，目光落在标签上，只见上面写着“辰光特制·菌菇肉酱”，下面还有一行小字：“配料：保质期：”
他心里啧啧称奇。
老板这强迫症不，是这严谨细致的劲儿，真是绝了。
这边陆宇开始当起了分装工人，那边李奕辰已经开始指挥厨房备料了。
“路白，准备做馅儿的材料。”
“好嘞老板！”路白赶紧应声，拿出了纸笔准备记录。
“首先是五仁。”李奕辰伸出手指开始数，“橄榄仁，不是普通的杏仁，要饱满油润的。核桃，用云南的纸皮核桃，全部现剥，去掉核桃皮衣，不然会涩。然后是西瓜子仁、南瓜子仁和芝麻，都要炒熟的。”
路白一边记一边咋舌，光是这五样果仁，成本就比市面上那些成品月饼贵出不知道多少倍了。
“然后，是糖冬瓜。”
听到这三个字，小曲的脸又皱了起来。
李奕辰看了他一眼，笑道：“别怕，咱们用的糖冬瓜，只取其清甜，用量很少。关键是这个——”
他指向案板上另一块用油纸包著的东西。
“这是冰肉。”
“冰冰肉？”小曲和路白都凑了过来，满脸好奇。这玩意儿听着就跟“黑暗料理”似的。
“就是用高度白酒和白糖腌渍过的猪肥膘。”郭大妈见多识广，解释了一句。
猪肥膘？！
小曲的脸都绿了，仿佛已经尝到了满嘴流油的腻味。