“放心,”李奕辰拍了拍他的肩膀,“好的冰肉,腌透之后肥而不腻,口感爽脆,带着酒香,是广式点心里的灵魂。它能让整个馅料的口感变得油润丰满,而不是干巴巴的一盘散沙。”
说完,他又拿出一个小罐子。
“最后,再加点这个。”
他拧开盖子,一股香气在厨房里弥漫开来。
“好香啊!这是什么?”
“糖桂花。”李奕辰用小勺舀了一勺桂花糖浆,淋在刚刚备好的馅料上,然后亲自动手,将所有材料均匀地搅拌在一起。
原本看上去平平无奇的果仁馅料,在加入了冰肉和糖桂花之后,整个色泽和状态都发生了奇妙的变化,散发著果仁、酒香和花香混合的复合香气。
之前还一脸嫌弃的厨房三人组,此刻都忍不住凑上前,吸了吸鼻子。
这味道好像还挺诱人的?
与此同时,办公室里却是另一番景象。
辰光广告的员工群里,消息正以每秒99+的速度刷新著。
主题只有一个:关于老板要做五仁月饼这件事。
老赵:“兄弟们,我eo了。我这被老板养刁了的胃,怕是承受不住五仁月饼的暴击。”
大虎:“我刚从茶水间回来,听说这次的五仁月饼是老板怀旧专供版,复刻他爷爷的味道。这谁敢说不好吃?这已经不是月饼了,这是孝心啊!”
周子昂:“完了完了,下午的品尝会,怕不是要变成一场大型演技考验。如何在不伤害老板感情的前提下,咽下五仁月饼,将是我们今年最大的kpi。”
“救命!我选择加班!我爱工作,工作使我快乐!”
“有没有人能去劝劝老板啊?哪怕做豆沙的也行啊!”
人人对着电脑屏幕,心思却早就飞到了下午的“生死局”上。
陆宇分装完肉酱,一走出厨房就感受到了这股不对劲。
他眉头一皱,计上心来。
只见他走到办公室中央,拍了拍手,吸引了所有人的注意。
“干嘛呢!一个个的!都跟霜打的茄子一样!”陆宇一脸恨铁不成钢的表情,“不就是个五仁月饼吗?看把你们给愁的!格局!注意你们的格局!”
陆宇清了清嗓子,用一种沉痛而又饱含深情的语调开口了。
“你们以为,老板做五仁月饼,真的只是为了自己怀旧吗?”
他环视一圈,摇了摇头。
“你们错了!大错特错!”
“你们想想!咱们公司是怎么来的?还记不记得几年前,咱们还在那个破旧的写字楼里,十几个人挤一间办公室,夏天没空调,冬天暖气不热?”
“还记不记得那时候为了一个项目,大家陪着老板连熬几个通宵,饿了就方便面,困了就趴桌上睡一会儿?”
一番话,勾起了不少老员工的回忆,大家的神情都变得复杂起来。
陆宇趁热打铁,声音愈发激昂。
“现在日子好过了!咱们搬进了市中心最好的写字楼,有了自己的食堂,每天吃著老板亲手做的山珍海味,你们是不是就忘了当初奋斗的苦了?”
“老板做五仁月饼,就是要让咱们忆苦思甜啊!”
“五仁月饼的味道,就是奋斗的味道!就是我们辰光广告从无到有,一路披荆斩棘的味道!老板是想提醒我们,不要忘记了来时的路,不要忘记了我们为什么而出发!”
“这哪里是月饼?这是老板对我们的良苦用心啊!”
办公室里,所有人都被镇住了。
忆苦思甜?
奋斗的味道?
原来是这样!老板的格局,果然不是我等凡人能揣测的!
一时间,员工们脸上的愁云一扫而空,个个恍然大悟。
“原来如此!我就说老板不可能无缘无故做五仁!”
“呜呜呜我错了,我居然还嫌弃老板,我不是人!”
“下午我一定要好好品尝这块充满奋斗精神的月饼!谁也别拦着我,我要吃三个!”
看着燃起熊熊斗志的员工们,陆宇满意地背着手,深藏功与名。
搞定!
他又奔上19楼,对着另一批愁眉苦脸的员工,发表了同样一番慷慨激昂的“忆苦思甜”动员演说。
效果同样拔群。
19楼的员工们从“摸鱼等死”模式切换到了“打满鸡血”模式,一个个敲键盘的声音都充满了力量感。
陆宇吹着口哨,走进洗手间。
他对着镜子整理了一下衣领,对自己刚刚的急智和口才佩服得五体投地。
正在他自我陶醉的时候,一个身影从隔间里走了出来。
是秦华。
秦华洗着手,从镜子里看着陆宇,嘴角还挂著微笑。
“忆苦思甜,陆经理,真是好口才啊。”
陆宇心里咯噔一下:“哪里哪里,都是传达老板的精神。”
“是吗?”秦华擦干手,转过身来,靠在洗手台上,“我怎么觉得,老板就是单纯想做个五仁月饼,露一手呢?”
被人当场戳穿,陆宇脸上有点挂不住,干咳了两声。
“秦主管,看破不说破,还是好朋友。”
秦华笑了。
“我没别的意思。”她拍了拍陆宇的肩膀,“就是佩服你。三言两语,就把两个部门的消极怠工给治好了,这本事,不去搞企业文化建设都屈才了。”
陆宇嘿嘿一笑,算是默认了。
“特殊时期,用特殊手段嘛。总不能让大家因为一块月饼,影响了整个下午的工作吧?”
“你小子,”秦华摇了摇头,“是个人才。”
两人说笑间,厨房里的第一批月饼已经开始包了。
李奕辰亲自示范,只见他取了一小块和好的饼皮面团,在手里揉搓几下,捏成一个小碗的形状。
然后用勺子舀起一大团油润喷香的五仁馅,塞进面皮里。
那馅料的分量,几乎是饼皮的两倍。
“广式月饼的精髓,就在于皮薄馅靓。”
李奕辰一边说,一边用虎口和手指配合,将薄薄的饼皮向上推,直至完全包裹住饱满的馅料,收口,搓圆。
这手艺,简直神了!
郭大妈也看得连连点头,老板这手功夫,比她这和了半辈子面的人都地道。
曾经让人闻风丧胆的五仁月饼,在李奕辰的手中,似乎正在经历一场脱胎换骨的蜕变。
李奕辰将最后一个包好的月饼胚子放进木质模具里。
那模具古色古香,刻着“辰光”二字,是他特意找老师傅定做的。
他手掌用力,往下按压。
脱模。
一个印着漂亮花纹和公司名字的月饼就成型了。
他把月饼一个个码进烤盘,送进烤箱。设定好温度和时间,烤箱发出一声轻响,开始运作。
午休时间,员工们吃著外卖,眼神却总是不由自主地往厨房瞟。
陆宇那番“忆苦思甜”的演讲,效果来得快,去得也快。
尤其是在他们看到厨房料理台上剩下的小半盆五仁馅料之后。