鲅鱼豆腐汤在炉子上咕嘟咕嘟炖了大概二十分钟，汤汁奶白，鲜香味飘得老远。
王强找了个厚抹布垫着手，把砂锅端起来，小心翼翼地往家里走。
进了院子，堂屋里传来电视机的声响，正在放动画片。
“媳妇，汤来了。”王强把砂锅放在床头柜上，掀开盖子，热气混着鲜香一下子涌出来，“多喝点儿，这汤下奶。”
袁娟放下手里的活，起身拿了个碗，一边盛汤一边说：“这汤炖得正好，雪莲你多喝两碗。鲫鱼汤喝腻了，换换鲅鱼汤也好。”
外间堂屋里，老爷子王根生正带着两个孙子看电视。
王翰和王浩坐在小板凳上，仰着脑袋看动画片，看得眼睛都不眨。
王强从里屋出来，“爹，你跟着我过来一下。”
王根生扭过头：“咋了？出啥事了？”
“没出事。”王强笑了笑，“就是想找你请教点事儿。走，咱去大哥饭馆那边说。”
王根生一听请教俩字，眼睛亮了亮。
自打王强生意越做越大，家里日子越过越好之后，他这个当爹的好像就没什么用武之地了。
天天就是带带孙子，偶尔跟村里几个老伙计打打牌，看看电视，清闲是清闲，可总感觉少了点啥。
现在儿子突然说有事要请教他，老爷子心里那点被需要的感觉一下子就上来了。
他赶紧从椅子上站起来，理了理衣服：“到底啥事？”
“走，路上说。”王强朝外头使了个眼色。
爷俩一前一后出了院子。。
王根生跟在儿子旁边，走了几步就忍不住追问：“咋地，到底啥事？是不是生意上遇到麻烦了？”
“不是生意上的事。”王强摇摇头，“我就是想问问，爹，那时候你们闹饥荒，吃不上饭的时候都吃啥？”
王根生愣了一下，没想到儿子问这个。他想了想，说：“那还能吃啥？有啥吃啥呗。靠海吃海，鱼虾螃蟹，那玩意儿管够。实在没东西了，海菜也能填肚子。”
“不吃点绿菜叶啊？”王强又问。
“菜叶？那时候哪有什么正经菜地。”王根生说，“野菜啊！春天掐苋菜、荠菜，夏天挖马齿苋，秋天还有灰灰菜。”
王强点点头，“这么多菜，那吃着肯定养生啊！”
王根生琢磨了一下，问：“你问这个干啥？现在谁还吃那些玩意儿？”
“爹，你不懂。”王强说，“我寻摸着我大哥那饭馆，现在都是上档次的菜，海鲜、鲁菜，做得是越来越精致。可是吧，我总觉得缺点啥。”
“缺啥？”
“缺点新鲜感。”王强说，“现在有钱人，是越吃越回去了。你别看那些有头有脸的人到咱们这儿来吃饭，点菜的时候挺大方，可实际上，他们已经没啥期待感。海鲜再好，吃多了也就那样。”
王根生听得云里雾里：“那你啥意思？你想让别人吃野菜啊？”
“野菜怎么了？”王强笑了，“爹，你知道现在城里那些野菜卖多贵吗？你去市里边看看，那些老头老太太，天天坐公交车到郊区，就为了摘点野菜。你以为他们吃不起肉啊？不是，人家是吃腻了大鱼大肉，就想换换口味。”
王根生半信半疑：“真的假的？野菜那玩意儿，以前是没办法才吃的”
“那是以前。”王强说，“现在不一样了。野菜有钱都不一定能买到好的。纯天然，没打药，还养生。”
爷俩说着话，已经到了王海的饭馆门口。
饭馆这会儿不是饭点，没啥客人。王海正坐在柜台后面抽烟，看见王强和老爹进来，赶紧把烟掐了。
“雪莲咋样了？汤送过去了？”
“送了。”王强说，“刚喝完。”
“效果咋样？”王海问，“能下奶不？”
王强乐了：“哥，你这问的，汤喝了也不能立刻下奶啊！总得有个过程。”
这时候孙菊芳听见动静，也从里屋出来了。
孙菊芳擦了擦手，“雪莲这两天奶水还是不多是不是天气热的原因？要不弄点通草炖汤试试？”
“先不说这个。”王强摆摆手，“今儿来，是想跟你们聊聊饭店菜的事儿。”
几个人找了张靠窗的桌子坐下。孙菊芳泡了壶茶端过来，给每人倒了一杯。
王根生先打开了话题：“老三说，咱这饭店里要搞点野菜啥的。我说那玩意儿谁吃啊？以前是没饭吃才吃的。”
孙菊芳一听，却接话了：“爹，你别说，上次还真有人问咱们这儿有没有野菜。来的是几个市里来的客人，看着挺有钱的，点了一桌子海鲜，中间就问了一嘴，说有没有野苋菜或者荠菜饺子。”
王海看向王强，眼神里带着疑惑：“老三，你葫芦里卖的什么药？”
王强端起茶杯喝了一口，慢慢分析起来。
“哥，嫂子，我是这么想的。咱们饭店现在，主要走的还是海鲜这条路子。从最早的家常海鲜，慢慢做到了现在的高端海鲜。后来又引入了鲁菜其他派系的菜，像九转大肠、葱烧海参这些，档次是上去了。”
他顿了顿，继续说：“可是你们发现没有，到咱们这儿来吃饭的人，越来越固定了。大多都是有头有脸，不差钱的。那些稍微在意一点价格的，都去街对面那些小馆子了。咱们的食客，其实已经很好地分开了。”
王海点点头：“这倒是。咱这店人均消费比对面高出一大截。”
“所以啊，”王强说，“另一个店子主打惠民，这个店子就走高端路线。既然是高端路线，那咱们就得整点外边没有的，或者别人想不到的。”
他看向王根生：“爹刚才说，野菜那玩意儿以前是没办法才吃的。可你们想想，现在那些有钱人，什么没吃过？山珍海味，飞禽走兽，该尝的都尝遍了。他们缺的不是大鱼大肉，是新鲜感，是健康，是养生。”
孙菊芳若有所思：“强子你的意思是”
“我的意思是，咱们可以整点以前的菜。”王强说，“咱们这儿特有的，带着点回忆味道的。现在能出来旅游，愿意花钱吃大餐的，差钱吗？不差。他们吃的是个感觉，是个情怀。”
王海皱着眉头：“理儿是这么个理儿，可是关键没多少利润啊。你整一盘野菜，卖几块钱？总不能卖别人九十九吧？那不成宰客了？”
王强笑了：“哥，你死脑筋啊！咱整点花样不就行了？”
王根生在一旁听着，突然插话：“要我说，以前那些吃食，现在还真不一定有人会做。就拿小米捞饭来说，现在谁还吃那玩意儿？可那东西吃了多好啊，养胃。加点肉酱、虾酱啥的，多带劲！”
老爷子这一开口，话匣子就打开了。
孙菊芳也说：“就是整粗粮呗！咱们以前那些花样可多了。除了小米捞饭，还有棒子面窝窝头，掺了豆面的饼子，榆钱饭，槐花包子”
她越说越来劲：“野菜也不光是凉拌。荠菜能包饺子，马齿苋能烙饼，苋菜能做汤。还有啊，咱后山不是有野蒜吗？那个炒鸡蛋，香着呢！”
王海听着媳妇和老爹的话，心思也活络起来：“后山确实东西不少。除了野菜，还有野果子。酸枣、野葡萄，以前小孩儿才摘着玩，现在”
“现在能上桌。”王强接过话头，“野果子做成果酱，配点心，或者做成果汁，城里人就爱吃这种纯天然的。”
他想了想，又说：“还有野味。后山不是有野鸡野兔吗？野猪肉也可以考虑！”
王海点点头：“这倒是个路子。”
“咱们得把养生健康这个招牌打出去。现在有钱人最在意啥？健康。大鱼大肉吃多了，三高就来了。粗粮野菜，野味山珍，听着就健康。”
几个人你一言我一语，聊得热火朝天。
孙菊芳突然想到什么：“哎，说到这个，现在不是正抓知了猴的时候吗？昨天我还看见村里几个小孩拿着手电筒在树林里照呢。”
王根生说：“那玩意儿现在可不好抓了。前些年还能抓不少，这两年都快抓绝了。收货的也不怎么收了，量太少。”
王海也说：“是啊，知了猴现在卖得死贵，还买不着好的。”
王强听到这儿，眼睛一亮：“哥，其实你现在可以换换思路了。”
“啥思路？”
“收购的思路。”王强说，“咱们这儿知了猴少，可别的地方多啊。冀北没有吗？晋西北没有吗？东北那旮旯没有吗？只要有的地方，咱就全收。”
王海愣了：“收那么多干啥？那玩意儿放不住，两天就变知了了。”
“傻啊哥。”王强笑了，“咱不会速冻啊？现在冷库技术多成熟。收上来，处理干净，直接速冻起来保存。啥时候想用啥时候用，一年四季都能供应。”
孙菊芳一拍大腿：“这主意好！速冻的知了猴，炸出来一样香。夏天是应季，冬天要是能端上一盘炸知了猴，那得多新鲜！”
王海琢磨着，越想越觉得有戏：“要是真能弄起来，咱还能开发新菜。不光炸，还能炒，能炖，能”
“能做酱。”王强补充道，“知了猴酱，拌面拌饭都香。这东西高蛋白，营养价值也高。”
王根生在一旁听着儿子们讨论，心里感慨万千。
他想起以前闹饥荒的时候，知了猴也是好东西。晚上打着火把去摸，摸回来用盐腌一下，在锅里焙干，能当荤腥吃。
那时候哪想过，这玩意儿有一天能上高档饭店的桌子。
“时代真是变了。”老爷子嘟囔了一句。
王强听见了，笑着说：“爹，不是时代变了，是人的口味变了。有钱人越吃越回去，这话不假。他们吃的不是东西本身，是感觉，是健康，是别人没有的稀罕劲儿。”
他看向王海：“哥，这事儿你好好琢磨琢磨。野菜粗粮、野味山珍，咱们都能搞。关键是，怎么把它们做精致了，做出花样来。”
王海重重地点头：“行，我琢磨琢磨。这几天我就去后山转转，看看都有啥能用的。野菜先试试，这个成本低，好上手。”
孙菊芳也说：“我明天就去村里问问，看谁家还认得野菜，让她们帮着采点，咱们先试试菜。”
王强端起茶杯，跟王海碰了一下：“哥，好好干。这路子要是走通了，咱这饭店又能上个台阶。”
王根生看着三个孩子，心里暖烘烘的。他虽然不太懂那些生意经，但他知道，孩子们都在往好日子奔这就够了。
“对了，”老爷子突然想起什么，“小米捞饭要是真上桌，我那肉酱配方得拿出来。那可是你太奶奶传下来的，别人做不出那个味儿。”
王强乐了：“那必须的。爹，到时候还得您亲自指导。”
“指导啥指导，我动手做都行。”王根生挺了挺腰板，感觉浑身都是劲儿。
王强站起来准备走，他停下了脚，忍不住还是提了一嘴，说：“大哥嫂子，慧慧眼瞅着上高中了，马上大人了，该多听听孩子的想法，让孩子独立自主了，这孩子将来能成大事，你们该支持的支持一下，别老抠搜搜的。”
孙菊芳立刻就明白咋个事儿了，回道：“是不是找你要钱去了？弄那个什么捐款？”
王海一听也不是很愿意，接了一句：“你说这个女孩子家家的，一天到晚掺和那些事儿干啥，好好学习得了。”
“大哥你这觉悟就不行了，改天让妇女主任过来给你们上上课，妇女能顶半边天！”
王根生后来知道了王慧要钱是捐款，二话不说给了两百块。老爷子深明大义，站了出来：“咱这谁不恨那些王八蛋，炸了咱们，咱捐钱造航母搞他们！”
王海说：“我们也是拍孩子心思散了，不装着学习的事儿。”
“那你多想了，你看慧慧那该玩的玩，该看电视看电视，影响他保送了吗？”
这事说了一会儿之后，孙菊芳说：“要不我们也捐点，老三你捐了多少钱？”
“三百个吧。”
“三百万啊？”
“那大小是个总，能卷三百块吗？”
几人哈哈笑了，孙菊芳说：“我们跟你不能比，我们捐三万吧。”
出了饭馆之后，王强直接去找了赵有才。到了摘知了猴的时候了，也到了抓蝎子的时候。
蝎子养殖的事儿，王强一股脑的全给赵有才了，他和李浩派来的技术员周冬冬一起研究的。
现在毒计划可以顺利的搞了，夏天正是毒蝎子的时候了，听说那蝎毒是液体黄金，比蛇毒还珍贵。