杨念摇了摇头，又点了点头。
她看着杨明，眼神里带着一丝困惑和委屈，用她那有限的词汇，说出了自己的感受。
“肉肉……在哭。”
“它……好冷。”
整个餐桌，瞬间安静了下来。
陈建国夫妇面面相觑，完全不明白外孙女在说什么。
但杨明和陈清清，却听懂了。
杨明的心，象是被什么东西重重地刺了一下。
肉在哭。
它好冷。
是啊。
一块肉，离开了它的生命，它存在的全部意义，就是在一场恰到好处的火焰中，升华自己，将自己的美味，传递给另一个生命。
这是一种奉献，一种成全，一种……温暖的循环。
而现在，它被当成一件冰冷的展品，被切开，被观赏，被品尝。
它没有得到应有的尊重和升华。
它的“生命”，被终结得毫无意义。
所以，它在哭。
它觉得冷。
杨明看着女儿那清澈得不含一丝杂质的眼睛，他知道，女儿用她最纯粹的感知，说出了“本味派”那套理论背后，最致命的缺陷。
那是一种对食物、对生命、对“人”的……终极漠视。
他们推崇的不是美食，而是一种冰冷的、毫无生气的……物质崇拜。
这种哲学，正在扼杀食物与人之间，那最宝贵的、名为“情感”的链接。
它正在让这个世界，变得越来越“冷”。
杨明深吸了一口气。
他知道，自己那悠闲的奶爸生活，该结束了。
有些事，躲是躲不掉的。
……
第二天。
杨明主动给李建军打了个电话。
电话那头的李建军，声音颓废，仿佛一夜之间老了十岁。
“喂……哪位？”
“我，杨明。”
李建军那边沉默了足足五秒钟，然后爆发出了一声惊天动地的、带着哭腔的呐喊：“杨神！您……您回心转意了？！”
“少废话。”杨明的声音平静而又冰冷，“告诉那个叫苏哲的，我接受他的挑战。”
“啊？挑战？什么挑战？”李建军又懵了。
“他不是说烹饪已死吗？那我就让他看看，烹饪，到底是怎么‘活’的。”杨明顿了顿，说道，“时间、地点，由他定。但比赛方式，必须由我来定。”
“您说！您说！别说一个，一百个都行！”李建军激动得语无伦次。
“很简单。”
“就用这个世界上最普通、最廉价、最不起眼的食材。”
“一颗，土豆。”
“他可以用他的方式，我用我的方式。让全世界的人看看，到底谁，才更懂食物。”
电话那头，李建军握着手机，泪流满面。
他知道。
那个曾经凭一己之力，为中餐正名的男人。
那个曾经用一道菜，拯救了全世界的男人。
那个神。
回来了。
……
消息一经放出，整个世界都沸腾了。
【世纪之战！烹饪之神杨明 vs美食哲学家苏哲！】
【主题：一颗土豆的终极奥义！】
【传统烹饪与本味哲学的巅峰对决！谁将定义美食的未来？】
全球的媒体都疯了。
这已经不是一场简单的厨艺比赛了。
这是一场路线之争，一场文明之辩。
苏哲和他的“本味派”信徒们，对此报以轻篾的冷笑。
苏哲本人在社交媒体上公开回应：
“杨明先生，是一位值得尊敬的前辈。但他的时代，已经过去了。他所代表的，是人类在食材匮乏的旧时代，为了果腹而发明的、复杂的、冗馀的‘技巧’。而在食材已经完美的今天，这些技巧，毫无意义。”
“至于用土豆比赛？这更象一个笑话。一颗完美的‘创世’土豆，它最好的归宿，就是洗干净，连皮生吃。任何加热和调味，都是对它清甜和芬芳的破坏。”
“我接受他的挑战。但我不是为了比赛，而是为了……公开处刑一个旧时代的偶象。我将用最简单的方式，捍卫‘本味’的尊严。”
这番言论，狂妄到了极点。
但却得到了无数网友的支持。
【苏神说得太对了！杨明已经老了，跟不上时代了！】
【还搁那儿玩火呢，现在谁还用火做饭啊？】
【坐等杨神被降维打击！哈哈哈！】
舆论，几乎一边倒地，不看好杨明。
就连刘建国都忧心忡忡地打来电话：“杨神，这次……是不是有点太托大了？用土豆……这玩意儿，生吃确实也还行，您这……不好发挥啊！”
杨明只是淡淡地回了一句：“放心，我心里有数。”
比赛的地点，最终定在了国家电视台的一号演播大厅。
全球同步直播。
评委，没有邀请任何美食家。
而是由现场随机抽取的一百名普通观众，以及在线投票的全球数亿网友组成。
这是一场真正意义上的、由人民来决定的……公投。
比赛当天。
演播大厅座无虚席，气氛紧张到了极点。
苏哲穿着他那身标志性的白麻长袍，提前来到了现场。他没有进后台，而是象一尊雕塑般，静静地站在舞台中央，闭目养神，身上散发着一种生人勿近的、强大的气场。
而杨明，则是在比赛开始前一分钟，才踩着点，不紧不慢地走了进来。
他没有穿厨师服，只是一身简单的休闲装，头发有点乱，脸上还带着一丝没睡醒的慵懒。
他手里，甚至还牵着一个粉雕玉琢的小女孩。
正是杨念。
陈清清跟在他们身后，脸上带着一丝无奈的宠溺。
这家伙，居然把女儿也带到赛场上来了。
全场哗然。
【搞什么啊？杨明是来比赛的还是来亲子游的？】
【太不尊重比赛了吧！对手可是苏哲啊！】
【完了完了，感觉杨明已经自暴自弃了。】
主持人看到这一幕，也有些尴尬，但还是硬着头皮上前。
“杨……杨神，这位是……”
“我女儿，杨念。”杨明把杨念抱了起来，让她坐在自己的肩膀上，“她想来看看爸爸是怎么工作的。”
杨念一点也不怯场，一双大眼睛好奇地打量着这个新奇的环境。
苏哲终于睁开了眼睛。
他看着杨明，眉头微不可查地皱了一下。
他感觉自己受到了……侮辱。
“杨明先生，”他的声音清冷如玉石相击，“如果您没准备好，比赛可以推迟。”
“不用，现在就可以开始。”杨明笑了笑，将杨念放了下来，交到陈清清手里，柔声说道，“丫头，带念念去观众席，看爸爸给那些没见识的家伙，上一课。”
说完，他脱下外套，露出了里面一件简单的白色t恤。
他走向自己的料理台，整个人的气质，在这一瞬间，悄然发生了改变。
那股慵懒和随意，如同潮水般退去。
取而代之的，是一种渊渟岳峙般的……宗师气度。
他的眼神，变得平静而又专注。
仿佛整个世界，都只剩下了他和他面前的这张料理台。
舞台中央，工作人员端上来了两个一模一样的托盘。
托盘上，各自放着一颗土豆。
那是神工智能农场培育出的、最完美的“盖亚”土豆。
它们个头匀称，表皮光滑，呈现出一种淡淡的金色，散发着一股混合了泥土芬芳和坚果香气的、奇异的香味。
比赛规则很简单。
一个小时的时间。
用这颗土豆，做出一道菜。
“比赛开始！”
随着主持人一声令下。
这场世纪之战，正式拉开了帷幕。
苏哲的动作，充满了仪式感。
他先是朝着那颗土豆，深深地鞠了一躬，仿佛在朝拜一件圣物。
然后，他从一个精致的木盒里，取出了一套由纯净水晶打造的……清洗工具和刀具。
他用天山雪水，将土豆表面的泥土，一点一点地、极其轻柔地洗刷干净。整个过程，他的表情虔诚到了极点，仿佛不是在洗一颗土豆，而是在为神象拂去尘埃。
清洗完毕后，他用水晶刀，将土豆切成了厚薄均匀的、大约三毫米的薄片。
他的刀工很好，每一片都象是用尺子量过一样。
然后，他将这些土豆片，像艺术品一样，在白色的瓷盘里，摆成了一朵绽放的莲花。
整个过程，行云流水，充满了美感。
耗时，不到十分钟。
做完这一切，他就收起了工具，重新站在一旁，闭目养神。
他的菜，已经完成了。
全场观众都看呆了。
【这就……完了？】
【虽然感觉有点扯，但不得不说，好帅啊！那种对食材的尊重，简直了！】
【这才是真正的大道至简！苏神牛逼！】
而另一边。
杨明的画风，则完全不同。
他没有急着去动那颗土豆。
而是不紧不慢地，从料理台下，搬出了一个……小小的、红泥做的炭炉。
然后是木炭、蒲扇、铁锅、炒勺……
全是这个时代几乎已经快被淘汰的、最老旧、最原始的厨具。
【噗……杨明要干什么？现场烧烤吗？】
【我的天，他不会是要做个烤土豆吧？这也太low了！】
【跟苏哲的水晶刀一比，杨明这套家伙简直就是出土文物啊！】
网络上的嘲讽声，铺天盖地。
杨明却充耳不闻。
他点燃了木炭，用蒲扇不疾不徐地扇着风，控制着火候。
等炭火烧到最旺，又渐渐收敛，表面复上了一层白霜，达到“文武火”的最佳状态时。
他才终于拿起了那颗土豆。
他没有用水晶刀，也没有用什么名贵的刀具。
就是一把最普通的、跟了他很多年的中式菜刀。
他甚至……没有给土豆削皮。
只是简单地冲洗了一下，然后就直接用刀，将整颗土豆，切成了细如发丝的……土豆丝。
他的刀法，快到极致，观众只能看到一片连绵的刀光和残影。
一颗土豆，在他手中，不过几秒钟的功夫，就变成了一捧蓬松的、几乎透明的细丝。
这一手神乎其技的刀工，让现场的喧哗声，小了一些。
但大多数人，依旧不以为然。
【刀工好有什么用？切得再细，不还是土豆丝吗？】
【没错，他准备怎么做？酸辣土豆丝？家常菜也敢拿来比赛？】
接下来，杨明的动作，让所有人都大跌眼镜。
他将切好的土豆丝，放入清水中，反复地淘洗。
一遍，两遍，三遍……
足足洗了七遍！
直到盆里的水，变得清澈见底，再也洗不出一点淀粉为止。
苏哲睁开了眼睛，看着杨明的动作，嘴角露出了一丝不屑的冷笑。
在他看来，这简直是愚蠢至极的行为。
土豆的精华，就在于其丰富的淀粉所带来的、粉糯的口感和独特的风味。
将淀粉全部洗掉，这颗土豆，就只剩下了一具空洞的、毫无灵魂的……纤维躯壳。
这是对食材最残忍的……谋杀。
然而，杨明却象是完成了一件极其重要的工序，满意地点了点头。
他架上铁锅，等锅烧到滚烫，冒出青烟时，倒入清油。
油热后，他将沥干水分的土豆丝，猛地一下，全部倒入了锅中！
“刺啦——！”
一声巨响！
一股白色的、充满了烟火气的蒸汽，冲天而起！
杨明手腕一抖，炒勺在锅里快速地翻飞起来！
颠、转、挑、拨……
每一个动作，都充满了爆炸性的力量感和一种难以言喻的韵律感。
那些原本已经失去了灵魂的土豆丝，在滚烫的铁锅里，在炽热的火焰上，仿佛被重新注入了……生命！
它们在锅中跳跃、翻滚、飞舞！
杨明没有添加任何复杂的调料。
他只在起锅前的最后一秒，才撒入了一点盐，一点葱花。
然后，猛地一颠锅！
所有的土豆丝，如同倦鸟归巢般，整整齐齐地飞回到了盘子里。
整道菜，完成了。
从点火到出锅，用时，不到三分钟。
一盘……看起来平平无奇的……【素炒土豆丝】。
……
两道菜，被同时端到了百人评委团的面前。
一边，是苏哲那宛如艺术品般的【神之土豆·本味】。
一边，是杨明那充满了人间烟火气的【素炒土豆丝】。
对比，是如此的鲜明。
观众们几乎都已经预见到了结果。
“请各位评委，先品尝苏哲先生的作品。”
评委们拿起叉子，叉起一片薄薄的、晶莹剔透的生土豆片，放入口中。
入口的瞬间。
所有人的脸上，都露出了惊艳的表情。