莫离把手中装着酱肉馅的面剂子递给祁曼曼。
“教练，我想学包小笼包！”
祁曼曼接过莫离递来的面剂子，甩了莫离一个白眼。
“原来我在你眼里像安西教练吗？我有那么胖吗？”
“我这不是为了表达对你的尊敬嘛毕竟是要向你请教。”
“行了你好好看，好好学。”
祁曼曼叮嘱了一句，随后一只手握面剂子，一只手开始收口。
不到10秒，祁曼曼手中的面剂子和肉馅就变成了一个卖相极佳的小笼包。
莫离有些无奈的对祁曼曼说道：
“你动作那么快，是怕我学会吗？”
“急什么，我这不是先包一个成品出来，证明一下我的实力吗？接下来我再给你讲分解动作。”
“教练，对不起，刚才是我说话太大声了”
听到莫离的调侃，祁曼曼甩了莫离一个白眼，随后又拿起一个面剂子，开始擀皮。
“擀皮要中间厚，两边薄，你刚才擀的皮勉强还行面皮擀好后，放到左手手掌，手要窝起来，象这样”
说着，祁曼曼伸出小手拿起面皮，非常详细的给莫离做了一个示范。
莫离点了点头，表示自己看懂这一步了。
祁曼曼看到莫离的反应后，继续说道：
“手掌窝起来，肉馅刚好可以打到窝里，之后要用馅勺稍微把肉馅压一压，就象这样”
祁曼曼一边说，一边动作娴熟的把肉馅压好，然后继续说道：
“下面就是收口，其实很多人都有一个误区，以为收口是扯面皮的边缘，强行扯到后面，要么破皮，要么包出来的包子丑得没眼看。”
莫离想起刚才自己收口时，就是祁曼曼说的那样操作的，有些尴尬的笑了笑。
“我看早餐店不都是这样包的吗？”
“只是你远远看着，感觉是这样操作的而已其实根本不是。”
祁曼曼把她白嫩的右手伸到莫离面前比划了一下。
“包包子收口的时候褶子不是扯出来的，是用大拇指和食指捏出来的，你看，就象这样褶子的大小和长短都是食指来控制”
祁曼曼一边给莫离解释，一边双手配合用一个非常慢的速度捏了几个褶子。
随后看着莫离问道：
“看明白了？”
“有一种一看就会，一学就废的美”
“掌握好窍门其实没你想的那么难，你看，就象这样”
说着，祁曼曼风轻云淡的包了一个二十八个褶的小笼包放到不锈钢台面上。
莫离看着二十八个褶的小笼包眼皮跳了跳。
好家伙，一般的包子才十八个褶，你一出手就是二十八个褶。
这到底是想告诉我包包子很简单，给我信心，还是想打击我？
莫离摇了摇头，把乱七八糟的思绪甩到一边，从不锈钢台面上拿起一个面剂子开始擀面皮。
“再擀大一些，对这就差不多了”
“手掌窝得深一些，这样填馅才能填得稳，方便操作。”
“对，就这样捏褶子，右手捏，左手配合转面皮”
祁曼曼在一旁仔细看着莫离的每一个动作，同时进行非常耐心细致的指导和纠错。
5分钟后，在祁曼曼的指导下，莫离终于包出了一个十八个褶的包子。
这个包子的卖相远不及祁曼曼刚才包出来的，可这毕竟是莫离人生当中第一次包出十八个褶品相完好的包子。
莫离莫名的有一种巨大的成就感。
祁曼曼拿起莫离包好的包子仔细看了一下。
“不错！想不到你还挺有包包子的天赋”
“都是教练教得好”
“行了，少在那哄我开心，你动作还不够熟练，还需要多练习”
莫离非常认可的点了点头。
学会操作方式是一回事，真正上手实操又是另外一回事。
自己确实还需要大量的练习，才能熟练掌握这个技巧，只有熟练掌握才能提升效率。
否则5分钟包一个包子，人都饿死了。
莫离指了指不锈钢台面上的面剂子。
“今天就到这里吧，这里这么多面剂子，你帮忙包一下，不然你想吃到这些小笼包，要等猴年马月去了。”
祁曼曼有些意外的看了莫离一眼。
“这么多面剂子，我以为你明天准备拿去出摊的，你既然让我帮忙包，就是说这些小笼包不准备卖？”
“卖不了一点，味道行不行都还不知道呢，我可不能砸自己招牌”
“你别说，你还真别说，你现在真的有点一个负责的早餐车老板的样子了”
祁曼曼表情认真的夸了莫离一句，随后和莫离一起包包子。
有祁曼曼这个熟手帮忙，不锈钢台面上的面剂子很快就全变成了包子。
祁曼曼拍了拍手，指了指不锈钢台面上两个截然不同的包子对莫离说道：
“二次醒发你知道吧？”
莫离点了点头。
“知道，现在这个天气醒发个十五分钟差不多了你先去休息吧，一会蒸好了我叫你。”
“不去，我总感觉你这包子不简单，我要在这里看着。”
莫离没好气的看着祁曼曼。
“难不成你还担心我趁你不在的时候添加科技和狠活吗？”
“难说”
“你高兴就好”
莫离一副无所谓的表情，对祁曼曼摊了摊手。
二次醒发，上锅蒸制，十三分钟后，莫离揭开最上层的蒸笼盖。
一股浓郁的酱香瞬间从蒸笼里窜了出来。
莫离对秘方很有信心，可这毕竟是第一次制作，对自己做出的第一笼包子一直没什么底。
直到闻到这股浓郁的酱香味，莫离总算有底了。
成了！
祁曼曼迫不及待的跑到莫离身边。
“好香啊！快，让我尝尝”
祁曼曼也不和莫离客气，直接伸手从蒸笼里拿了一个小笼包。
“呼呼呼呼好烫”
小笼包在祁曼曼手里快速左手倒右手，右手倒左手，来回倒腾。
莫离有些无语的看着祁曼曼。
“有没有一种可能，有一种东西筷子人类吃东西可以用筷子的。”
莫离拿了一副碗筷递给祁曼曼。
祁曼曼接过碗筷，冲莫离做了一个俏皮的鬼脸。
“这不是闻着太香了吗？我有些等不及了”
说着，祁曼曼把小笼包放到碗里，用两根筷子往包子上一插，熟练的用筷子把小笼包从中间掰开，露出包子的肉馅。
顿时，一股更加浓郁诱人的酱香味从包子内部窜了出来，让祁曼曼当场就瞪大了眼睛。