?这就完了?
看着已经继续专注于手中面团的江澈,沉寒觉得有些不可思议。
自己这么大一美女,他就看一眼、说一句话就直接把自己晾到一边了?!
她的第六感非常强,她能感觉到别人是不是有在偷偷看他,眼前这个人,是真的将全部注意力,都放在了那一团白面上!
他手中的擀面杖,重新压上那团光洁的面团,开始有节奏地推压、卷起、再推压。
厨房里只剩下“哒、哒“的擀面杖按压声,和灶上大锅里“咕嘟咕嘟“的微响。
沉寒抱臂坐在离操作台不远的椅子上,高跟鞋尖不耐烦地轻轻点着地。
这种被无视的感觉,她一辈子都没感受过!
这老板是近视?或者可能跟辽省那几个评委一个审美?
江澈可不知道她脑袋里想着什么,他的注意力确实都在面前的面团上,他要确保面团的每一次按压都尽量平整。
这个活不算技术活,纯纯的就是耗时耗力。
面皮卷在擀面杖上再摊开,再卷,再摊开,一遍一遍的重复,一个小小的面团,便被擀的越来越大,越来越薄。
沉寒不知不觉看得有些出神,连脚尖点地的动作也不知何时停了下来。
她看向门口的牌子,她记得牌子上写的是馄饨,那这个老板现在就是在制作馄饨皮?
强忍了一下,她还是没有忍住的问道:“你是在做馄饨皮吧?为什么不买现成的?”
说真的,就江澈这一番操作,别说做,她在一边看着都觉得累,馄饨好不好吃主要是看肉馅和汤,面皮能起到什么作用?
“卖的那些达不到我的要求。”
这自大的话,一下子就让沉寒刚刚升起的同情彻底消失:“你的意思是,你手工做出来的馄饨皮,比那些机器压出来的还好?”
“那当然,要不然我费这劲干什么?
江澈理所当然的回道。
听到这狂到没边的话,沉寒再次没了说话的兴致,与其跟个自恋狂说话,还不如逗弄一旁的警长有意思。
小猫不算大,开脸很正,跟小时候看的黑猫警长很象,这让她一下子就喜欢上了这只猫。
“你猫卖不?”
“不卖。”
“我都没说价格。”
“多少都不卖。”
“5000也不卖?”
江澈抬头看了她一眼,斩钉截铁道:“10万都不卖。”
虽然警长跟了他也就几天时间,但小东西给的情绪价值却是直接拉满。
晚上睡觉的时候,一只毛茸茸的毛孩子拱着骼膊躺在怀里,那种感觉岂是区区钱财能够衡量的?
5000很多吗?我又不是赚不到!
沉寒有些遗撼,她是真的很喜欢这只小猫,但小猫能跟着一个把它当宝贝的主人,她倒是也挺替小猫高兴的。
不知过了多久,江澈将擀好的巨大面皮再次裹到擀面杖上,而后终于长长的舒了一口气。
有些东西传不下去真不是没有原因的,连他这个从小就打骨子里喜欢美食制作的人,都感觉有些吃不消,更遑论他人?
沉寒倒是饶有兴趣的看向了案板。
她倒是想看看,让这个小老板费了那么大劲,做出来的馄饨皮到底有什么不一样,到底有没有让他那么狂的资本!
江澈拿起菜刀,对着紧紧卷在擀面杖上的面皮轻轻一按,那一层一层的面皮,便在沉寒惊讶的注视下,如同鲜花般绽放开来。
他的刀拿的非常稳,刀贴着擀面杖上最后一层皮,却又不伤擀面杖分毫,甚至在从头划到尾的过程中,都没有一丝偏差!
切开的馄饨皮变成了平铺在案板上,一层压一层,显得无比整齐。
江澈拿走擀面杖,用眼睛比划了一下位置,便毫不尤豫的下刀,而被分成一堆堆的馄饨皮,大小看上去竟然完全一致!
这是什么刀法?!
沉寒这次是真的惊讶无比。
为了搞定那个客户,她这段时间可是没少恶补厨艺相关的知识,但是她从来没听说过,谁仅用肉眼看,就能把东西切的这么规整。
江澈拿起一片馄饨皮,对着窗外看去,沉寒也好奇的抬头,正好通过馄饨皮,看到了对面招牌上的字!
嘶……
倒吸一口冷气,沉寒不得不想到一个问题——这老板竟然真的不是在吹牛?
馄饨这种东西,基本上大街小巷都有,她早餐就经常吃一份馄饨。
也见证了那些老板,从自己擀皮到买现成馄饨皮的变化。
从心理上,她更喜欢吃老板现擀的,但从味道和口感上,她确实是吃不出来有什么区别。
眼前这个如此薄透的馄饨皮,会有什么不同之处吗?
江澈将切好的馄饨皮用布轻轻盖好,防止风干。
他没有立刻开始包制,而是转身走向了那个一直用小火咕嘟着的大锅。
掀开锅盖,一股浓郁的桂花甜香,便混合着糯米和莲藕的清香气息扑面而来。
用筷子轻轻戳了戳锅中的藕节,感受其软糯程度,随即满意地点点头。
三个小时的小火慢炖,终于将这些硬骨头炖软。
将藕节全部捞出,放到一旁降温,趁着这个时间,又将锅里剩下的汤水完成了收汁。
等到汤汁和藕的温度都降下来后,才将两样东西都塞进了冷藏室。
沉寒咽了咽口水,她早上就没有吃饭,现在已经临近中午,其实已经有点饿了。
而且刚才那股扑面而来的香甜气息,是真的让她的肚子跟着叫了一声,好在刚刚那个老板动静有点大没听见,要不然丢死人了。
“老板,这个藕不是做好了吗?能不能先给我来一份?”
在饿肚子和维持高冷人设两件事上,沉寒还是觉得没必要跟肚子过不去。
然而让她没想到的是,江澈竟然直接拒绝了她!
“不好意思,这道菜是凉菜,一定要在冷藏室里冷藏一下才好吃,所以您还得再等等。”
沉寒的拳头已经握紧,她咬牙切齿的说道:“那我看你馄饨皮已经做好了,能不能先帮我包好煮一点?”
“实在不好意思,馄饨皮虽然好了,汤却还差点意思,您还得再等等。”
气抖冷!
沉寒就感觉有一种冲动,想一拳锤在那个老板的眼框上。
不就是一碗馄饨、一个糖藕的快餐吗?你至于那么多讲究?!