“我就说要等很久的，您要是实在饿了，要不先去别的店吃点？”
江澈也是有点于心不忍，眼前这食客刚才肚子都叫了一声，自己还要让她接着等的话，那实在有些说不过去。
沉寒也是个犟种，自己在这都已经干巴巴的坐了两个多小时，不能差了这临门一脚吧？
“我接着等！”
“那可能还要1个小时呢……”
“那我也等！”
沉寒觉得自己快要饿晕了。
本来这点饿对她来说应该不算事，但架不住店里总有一股浓郁的肉香往她鼻子里钻，这效果简直堪比火上浇油！
江澈的面前有两口锅，一口大锅是早就炖上的大棒骨高汤，另一口则是刚放上去没多久，里面放的，都是从今天买的后腿肉上切下来的肥肉丁。
这个馄饨的灵魂之一就是油渣，油渣当然是现做的才香。
但这也就苦了沉寒。
炖大棒骨是小火，里面还加了一些其他炖高汤的材料，此时的香味正是最浓的时候。
而炼猪油渣，掌握好火候以后，几乎是从开始出油的时候，就开始散发浓郁的肉香，等猪油渣开始慢慢变得金黄，那股香味就越发的浓郁。
一边狠狠的吞咽着不停分泌的口水，一边时不时的看一眼还在忙碌的江澈。
到底什么时候才能开始做饭？老娘已经快要饿死了啊混蛋！
似乎是听到了沉寒内心的咆哮，江澈终于将两盆肉馅端了出来。
其中一盆是芥菜猪肉，一盆是猪瘦肉。
一般的馄饨即便是用瘦肉，也会选择三肥七瘦，或者二肥八瘦，江澈面前的两盆，用的却是纯瘦肉，这也是姚师父的祖传秘方。
沉寒心里松了口气，这老板开始包馄饨了，自己也终于要有东西吃了，希望这个老板包馄饨的速度，能跟自家楼下那位老板娘差不多！
不过想想应该不可能，那老板娘都开了二十年了，转眼之间就能包出来一盘，眼前这位……
想到这里，沉寒一抬头，然后便不可置信的揉了揉自己的眼睛。
刚才我是走神了吗？怎么感觉一眨眼的功夫，就有一个馄饨包好放在了托盘里？
这次她瞪大了眼睛，将注意力集中到了极致！
还是没看清！
什么鬼？？
打着包馄饨的名义变魔术是吧？！
她看见了江澈将馄饨皮放在手心，也看到了他手上那个小木棍铲上了肉馅，然后两个东西结合的一瞬间，几个手指那么随意的一转，还没看明白呢，一个包的整整齐齐的馄饨就整整齐齐的摆在了那里！
那种感觉就好象有人教画画，先找张纸，再画个边框，然后说了一句“加点细节”，一幅惟妙惟肖的油画就画好了！
刚从震惊中回过神来，沉寒脑袋里突然就灵光一闪。
那位老板吃遍了大饭店，这种藏在市区角落里的小饭店，他不可能吃过吧？
别的不说，就这老板包馄饨这一手，也足够让他眼前一亮吧？
如果自己尝了以后觉得特别好吃，那是不是可以……
至于人家老板会不会嫌弃，那大不了再让人家拒绝一次就是，还能有更坏的结果吗？
人有多大胆，地有多大产！
想到这里，她突然就对江澈的馄饨无比期待起来，期待这个自己等了三个多小时的馄饨，能够给自己远超预期的惊喜！
“对了，您要哪种馄饨？我先给您煮一份吧。”
沉迷于包馄饨的江澈终于反应过来，店里还有一个坐了三个小时的食客。
沉寒翻了个白眼，有了更大的目的，她也懒得再计较其他：“两种馄饨都来一份，那个糖藕如果好了也可以来一份。”
火灶上猪油刚刚就已经炼好，现在上面放着的是一大桶开水，刚刚包的那些馄饨已经足够分别做一份出来。
这次汤底的调配依旧简单，一小勺猪油、一小勺切成黄豆粒大小的油炸、一把葱碎、一点盐、一点糖、一点生抽，调味简单，那配比就不简单。
每一样调料的多少，都是经过千百次的尝试才最终确定，其目的便是为了让它们相辅相成，互不抢戏。
江澈准备先煮瘦肉馄饨。
沉寒实在是有些饿了，就开口说道：“那个糖藕就不能先上一下？”
江澈直接摇头拒绝道：“你现在已经饿了，直接吃大甜且淀粉含量高的桂花糯米藕，一来对肠胃不好，二来也会错失馄饨的鲜味，所以要最后吃才行。”
沉寒有些错乱，她转头看了看周围，自己这就是在一个学校周围的小饭馆，不是在高级法式餐厅啊？吃个快餐还那么多讲究？
“我以前从来没见过你这么讲究的小饭馆！”
江澈没有再跟她犟嘴，而是直接说道：“等两分钟就好。”
此时锅里的水已经开了，一把盐撒入，搅拌一下后，便将10个馄饨放进了锅里。
锅中的清水因撒了盐而翻滚着细密的气泡。
十个馄饨被江澈滑入水中，先是沉底，但仅仅过了十几秒，它们便一个个打着旋儿，争先恐后地浮上了水面。
沉寒禁不住好奇，站起身朝锅里看去，而后那张冷艳的脸上，竟不受控制的露出一丝笑容。
那些馄饨实在太可爱了！
馄饨在沸水中翻滚，如同一群白色的小鱼。
但紧接着，那极致纤薄的面皮在热力的作用下，瞬间变得通透无比，接着更是直接鼓胀成了一个个圆滚滚、半透明的大泡泡，通过面皮，甚至能清淅地看到里面紧实的肉团。
江澈看准火候，用漏勺利落地将馄饨捞起，在空中轻轻一颠，沥去多馀的水分。
与此同时，他另一只手舀起一大勺滚烫的大棒骨高汤，直接冲入刚才备好料的碗中。
“哗……”一声轻响，猪油直接融化，酱油的酱香、葱花的辛香、油渣的焦香被高汤的热力瞬间激发，与骨头汤本身的醇厚鲜香猛烈地碰撞、融合，一股复合而霸道的香气顿时在空气中弥漫开来。
这香气直接冲入沉寒的鼻子，让她空瘪的肠胃不争气地疯狂悸动起来。