在江澈看来，这种办法无异于没学走路呢就先学飞。
网红经济没有底层支撑，来的快去的急，就好象那空中楼阁，指不定什么时候就摔下来了。
而且师父在这网红这件事上是真吃过亏，也算是前车之鉴。
自己倒是可以全身而退当个富家翁，但这样一来，对这个菜系来说，别说达到地球的高度，恐怕是真的永无出头之日了。
口碑一旦坏了，再想修复几乎是没可能的，所以一定要稳扎稳打。
“别的办法？”秦教授笑了笑，身体往后一靠说道：“那方法太笨也太累，而且用时也太久，没什么实施价值。人活一世草木一秋，及时行乐才好，何必做这么麻烦又对自己没什么利益的事？”
江澈认真的说道：“我觉得这句话的后半句才是重点。”
“不负昨日事，不负今日景，不畏明日路？”陈教授看着江澈，内心隐隐有种悸动。
说实话，在听到老秦先前那一番话时，连他都觉得心动，但他明白，那样成就的只是江澈个人，而不是他们的家乡菜。
但他一个外人，也没有立场去替江澈决定什么，在听到江澈的回答后，他甚至都有点热泪盈眶的感觉。
多好的后生！
“那个笨方法，我认为对你个人的财富积累来说，是远不如这个办法的。你照我说的做，我甚至可以直接找几位朋友给你投资，他们一定会非常乐意的。”说完秦教授反问道：“你确定不考虑考虑？”
江澈摇摇头：“我这人比较笨，吃不了那碗聪明饭。”
“行，我没有看错人。”秦教授忽然坐直，脸上的笑容收了起来，变得很是正式。
不过他没有说办法，而是像闲聊般问道：“听老陈说，菜市场老周的手艺是你教的？”
江澈点头，不明白为什么突然提到这个。
秦教授笑道：“你这不已经找到路了吗？”
“您的意思是？”江澈有些茫然的看着他，似乎明白了什么，却又捅不破那层窗户纸。
“老周这种情况的人，你觉得是个例吗？你的一次善意，一个技术就可以改变一个人的人生轨迹，两个呢？更多呢？”
秦教授停顿了一下后继续说道：“当这些点连成线，线铺成面的时候，你就完成了第一步，也是最重要的一步一—打好群众基础。”他看着江澈若有所悟的样子，笑着说道：“别忘了，从群众中来，到群众中去。”
江澈的眼神一下子明亮起来：“您的意思是让我找出那些老周”，然后教给他们技术，通过这种群众的自发宣传打造影响力？”
秦教授点点头：“无论在什么行业，慈善都是最容易积累口碑的，大家都有同情心，你只要继续以这种授人以渔”的方式，让更多像老周这样的底层人把日子过好，那你这件事就已经成了一半。”
“那另一半呢————”
江澈还没问，陈教授就已经急不可耐的开口问道。
听到这个笨方法，他感觉自己的脸似乎都烧了起来，一股热血更是直冲头顶o
在他看来这个办法确实笨，但对他们这个家乡菜来说，实在是一个最稳妥也是最有意义的复兴方式。
“你那么激动干嘛？老大不小的你小心脑溢血。”
秦教授一脸嫌弃的看着陈教授：“挺好个事，你别上来就来个中道崩殖，不对，这都还没开始呢。”
“你————算了，我懒得跟你一般见识。”陈教授揉了揉脸，强迫自己冷静下来。
自己年纪是不小了，那老小子说话虽然难听，但说的确实在理。
“那另一半呢？”江澈问。
秦教授指了指江澈道：“另一半你不也在做吗？就是把你的至味小店做大做强，打造行业标杆，顺便再多收一些徒弟，教会更多的人怎么做真正的淮扬菜，你总不能一直指望单打独斗吧？”
“额————就这些吗？”
“当然不止。你还要继续扩大自己的影响力，参加一些全国乃至世界的赛事，跟其他菜系的顶级厨师切磋，并展现你淮扬菜最大的魅力。你的等级越高，计划推行起来就越快。”
秦教授认真的看着江澈说道：“这样一来，就是两手都在抓，而且两手都很硬。”
“谢谢秦老师。”
江澈的话说的真诚无比，虽然仅仅两面之缘，但秦教授是真的给他指了一条明路。
“这就完了？”秦教授反问道：“你就不想听听怎么做？”
“啊？”江澈懵了：“您刚才不是已经说了吗？”
“我说的是大方向，我说具体实施方法了吗？”秦教授一脸疑惑。
“啊？没说吗？”江澈、陈教授、蒋建斌一脸茫然。
“当然没说。难道你想一个人去大街上溜达，逮住一个人就问他是不是生活困难？”
蒋建斌的脸有点红。
“难道你想自己弄个喇叭，没事就在大街上放，我看你跟我淮扬菜有缘，我教你做菜怎么样？”
陈教授的脸也红了。
“难道你想一天到晚的刷手机，盯着哪里有厨师比赛，然后巴巴的跑过去参赛？”
江澈的脸也没能幸免。
“难道————”
“好了好了！你赶紧说办法！赶紧说！别墨迹！”
陈教授恼羞成怒的打断了秦教授，他感觉现在的秦教授就象是一条毒蛇，那张嘴里吐出来的全都是毒液，再让他吐下去，他非得当场死这里不可！
“跟官方合作。”
秦教授好整以暇的说道：“你找到街道办，就说愿意定期组织淮扬菜小吃教程公益活动。让他们帮你找合适的人选。你再结合当地的口味，教给他们一些易上手的小吃。长此以往，你的规模就会越来越大。当然，你自己就要受累了，而且里面也根本没有油水。”
“那没关系，教别人东西的时候，也是对我自己技术的回顾和提升。”江澈的眼睛亮的刺眼。
秦教授点点头：“希望你干一段时间以后还能保持这份初心。至于另外一个，你可以找找文旅局的路子，现在国内旅游市场巨大，咱们这一直顶着美食荒漠的名头，如果知道你这里有完整的淮扬菜传承，他们怕是比你自己都上心。
到时候查资料，补全每道菜的记录和故事，形成文旅产业，这样一来，求着跟你学厨艺的人，怕是都能排出省外去。”
说完他又笑着补充了一句：“当然，前提是你也要能搞定这两个部门的人，不过我对你有信心。
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