“我对不起你！”
江澈刚刚走出厨房，就正好看见刘文浩推门而入。
而且一脸丧丧的看着自己，还上来就直接道歉。
江澈满脸疑惑地看着他说道：“什么情况？把话说清楚。”
他是完全被刘文浩给弄懵了。
两人接触的又不多，江澈是完全不知道，这个人能有什么对不起自己的地方。
刘文浩锤锤自己的脑袋：“说来话长啊这事。”
“那你就慢慢说。”
“哎！误事啊喝酒！”刘文浩气恼的说道：“这两天抽空回家了我，弄一下实习的事情主要是，结果不讲武德啊我爸！”
江澈听着他说话，着实感觉有点别扭，但一想他齐鲁人的身份，也就理解了他这种说话方式。
之前没表现出来，怕是因为来这边待久了扳过来一些，这回去一趟就又血脉觉醒了。
“说我难得回来一趟啊他，非让我喝点啊跟他，就给喝大了啊我！然后酒后吐真言，就把想跟你拜师学厨艺，再去打败他的事情给秃噜出去了，他说要来会会你，看看你有没有这个能力。”
江澈被他说的哭笑不得，心道这都是什么事啊？这徒弟都还没收呢，就先把麻烦找过来了。
“你几个菜啊喝成那样？”
“别提了！凉拌豆橛子，肉炒豆橛子，土豆茄子豆橛子，就这三菜就交代了我。”
刘文浩一副欲哭无泪的表情继续说道：“太坏了他！拿的那酒得60多度！现在头都疼！”
江澈给他倒了一杯热水，问出了自己最关心的那个问题：“那他有说什么时候来吗？”
“已经来了我。”
就在江澈这句话刚刚问出口的时候，店门就被一把推开，然后一个高大的中年男人就走了进来。
江澈抬头看去，只见来人膀大腰圆，浓眉大眼，甚至比自己都还高半个头。
刘维洲仔细的打量着江澈，有些不敢相信他竟然会这么年轻。
知子莫若父，几子一回来那个劲，就让他知道这小子肯定没憋好屁。
一顿白酒招呼上，就什么都招了。
说是在外面认识一个特别厉害的厨师，只要跟他学个一招半式，肯定能把自己这个爹斩于马下。
孩子大了，不好再用豆橛子抽屁股，多灌两杯让他头疼两天还是应该的。
自己儿子虽然没跟自己学到真本事，但是基础还是打了的，而且眼界不窄，能让他如此有信心的厨师，他还真挺好奇的。
正好这两天休假，就直接一起跟到淮扬来看看。
没想到这么年轻！
自己象这个年纪的时候，应该才刚开始学炒菜吧？
“江澈就是你？”
江澈连忙起身笑道：“您想必就是刘叔了吧？您好，里面坐。”
刘文浩多少也算个朋友，他的父亲尊称一声叔不吃亏，而且这位还是行业前辈，该有的礼还是要有的，他们师门最看重的就是这个。
“恩，你好。”
见江澈如此有礼貌，刘维洲也不好甩脸色，齐鲁对礼仪的看重那是从小就开始抓起的。
三人再次坐下，但气氛就着实有些尴尬。
刘维洲目光如炬，再次打量了江澈一番后说道：“年轻人，听文浩说你手艺了得，他跟你学几手就能够把我“斩于马下”了？”
听到这话，刘文浩直接耷拉着脑袋在旁边装死。
江澈闻言，连忙摆手说道：“前辈，他说着玩的，我这店都才开起来，水平自然是没办法跟前辈比的。”
刘维洲哼哼一声说道：“你也别谦虚。我儿子手艺不咋地，但眼光还是有的，你必然是有几把刷子在身上，咱俩不妨交流交流。”
江澈还要推辞，刘维洲却是不给他机会：“我听说你传承的是正宗淮扬菜手艺，我们师门里也流传着一些淮扬菜的传说，知道你们也曾经是宫廷菜，巧的是，我们鲁菜也是宫廷菜，你这么推脱，难道是怕输得太难看？”
江澈脸上的笑意瞬间收敛，对方已经把话说到这个份上，那再推脱就不是谦虚，而是直接认怂了。
“前辈既然话都说到这份上了，那我也只能向前辈请教一二了。”
刘维洲眼里闪过一丝赞许，拍了拍桌子：“不错！年轻人畏首畏尾的可不行！我比你年长，食材就由你来定吧，现在就比？”
江澈看了看时间说道：“现在怕是不行，一来我这店里没什么可用的食材，二来我该去接孩子放学了。而且我看前辈似乎没有休息好，这个时候比试也很难发挥出实力吧？”
“呦？挺狂啊你小子？我儿子没把我身份告诉你？“刘维洲诧异的看着江澈。
江澈笑了笑说道：“他说您就是位普通厨师，不过我估计他在骗我。”
刘文浩这个时候小声说道：“他前段时间刚晋升大师了————”
刘维洲的嘴角翘起一个高高的弧度，人逢喜事精神爽，这么高兴的事情，让他的心也跟着躁动了一些，这才有了这咄咄逼人的架势。
江澈听到这话，直接站了起来，而后在刘文浩惊讶的目光中，躬身拱手施了一礼“晚辈江澈，恭喜前辈百尺竿头更进一步。”
刘维洲眼里闪过一丝震惊，而后竟然也跟着站起身，用左手包住右手回了一礼：“客气，不过是虚名罢了。”
此刻他心里的轻视已经完全收起，但同时一股见猎心喜之情又陡然而生。
现代日常厨房操作中，大家更习惯点头、握手，只有老厨师、传统菜系师门里，才会教正式弟子拱手礼。
这种人不同于那些厨师学校出来的，是真正拥有完整传承的内核弟子。
看似只是简单的躬身、拱手，但里面的讲究很多。
这个叫江澈的年轻人从座位上平稳站起，左手在外、右手握拳在内，双手掌心相对合拢，形成“拱手”状。
这在厨行寓意“以礼待人、以技服人”。
双手高拱至胸前正中位置，代表晚辈的敬意发自内心，不是表面敷衍。
不低于胸口，是避免姿态过低显卑微，不高于头顶，是不越矩、不夸张。
指尖微微朝上，寓意“谦逊求教、仰望传承”，是带着向自己这个前辈请教的意思。
不松散、不歪斜，是因为师门重视这个，平日里会注重礼仪的培养。
仅仅这一礼，就能看出来这个年轻人不是野路子，绝对是真正受过正统师门熏陶的嫡传！