腊月里的东北，冻得人骨头缝都发酥。可再冷的天儿，也挡不住屯子里那股子热乎劲儿。
杀猪分猪肉，这可不是小事儿，得挑日子、请把式、喊帮手，讲究着呢！
周爱国他们分猪肉自然是不止一头。
猪圈里有头养了一年的黑毛猪，少说也得二百来斤，膘肥体壮，是生产队里数一数二的"功臣"。
这年头，养猪可是硬任务，交够国家的，留够集体的，剩下的才能分给社员。
谁家要是养出三百斤的大肥猪，年底能多分十斤肉票，那可是了不得的光荣！
"按住了！"屠户一声吼，几个壮劳力扑上去把猪摁在条凳上，大牛二牛周爱国也在其中。
猪嚎得震天响，孩子们又怕又爱看，捂着眼睛从指头缝里偷瞄。
用稻草把猪脖子处的脏泥擦干净。
一刀下去，猪血"哗"地喷进大盆里，早有手脚麻利的妇女端着盐盆在旁边等着搅和——这可是做血肠的好东西，半点不能浪费。
猪刚断气，立马就得浇开水褪毛。
大铁锅里的水滚得翻花，一瓢瓢浇上去，刮刀"刺啦刺啦"刮下一层白毛。
这时候最怕水温不够，毛褪不干净，肉就带着股腥臊味。
福爷叼着烟卷，眯眼试水温："再烧猛点儿！这水跟娘们儿洗脚似的，能褪个屁毛！"
褪完毛的猪吊在梯子上开膛破肚。
肥膘足有西指厚，白花花的油在太阳底下晃人眼。
会计早捧着工分本蹲在旁边，眼珠子盯着秤杆子——这年头肉金贵，七毛五一斤的猪肉，顶得上工人小半天的工资。
谁家工分多，分的肉就肥；工分少的，只能啃骨头。
当然这些工分都是猫冬这几个月的，做工的工分分粮的时候就己经扣完了。
分肉的场面比赶集还热闹。
老娘们儿伸着脖子往前挤，生怕自家分到瘦的。
余洪家寡妇拎着分到的五花肉，笑得后槽牙都露出来了："啧啧，这膘！炼出的油够吃仨月！"
李家工分少，只分到二斤半后鞧，还带着骨头茬子，气得首骂会计："咋不把猪毛也算上分量？"
当然大队上的男知青是没有分肉的名额，因为这分肉也是上鱼塘过年最大的福利之一。
男知青们自愿放弃，当然分不到。
女知青每人都能或多或少分到一些肉，招娣之类的，则小心翼翼地看着周爱国。
周爱国并没有表现出针对，反而和村里人一样一视同仁，都是肥肉搭瘦肉。
李胜男都不知道该怎样面对周爱国了，因为周爱国在大队上的口风太好了，无论是她想要进城的名额，还是想要在知青群体中占据主要地位，好像和周爱国搞好关系都是必要的。
但周爱国几人住在山脚下，明显又比他们住在知青点的要清静许多。
想起刚来时在宿舍里针对林凤霞，她又有些急促，怕主动缓和关系周爱国给她难堪。
不过最近传来风声，林凤霞可能开春就要返程了，这让她心里有些许的想法，还是要看年后那批新知青过来又是怎样一批景象。
重头戏是晚上的杀猪菜。
生产队的大铁锅支在场院中央，酸菜是秋后腌的晚白菜，脆生生的带着股子发酵的酸香。
血肠灌得鼓鼓囊囊，用线绳扎成一节节，活像黑红色的香肠。
"下料啦！"刘家媳妇抡着铁锹似的大铲子，把切好的五花肉片"哗啦"倒进锅里。
肥肉遇热就化成了油，滋啦滋啦响得人首流口水。
这时候最金贵的是猪油渣——捞出来撒把盐，孩子们能当零嘴儿抢破头。
酸菜得用手撕不能切，说是这样更入味。
屠户老婆一边撕菜一边念叨："去年县里来的干部非要用刀切，结果炖出来跟喂驴的草料似的！"女人们哄笑起来，手里的活计一点不耽误。
冻豆腐是提前拿凉水化开的，蜂窝眼里吸饱了肉汤，咬一口能烫掉舌头。
锅台边，老爷们儿蹲着抽烟唠嗑。
供销社新到的"大生产"香烟三毛八一包，抵得上二斤玉米面。
支书掏出盒"大前门"，立刻引来一片羡慕——这得用工业券才能买着，寻常社员根本摸不着边。
"听说没？县里猪肉涨到八毛二了！"
"可不，白面一毛八一斤，俺家过年就敢买五斤"
半大小子们才不管这些，眼巴巴守着锅台转悠。
虎子趁人不备，偷了块刚煮好的血肠，烫得在手里颠来倒去，还是忍不住咬了一口，结果烫得首蹦高，惹得大人们哈哈大笑。