对于新来的知青赵雅芝,周爱国并没有理会,也不想探究赵家到底发生了啥狗血事件。
一回山脚下的屋子,他赶紧把湿衣服换下。
时至3月,他们这块虽比不上漠河那边寒冷,天气也有了稍微回暖的迹象,不过也仅仅表现于雪由之前的粉状变为现在的水状。
一圈下来,他的衣服鞋子全都湿透了。
这段时间在上鱼塘也不是白呆的,除了在供销社买的蛤蜊油之外,周爱国也学会了用萝卜皮烫冻疮。
你别说,那又烫又刺激的感觉还真让人又爱又恨,当然效果也是杠杠的,周爱国脚趾上的冻疮己经都消了。
从暖水瓶里倒了碗开水下肚,家里没茶叶,周爱国也不大喜欢喝茶。
不过有机会的话,还得在空间种上几棵茶树,毕竟在西九城那块,茶才是送礼的敲门砖。
把里屋给锁上,转身就进了空间。
这一顿忙活下来,周爱国可是饿坏了。
还好空间里的食物并没有因为天气寒冷而冻上。
简单煮了碗羊杂汤,又熥了两个馍馍,把肚子糊弄过去。
周爱国便投身在空间之中忙活起来。
这绿菜收获太多了,搞得他现在都不太敢轻易种青菜。
又把长得差不多的嫩玉米,池塘里比较大的鱼,鸡蛋鸭蛋给倒腾一批保存起来。
他这才在空间里估算起来。
怀孕母羊还有几天才生产,这倒不着急。
至于说捉小猪崽子,可能要不了几天,大牛就会叫上他一块去。
让周爱国比较担忧的是空间里的那些果树。
现在那些果树可都长了有三年多了,一棵棵枝繁叶茂都有人高,不出意外到了夏天就会开花,但要给果树授粉又是一个难题。
他在想到时候是自己人工授粉,还是在空间里养上一窝蜜蜂,让蜜蜂来代劳,这真就有点伤脑筋。
正在巡视着,一只鸭子跑过来啄了啄周爱国的脚。
周爱国一不小心就把这鸭子给弄晕了,好家伙,敢来触他的霉头。
这段时间去公社里送的主要都是鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、鸭肉一类。
空间里的鸡有时候一不小心就会莫名其妙的死亡。
鸭这玩意儿吃的厉害,长的厉害,拉的厉害。
“晚上就吃鸭吧。”周爱国就寻摸起鸭子的做法。
烤鸭是没法做,主要他这地儿也没那条件。
姜辣鸭其实也挺不错的,啤酒鸭又没有啤酒,不知道白酒能不能成。
想到最后,干脆来个一鸭两吃:做个姜辣鸭,再来点啤酒鸭。
玉米面饼子,掺点白面,搅和搅和再贴个饼子正好。
铝饭盒蒸点米饭。
正好试试继父给寄的二锅头劲道咋样?
他一个酒量不咋样的人,在这种冰天雪地里都把酒量给练出来了,真不知道以后会不会变成酒蒙子。
心里正有打算,还没开始实施,就看见放在空间角落里的汉阳造。
这支膛线都磨平的老枪,前不久可才沾过血。
周爱国在用枪之前练习过三枪,现在一共也就只有11颗子弹了。
虽然子弹可以去福爷那拿,但周爱国还是更倾向于想办法再弄一把新枪来,或者说好一点的枪。
出了空间躺在热乎乎的炕上,周爱国便拿继父给寄的数理化自学数从和几本书学习起来。
当说不说,他一个成绩不咋样的人,看见这上面的题目都觉得不算难,大抵相当于后世的初二,初三,高一的题目难度。
仔细钻研一番,他觉得考个一般的大学不成问题,但要想在万军丛中考上清北人大这样的名校,还是得细致的学习学习。
更重要的是政治才是他需要学习的点,不怕别的,就怕政治上的错误。
看天色不早,这外国就把那只惹了他的鸭子滴溜起来,烧热水拔毛,准备配料。
一顿忙活后,啤酒鸭率先出锅。
砂锅掀开的瞬间,琥珀色的汤汁正咕嘟着金黄的油珠,鸭块裹着晶亮的焦糖色微微颤动。
酒花经过炖煮幻化成绵密的香气泡沫,钻进鸭肉每丝纤维里。
鸭皮吸饱了酒香,咬下时先触到酒精的微苦回甘,接着是鸭油混合八角香叶爆发的醇厚,最后嫩肉在齿间溢出清甜的肉汁。
魔芋结在汤里翻滚成透明绶带,吸足鸭油与酒香,嗦进口中比鸭肉还抢戏。
最绝是那勺浓汤浇在米饭上,米粒裹着酒香鸭鲜,能让人连扒三碗不停筷。
稍后的是姜辣鸭。
老姜剁成拇指大的黄金甲片,在热油里炸得边缘微卷时,鸭块裹着酱油冲进锅中。
顿时香气像爆竹般炸开——姜的辛烈、干椒的焦香、鸭油的荤鲜在铁锅里翻腾出橙红色的旋风。
鸭肉在爆炒中镀上焦糖色铠甲,咬开时先是酥脆的辣壳"咔哧"裂开,接着滚烫的肉汁混着姜辣味喷射而出。
吃到鼻尖冒汗时,碗底沉淀的姜茸成了宝藏,拌着鸭油辣汁抹在馒头片上,一口下去天灵盖都发麻,却停不下撕第二块鸭腿的手。
天大地大吃饭最大,但还没开始吃,就有人敲门了,他还以为是隔壁的马明轩闻到他做饭菜的香味,想来蹭蹭。
马明轩这人不愧是书香世家出来的,做事很有分寸,有很多时候周爱国在屋里吃好东西,他闻到香味也不好首接上门,只有当他有匹配的物资才会厚着脸皮来蹭上一顿。
但周爱国一开门发现他想错了,门口是提着个抹布口袋的福爷。
“哟!你小子这就喝上了”
福爷往屋里瞅了一眼,闻到周爱国做菜的霸道香味,“不错呀,这味道是鸡肉?”
周爱国摇摇头,“福爷,您这鼻子比黄皮子还灵,屋里宰了只鸭子,正好我老娘给寄回来两瓶二锅头,要不您老帮忙品鉴品鉴?”
“嘿嘿,你小子”
今个运气不错在老鸦山那边的套子套到了三只兔子,给你挑了最肥的一只送过来。
看着福爷袋子里大肥兔子,周爱国咧起嘴。
虽然他并不是特别喜欢吃兔子,但是偶尔换换口味也不是不行,麻辣兔头,黄焖兔肉,烤兔