“大家看好了，叶子和茎都能吃，但味道略有不同，茎部脆嫩微辛，适合炒食或生拌，叶子香味更浓，切碎了做馅料或者煎蛋最佳。”
夏元一边处理一边讲解。
洗净的藠头被分成两份。
一份的白色鳞茎部分被切成薄片，青叶部分则细细切碎。
另一份则保持完整的小株，只用刀背轻轻拍松，便于入味。
肉馅是村民现剁的猪前腿肉，肥瘦相宜。
夏元一将切碎的藠头叶拌入肉馅中，加入少许盐，一点清泉村带来的自制酱油，顺着一个方向搅打上劲。
那股藠头特有的辛香与肉香混合，产生一种奇妙的诱人气息。
鸡蛋打在陶碗里，金黄澄澈。
夏元一将另一半切碎的藠头叶撒入蛋液中，加少许盐，用筷子轻快地打散。
蛋液裹着细碎的碧绿，看着就清爽。
灶火生起，铁锅烧热。
夏元一先做的是藠头煎蛋。
“煎蛋要热锅凉油，油不用多。”他舀了一小勺猪油滑入锅中，待油化开微微冒烟，便将藠头蛋液徐徐倒入。
蛋液遇热迅速凝固，边缘泛起漂亮的金黄色焦边，藠头的清香被热油一激，瞬间爆发出来。
那是一种混合着蛋香与植物清辛的复合香气，不冲鼻，却极具穿透力。
围观的村民不自觉地吸了吸鼻子。
“好香啊！”有人小声嘀咕。
夏元一手腕轻抖，将已成圆饼状的煎蛋翻面。另一面也被煎得金黄焦香。出锅装盘，金黄的蛋饼上点缀着点点翠绿，热气腾腾。
接着是藠头肉馅。
本来夏元一是想要用肉馅包饺子的。
但太麻烦了，所以夏元一直接让村子找来了几块豆腐，豆腐还是夏元一教给几个村子的。
所以，夏元一直接就来了一道粤省名菜，酿豆腐。
夏元一将豆腐拿来稍微煎一遍，然后才在豆腐上戳出一个洞，将肉馅塞了进去。
放了一些白萝卜在锅底，然后放上酿好的豆腐，盖上盖子然后就可以等吃了。
也就是现在没有茶油和蚝油，不然肯定会更香。
最后一道，是夏元一临时起意做的简易版藠头焖饭。
他让村民现煮了一小锅米饭，待米饭八成熟，水分将干未干时，将拍松的整株藠头均匀铺在饭面上，盖上锅盖，用小火焖。
让米饭的热气将藠头的滋味慢慢蒸透，融入每一粒米中。
两道菜，外加一锅带着藠头清香的焖饭，摆上了村民搬来的木桌。
香气交织，弥漫了整个灶房和外面的小院。
那香气与蘑菇的浓郁鲜香不同，更清冽也更开胃，勾得人食欲大动。
“来，大家都尝尝。”
夏元一先夹了一筷子藠头煎蛋，放入口中。
蛋皮的焦香，内里的软嫩，与藠头叶独特的辛香微甘完美融合，口感层次丰富，吃下去胃里暖洋洋的，极为舒服。
村长和几位老者互相看了看，还是村长先鼓起勇气，夹了一小块煎蛋。
放入口中咀嚼几下，他的眼睛微微睁大。
“这……这真是野小蒜做的？”他难以置信。
记忆里那有点冲鼻或是辣嗓子的野草味不见了，取而代之的是一种难以形容的鲜香，微微的辛味恰到好处地解了蛋的腻，只剩下满口回甘。
其他几人见状，也纷纷动筷。尝过煎蛋，又试了炒肉片。
藠头茎片脆嫩爽口，带着自身特有的风味，与肉片的油脂香相互衬托，咸香适口，极为下饭。
而那锅藠头焖饭，更是让几个老庄稼把式赞不绝口，米饭吸饱了藠头蒸腾出的汁水与香气，粒粒分明，又带着一种独特的清甜滋味，空口吃都香。
“王爷，好吃，真是太像了。”
一个曾认为“野小蒜喂羊都嫌”的老汉激动得胡子直抖，“这哪是野草，这分明就是宝贝啊！”
“以前怎么就不知道呢？白白在坡上长了这么多年！”
“这炒肉片，比葱爆肉还香！”
村民们见村长和老人们吃得赞不绝口，也终于按捺不住，你一口我一口地分食起来。
很快，盘子见了底，锅里的焖饭也刮得干干净净。
夏依依吃着小碗里的焖饭，腮帮子鼓鼓的，含糊不清地说：“哥哥，这个也好吃，和蘑菇不一样的好吃！”
沈轻盈细细品味着，藠头跟蘑菇不一样，没有蘑菇的商业价值，不过，为了跟夏元一打好关系，沈轻盈还是开口道：
“先生，这个庄稼看起来也很好生长，若能够跟蘑菇那样，将食用之法推广开来，乡间百姓餐桌上又能多一道时令美味，其辛香开胃，或许也能如姜蒜一般，成为烹饪中重要的调味之物。”
夏元一点点头：“不错，藠头好种，不挑地，田边地角、山坡旱地都能长，不仅可以采野生的，也可以移栽到菜园边角，或者专门辟一小块地种植，春天食其嫩叶嫩茎，秋后鳞茎饱满，可鲜食，也可腌制，能存放很久。
最好的是腌制，或许能好卖一些。”
他转向村长和众村民，认真道：“这藠头，和蘑菇一样，都是大山给咱们的馈赠，往后，村里人可以按我方才教的方法，去山脚坡地采挖。
记住，只采认识的那种，叶子细长似葱，根是白紫色小疙瘩簇生的。
挖的时候留些根，让它明年还能再长，第一次吃，先少量试试。”
村长连连点头，如同清泉村的老村长一样，脸上又是感慨又是惭愧的道：“王爷教诲的是，我们守着宝山不识宝，若不是您指点，这好东西不知还要埋没多少年。”
夕阳西斜时，夏元一和沈轻盈带着买好的几罐上好蜂蜜，以及一小包村民硬塞过来的，还是挖得干干净净的藠头鳞茎，骑上自行车离开了下山村。
车轮再次转动，夏元一回头望去，下山村的炊烟正袅袅升起。
可以想象，今晚许多村民家的饭桌上，或许都会多了一盘新学的藠头炒蛋，或者正在琢磨着怎么去山脚挖点那野小蒜来改善伙食。
他的心情愈发轻快。
粮食保障生存，红糖给予甜蜜，棉花带来温暖，而蘑菇和藠头这样的发现，则是在生存之上，一点点增添着生活的滋味与乐趣。
这个世界，正因为这些细微的改变，而悄然变得生动丰盈起来。
风迎面吹来，带着晚春草木的芬芳。
夏元一望着前方延伸的道路，眼中充满期待。
夜幕悄然覆盖四野，夏邑村的方向，灯火如星，等待着他的归来。