【任务：今年年度结算，税前盈利百万以上】
【奖励：年盈利百万（成就）】
【安慰奖：10万】
【提示1：从苏家大院九月五日正式开业到十二月三十一日，本年度营业期内，本任务明年一月店铺收支结算后才会正式结算。】
【提示2：安慰奖指的是任务失败奖励，如果成功给正规奖励，不会触发安慰奖。】
“就是有没有完成都有奖励，没完成给的奖励就十万。”
苏凌云马上查看百万富翁成就的信息。
【年盈利百万：资产类成就，只要一家店税前年盈利百万以上，就能到帐1，000，000元。每年一次统计，满足税前年盈利百万以上条件，每年都能发放奖励。】
【绑定资产：苏家大院（天府公馆12栋102-104）】
【说明：被绑定的资产必须是一家店铺，行业无要求，可随时更换。】
“卧槽，这就是传说中的开家店就年入百万吗？”
也就是苏家大院这家店，今年税前盈利百万以上，系统就赠送一个跟店铺挂钩，只要完成店铺税前年盈利百万，那么就额外发放百万的成就。
“四个月，以目前的业绩，应该不算难。”。。。
至于十月份的盈利情况，需要等到下个月十日，系统才会正式更新。
而成就的统计周期是到十二月三十一日为止，但这个任务结算日应该也是明年的一月十日。
年盈利百万成就如果拿到，以后发钱就是每年的十二月份结算完成日。
苏凌云关闭系统，去店里，相对于完成后拿到的每年额外百万奖励来说，失败那十万确实只算是安慰。
到达店里，李妙可又已经早早过来，三个新菜的gg牌也拿出来，放在了店门口。
今天正式推出这三道菜。
中午开饭时间，首先过来的一批人又是一群学生六人，他们是来聚餐的，替代食堂吃一顿。
“咦，这是什么，西湖醋鱼么？”
六个学生一过来，首先看到的就是放在店门口的三个立式gg牌，全部驻足看了起来，视线几乎全部集中在了第一个gg牌上。
“特供草鱼，活鱼现杀，沸水煮至断生，老醋勾汁，色如琥珀，酸甜沁香绕齿间。”
“馋哭了！这盘西湖醋鱼，一口吃到西子湖边！不用挤断腿去西子湖边排队了，在苏家大院就能吃到地地道道的老杭帮味！”
“没有花里胡哨的噱头，只有实实在在的老杭城味道！”
“不好吃，本店全责！重要的事情说三遍，不好吃，本店全责……”
“卧槽，这文案，这还是大排档吗？”其中一位学生读了一遍gg牌上的文案，顿时卧了个槽。
“居然推出新菜了，这家店也是牛叉的，居然敢做西湖醋鱼。”
第一个gg牌就是西湖醋鱼，放在最靠外面位置，加之西湖醋鱼的名声，也是最吸晴的。
“几位，欢迎光临。”
李妙可主动走出来，面带微笑，说道：“本店新推出的新菜品，这道西湖醋鱼是本店特色招牌菜。”
“我们的草鱼是特别精选的，而且会经过至少五天的清水饲养，去除所有泥腥味。”
李妙可简略解说了一遍，并做了保证：“如果做出来有腥味，或不好吃，我们店全责，直接退款。”
“哇，美女老板娘都出来推销了。”
“卧槽，得多勇敢才会点这个啊，价格还老高的嘞。”
“还是算了吧，这可是西湖醋鱼。”
几人摇头。
“这杭城老鸭煲多少分量的？”其中一人问道。
“这是接近一比一的图片，采用四百天生长周期的城南老麻鸭，长时间炖煮而成。”李妙可回道：“食材绝对地道。”
“那不错，量大管饱。”
这人说了一句，问同伴：“要不就这个杭城老鸭煲，再加几个小菜，每人三十大概差不多了。”
“就这个吧，吃吃看。”
“好。”
其他几人也同意了，于是这六人进店，要了个圆桌，点了杭城老鸭煲，又点了四个便宜的菜。
“西湖醋鱼没推销出去。”李妙可单手捂脸，做出可惜的模样。
“没吃过，点这个是要有些勇气的，是我也不会点。”方筱敏笑道：“价格又这么高。”
“没事，今天先看看，有没有人点，没人点，这个双休做推广活动。”苏凌云也在，他就是要看看顾客的反应的。
他对这道菜非常有信心，只要吃过的人，他觉得都会有信心。
毫无意外的，看宣传gg牌的人很多，几乎大部分人的第一视线都被这个西湖醋鱼给吸引去了。
毕竟传统思维里，西湖醋鱼是名菜，加之烹饪的难度，都是大酒店或老牌餐馆会提供的菜。
加之又名声在外的，一般餐馆哪敢做这个。
何况是像苏家大院这种大排档类似的店，几乎不可能提供这种菜，即便是宣称自己是杭帮菜馆，也不大可能。
不过，基本也就看看文案，偶尔问问这道菜的情况也就结束了，没人真的会点。
所以，这一整天，做了两万多营业额，也没有一个人点西湖醋鱼，而杭城老鸭煲和苏家秘制炒牛肉点的人已经不少。
次日是周六，苏凌云将另外一个立式gg牌也拿了出来，跟西湖醋鱼gg牌放在一起。
这是促销方案，很简单，到这个月底，客单价达到八十的桌位，送一盘西湖醋鱼试吃，也就是两人位消费一百六十，三人位消费两百四十这样，一直下去。
如果消费达到了五百，不管客单价了，直接送一盘试吃。
目前为止的平均客单价只有四十二左右，每天的平均客单价最高也只有四十六，都不假。
但其实客单价很高的桌位也不少，超过八十自然也有，特别是周五晚上和双休繁忙两天，几乎每天都会出现几单。
通常都是大群人聚餐，或酒水喝的比较多的，或点了不少大菜。
除了大群人聚餐的外，另两种都是高端客户，也是购物中心餐饮店的消费主力，同时也是苏家大院酒水和大菜的消费主力。
只要推广开，这些人会有更大的意愿复购西湖醋鱼这种菜，苏凌云的目标就是精准营销。