苏凌云这边。
晚上营业结束，苏凌云让所有服务员，财务和保洁阿姨留下，进行明天直播战役动员和安排。
“明天中午就是直播，对方是有名的靠黑别人的店铺出名的美食大v，抖音粉丝八百万，全网超过千万，但这不是什么大问题。”
苏凌云说道：“因为我们店没什么好损失的，但成功了，就是白得的流量。”
“大家不要有压力，菜品没什么可以准备的，所以厨房也不用太关注，平常出餐就可以。”
这就是为什么没留厨师动员的原因。
留了反而徒增压力。
“我唯一担心的就是对方会在卫生和服务上挑刺。”
蒋骁账号下不少视频都有这方面的黑料，特别是名声比较好的大饭店，或奢侈餐厅。
苏家大院不算高档餐厅，这么便宜的定价还要什么自行车，攻击卫生或服务显然是有点南辕北辙。
除非是差到离谱的那种程度。
而那是不可能的。
但苏凌云也需要特别注意这点，因为谁也不知道对方是怎么想的。
这个世界就是个草台班子，没那么精细。
“所以，明天中午这一顿，所有大堂里的人必须注意自己的服务态度，要记得面带微笑。”
苏凌云又对人员进行了一下安排：“蔡雪临时抽调，除了负责上菜点单外，也添加部分保洁工作。”
蔡雪的任务不是专门保洁，而是处理保洁阿姨来不及的空档，然后最重要的是作为第三方监督保洁阿姨的工作成果。
年轻人和中老年人对卫生的须求和看法也是不同的，有时某些地方做的不好，也不是因为责任心不强的问题，单纯就是习惯和看法。
以及一些工作流程优化方面的。
这点，苏凌云也特别调整过保洁阿姨的作风，还特别优化过工作流程，包括怎么兼顾两个工作而不乱之类。
但明天太重要了，苏凌云最怕蒋骁在卫生和服务上找事。
“好的，老板。”蔡雪和保洁阿姨都说道：“明天我们会注意的，时刻提高警剔。”
“重要的是，大家提高责任心，注意细节，时刻保持良好服务，不要松懈，明天我也会亲自上阵，这一波的流量我们还是要接住的。”
最后安排结束，苏凌云才放员工回去休息。
第二天大清早，冷链供货商过来送货，因为生意好，给苏家大院的送货比较频繁，主要是海鲜和肉类产品。
李妙可在指挥对方卸货，搬入冷柜。
苏凌云比较重视今天，也来的比较早，突然想起来，自媒体账号都没有视频，所以他拍了一个冷链送货视频，传到网上。
这家冷链供货商是杭城最大的那几批之一，也给大酒店和中高端餐饮送货，占据了很大的市场份额。
苏凌云的目标就是让关注店铺的人知道，他们店的供货商实力很强，很正规，他们虽然是大排档价位，但各项标准都非常合规，不亚于酒店。
九点四十几，文印店的gg搞定。
苏凌云将上月的西湖醋鱼赠送促销gg换下，将那个gg牌换成官方自媒体号的gg单，作为路口过来方向的第一个gg牌，摆在西湖醋鱼gg边。
然后将鱼型gg板也挂在店里醒目位置，可惜时间不够，否则弄些贴纸，贴在桌面上。
不过，这个以后也会搞一下的。
蒋骁的账号叫“不爱美食只爱装”，全自媒体同号，他自己则被称为“美食哥”。
他们的直播行动要迟的多，当然是主力账号抖音，早上九点半他才开始准备，带上他的三个手下，继续开那辆兰德酷路泽。
十点多才到达天府城这边，五十分钟后开始直播。
他们的第一站是天府城美食街，按照路线从美食街入口开始，查过导航app，他们也知道这附近商圈的基本商家底细。
“今天我们美食哥要去一家极为特殊的店。”
一起出镜的是个美女网红，也是蒋骁的第一搭档，合作次数最多，通常她起活跃作用。
外号美食姐，不是专指她，而是跟蒋骁搭档的都这么称呼。
“叫苏家大院，只是一家大排档，三十加的客单价位，亲们，记住，人均消费才三十加。”
美食姐语气夸张的说道：“但他们推出了西湖醋鱼这道菜，就是上了央视都被吐槽的那道菜，美食哥觉得他们真是自信心爆棚，所以今天就过来探店了。”
“我是经过老板同意的，那老板真的是极为自信，等会让我看看他的自信是不是梁女士给他的。”
蒋骁面带微笑的接话，说了一句，才大手一挥，说道：“好了，我们走，先看看这附近的商圈情况。”
【6666】
【不会吧，大排档还搞西湖醋鱼】
【就是那个全责的西湖醋鱼吗，厉害了，我的哥，真是勇气可嘉啊（笑哭jpg）】
【那么今天就是吃这道菜咯】
【记得全部吃完，给你送小怪兽（笑jpg）】
在线暂时没那么多，才上千人，因为刚开播，还是这个时间点，但不少都是铁粉，他们听了这句话，也一下子被吸引了。
一路上，蒋骁边走边说，先在整个天府城转了一圈，包括美食街，内广场等，然后直奔内广场二楼。
这二楼就很冷清了，包括美甲，理发，街舞俱乐部，餐饮等。
餐饮只有那家本地连锁的老字号，天府城开业时他们就跟着一起开业的，面积比苏凌云的苏家大院还大，一百五十平是有的。
不过客单价在七十加，中高端餐馆，有包厢。
“这家店还可以，主做杭帮菜，在杭城是比较有名的连锁企业，但他们也没勇气推出西湖醋鱼这种菜品。”
“他们是有自知之明的，有句话叫姜还是老的辣，说的就是他们这种店。”
“这边的客流量还可以，属于中等程度，比不上强势地段，但也比大部分商业街强的多。”
蒋骁做了个总结，开始前去苏凌云的店。
这一圈下来也只花了十来分钟时间，速度比较快，因为内核目标其实就是引出刚才二楼的这家连锁店，跟苏家大院做个对比。
“好了，我们现在去那家苏家大院。”
直播间人数已经飙升到了八千人，还在继续上升，因为远在滨江那边的公司同事开始投流了。
加之他们公布了抽奖方案，不少人也就留下来看他们怎么吃西湖醋鱼。