几日后。
到了宫中赏花宴的日子。
宁国府蓉大奶奶秦可卿，本就是极标致的人物，性情又温柔和顺，在贾府一众女眷中也是拔尖儿的。
此番入宫赴赏花宴，她戴上了那套由雅集斋倾力打造、暗合榴开百子寓意的赤金点翠嵌珍珠碧玺头面。
宴上，灯烛辉煌，宅紫嫣红。
秦可卿本就姿容绝艳，在这套既华贵不失精巧、寓意又极好的头面映衬下，更显得光彩照人，风头竟一时压过了几位宗室郡主。
那头面工艺之精湛，设计之新颖，尤其是那几颗用作榴开百子的粉色碧玺，颜色匀净，打磨得流光溢彩，在宫灯下折射出柔和瑰丽的光芒，引得众女眷纷纷侧目。
皇后娘娘见了，亦含笑夸赞了几句，问起是京中哪家巧匠的手艺。
秦可卿便依着赖嬷嬷打听来的说辞，柔声回禀是城南一家名为雅集斋的铺子所制，其主理人周先生颇通文墨，善于依客人心意定制。
此言一出，如同在平静的湖面投下一颗石子。
能在宫中得皇后一句夸，已是了不得的荣耀。
一时间，那些本就极重妆容首饰的妃嫔、贵妇、宗室女眷们，都将雅集斋和周主理人的名号记在了心里。
宴会散后，消息如同长了翅膀般飞入各家勋贵府邸。
当夜，雅集斋尚未打烊，门前便已车马络绎。
皆是各府有头有脸的管家、嬷嬷，手持名帖，指名要见周掌柜，为自家主子定制首饰、文玩。
周掌柜何曾见过这等阵仗？
饶是他如今已练就了几分主理人的镇定，也被这突如其来的泼天富贵惊得心头乱跳。
他强自按捺住激动，依照东家定下的规矩，不卑不亢地接待，言明定制需排期，且非会员不接大额定制。
这一下，更是吊足了众人胃口。
他们可都是京城有头有脸的人物，居然还得先充值会员才能定制？
不过这反倒是令贵族们挤破头地想要成为会员。
当夜便有七八位家世显赫的公子、夫人，当场缴了黄金会员的预存银两，只为能优先获得雅集斋的定制资格！
银票如同雪花般飞来，店铺的流水记录蹭蹭往上窜。
……
翌日，天刚蒙蒙亮，钱槐便揣着一封厚厚的密信，几乎是连滚带爬地进了贾环的小院。
他气息还未喘匀，便激动地压低声音道：“三、三爷！周掌柜让小的务必立刻交给您！说是……说是天大的好消息！”
贾环接过那封沉甸甸的信，拆开一看。
饶是他早有心理准备，也被上面汇总的数字惊了一下。
仅是昨夜一晚，新收的黄金会员预存银两便有两千两有馀。
加之之前积累以及昨日其他定制定金，目前雅集斋帐面上能动用的预收款项及流动资金，竟已逼近万两大关！
饶是贾环心性沉稳，握着信纸的手也不由微微用力。
万两白银！这在前世或许不算什么，但在此刻的红楼世界，这是一笔足以让寻常富贵之家咋舌的巨款！
足以支撑他进行更多、更庞大的计划。
“养兵造反，钱粮为基。光靠雅集斋这家文玩店，赚得终究是少数人的钱，速度还是太慢了。”
贾环目光灼灼，脑中思绪飞转，“民以食为天！无论王公贵族还是平民百姓，谁也离不开吃喝二字！”
不过普通的酒楼饭馆，自然是挣不了什么大钱的。
可……如果是究极无敌高端奢华上档次的割韭菜餐厅呢？
一个念头如同闪电般划过他的脑海——“米其林”餐厅！
主理人概念能在文玩界大获成功，已经让贾环看到了作高端服务的前景！
那么将现代高端餐饮的理念、服务、营销模式搬到这个时代。
打造一个极致奢华、独一无二的米其林级餐厅。
用来专门收割那些顶级勋贵、巨贾豪绅的钱包，其利润和现金流，绝非雅集斋所能比拟!
而且，餐饮行业人流复杂，也更便于他暗中结交三教九流，打探消息，为日后做些准备。
想到此处，贾环心头一片火热。
他立刻摒退钱槐，独自在房中凝神静气。
“系统。”他沉声下令，“激活仿真！目标：在京城内核地段，重金投资开设一家超高端餐厅。”
“参照米其林理念，极致奢华，服务顶尖，菜品新颖，实行会员邀请制。”
“推演从选址、菜品设计、人员培训、营销造势到长期运营的全过程，重点评估可行性、盈利能力及潜在风险。”
【指令已接收。推演超高端餐饮项目米其林餐厅……消耗精神能量：5点。】
【人生仿真，激活！】
蓝色光幕剧烈波动起来，比以往任何一次都要复杂纷繁的信息流开始疯狂闪铄、推演：
【你在京城最繁华的朱雀大街盘下一座三层楼阁，毗邻王公贵族府邸区，年租金高达一千五百两。】
【重金聘请退隐御厨、江南名厨，融合南北风味，创新出“金齑玉鲙”、“玲胧牡丹鲊”等二十四道招牌菜。】
【你引入“oakase”概念，设立“主厨定制宴”，无固定菜单，根据当日最新鲜食材由主厨为客人量身定制，每位需预存五百两成为“饕客会员”方可预定。】
【餐厅命名“颐和轩”，装璜极尽奢华，采用琉璃灯、紫檀桌椅、名家字画，服务生皆训练有素，知书达理。你打造神秘东家形象，只通过雅集斋黄金会员内部推荐发展新客。】
【开业初期，因菜品惊艳、服务独特、门坎极高，迅速在顶级圈层引发轰动。北静王、镇国公等勋贵纷纷成为会员，一桌难求。首月净利润即达两千两！】
【然而，树大招风。三个月后，遭遇竞争对手恶意举报食材安全问题，虽查无实证，但声誉受损，同时有御厨被重金挖角，菜品质量出现波动……】
【仿真结束。】
【请在以下三项中，选择一项作为本次仿真收益：】
【a【修为感悟】：应对商业危机时心神锤炼，对“稳”字诀有所领悟。】
【b【技能熟练】：快速识别优质食材与厨艺人才的能力。】
【c【未来信息】：获知具体举报人身份及最可能被挖角的关键厨师名单。】
贾环眼中精光一闪，果然高风险高回报！这“米其林”之路虽能日进斗金，却也暗藏杀机。
“选c！”
他毫不尤豫。
知己知彼，方能防患于未然。
信息涌入脑海，贾环嘴角勾起一抹冷笑。
既然知道了潜在危机，他就能在现实中提前布局。
这饕餮盛宴，他吃定了！