半个小时后。
李大刀回来了，脸颊涨得通红，额头上全是汗。
他走到陆卫国面前，把找回来的两块三毛钱，恭躬敬敬地放在桌上。
“陆哥，废品站的老李头说啥也不要，说都是破烂不值钱。我硬塞给他，他才收了七块七。”
“他说……他说以后有啥用得着的，尽管去拿。”
陆卫国只是点了点头，将那两块三毛钱收了起来。
拍了拍他的肩膀。
“大刀，记住，这才是做生意的规矩。”
几个字，轻飘飘的，却让李大刀、黄小毛、赵大斌、刘铁柱四人，心里沉甸甸的。
他们第一次觉得，以前在街面上所谓的“刷脸”，是那么上不了台面。
因为他们花钱去采购的时候，人家的脸上没有了厌恶，反而是一种从未有过的和蔼和热情。
“好了，都出去，把门给我带上。”
“去给铁锅什么的配配套，别到时候掉链子。”
陆卫国挥了挥手。
四人一愣，但没多问，鱼贯而出，黄小毛还贴心地把门给关严实了。
屋子里只剩下陆卫国一个人。
他从采购回来的东西里，拿出一个小布包。
布包打开，里面是分装好的八角、桂皮、香叶、花椒，还有一小包红彤彤的辣椒粉。
他没有立刻动手，而是先将窗户关紧，连窗帘都拉上了。
整个房间，瞬间暗了下来。
门外，黄小毛四人面面相觑。
“陆哥这是嘎哈呢？神神秘秘的。”黄小毛忍不住嘀咕。
“别吵吵，陆哥办事，有他的道理。”李大刀低声呵斥了一句，却也忍不住把耳朵贴在了门缝上。
屋里传来一阵“悉悉索索”的声音，象是在研磨什么东西。
很快，一股奇异的香味，顺着门缝丝丝缕缕地钻了出来。
那香味很复杂，先是辣椒粉的燥烈，紧接着是八角桂皮那种独特的辛香，最后又混杂着几种他们说不上名字的香料气味。
几种味道交织在一起，非但不冲突，反而勾得人心里直痒痒。
“咕咚。”
赵大斌忍不住咽了口唾沫。
“这……这是啥味儿啊，也太香了！”
四个人，八只眼睛，全都死死盯着那道门缝，象是四只等着投喂的野猫。
过了大概十几分钟，门开了。
陆卫国走了出来，脸上没什么表情，手里多了一个用报纸包得严严实实的小纸包。
“都准备一下，该干活了。”
他没解释纸包里是什么，但那股浓郁的香味，已经说明了一切。
这，就是他们的“内核武器”。
陆卫国将那五十斤土豆倒在地上，拿起一把菜刀。
“看好了。”
他没多废话，左手按住一个土豆，右手手腕一抖，刀光闪铄。
“唰唰唰……”
众人只觉得眼前一花，那把普通的菜刀在他手里，仿佛活了过来。
土豆皮被飞快地削掉，薄薄的一层，几乎不带一点肉。
紧接着，他开始切片。
他的动作不快，但极有韵律。
刀锋落下，发出的声音清脆而均匀。
一片片土豆片，从刀下分离，厚薄均匀得象是用机器卡尺量过一样，每一片都薄得能通过光。
李大刀四人彻底看傻了。
这刀工！
他们以前也跟人动过刀子，可那是瞎砍乱挥。
陆卫国这手，是真功夫！
比厂里食堂掌勺的大师傅，不知道高到哪里去了！
“炸土豆，关键就在两点。”
陆卫国一边切，一边给他们上课。
“第一，是刀工。切得匀，才能炸得透，口感才一致。”
“第二，是油温。”
他指了指那口大铁锅，“油烧到六成热，把筷子放进去，周围冒起细密的小泡，这个时候下锅，最好。”
李大刀几人听得一愣一愣的，拼命把这些话记在脑子里。
他们第一次发现，原来一个不起眼的炸土豆，里面还有这么多门道。
傍晚时分，华灯初上。
辽安市工人俱乐部外面的空地上，已经热闹起来。
这里是厂区附近自发形成的一个夜市，卖什么的都有。
卖馄饨的摊子，热气腾腾。
卖煮花生的，香气扑鼻。
还有卖烤地瓜的，远远就能闻到那股焦甜味。
陆卫国五人推着那辆歪歪扭扭的摊车，出现在夜市口。
他们的摊位，实在是太简陋了。
一口黑漆漆的大铁锅，架在蜂窝煤炉子上，旁边堆着一筐刚切好的土豆条。
跟周围那些热火朝天的摊位比起来，显得格格不入，甚至有些寒酸。
“哎，那几个是干啥的？新来的？”
一个卖烤串的壮汉，光着膀子，瞥了他们一眼。
“谁知道呢，看那架势，是要炸东西？”他旁边的媳妇撇了撇嘴，“就一口锅，能干啥，瞎胡闹。而且那几个人还缺骼膊少腿的……一看就不是什么好人。”
周围的摊贩们，都投来好奇又带着几分轻视的目光。
李大刀几人脸上有些挂不住，手脚都不知道往哪儿放。
在街面上，他们是人人畏惧的混子。
可在这里，他们就是几个没人看得起的“生瓜蛋子”。
陆卫国却毫不在意。
他平静地点燃了蜂窝煤，倒油，热锅，动作有条不紊。
当油温差不多时，他抓起一大把土豆片，“哗啦”一声，倒进了油锅里。
“刺啦。”
金黄的油锅瞬间翻腾起来，白色的水汽夹杂着油香，冲天而起。
土豆片在油锅里打着滚，颜色由白转黄，再由黄变得金灿灿。
一股纯粹的油炸香气，迅速在空气中弥漫开来。
陆卫国用长筷子搅了搅，看时机差不多了，用一个大漏勺将炸好的土豆片全部捞出，控了控油，倒进一个大盆里。
然后，他拿出了那个神秘的纸包。
打开，将里面那棕红色的粉末，均匀地撒在还冒着热气的土豆片上。
“刺啦……”
粉末一接触到滚烫的土豆片，立刻发出一阵轻微的声响，一股霸道无匹的香味，瞬间爆炸开来！
香！
太香了！
那股混合着辛辣、咸香和各种香料的复合型香味，象一只无形的大手，攥住了在场所有人的鼻子。
夜市上的喧嚣，仿佛都为之一静。
所有人的目光，齐刷刷地投向了陆卫国这个简陋的摊位。
“我的天，这是啥玩意儿，咋这么香？”
“好象是……炸土豆条？”
“土豆条能炸出这个味儿？不可能吧！”
很快，陆卫国的摊位前，就围了一圈人。
大家伸长了脖子，使劲嗅着空气中的香味，一个个脸上都写满了好奇。
李大刀四人激动得脸都红了。
成了！
陆哥这手艺，绝了！
就凭这香味，还愁卖不出去？
然而，半个小时过去了。
围观的人越来越多，可就是没有一个人开口买。
“小伙子，你这咋卖啊？”一个大妈问。
“一毛钱一纸包。”黄小毛赶紧回答。
“啥？一毛钱？”大妈立刻叫了起来，“就这么点炸土豆条，要一毛钱？俺家买一斤土豆才四分钱！”
“就是啊，太贵了！这玩意儿又不管饱。”旁边的人也跟着附和。
路过的人，都是附近厂里的工人或者家属，日子过得紧巴巴，一分钱都得掰成两半花。
让他们花一毛钱，去买几片“没见过的玩意儿”，谁都舍不得。
周围的摊贩们，开始窃窃私语起来。
“看吧，我就说不行，光闻着香有啥用？”
“可不是嘛，败家子，这么多油炸那玩意儿，多浪费。”
“几个大小伙子，不学好，净整这些歪门邪道。”
那些声音不大不小，刚好能传到李大刀他们的耳朵里，像针一样扎人。
四人脸上的笑容，渐渐凝固了。
他们的心，也随着时间的推移，一点点往下沉。
李大刀的拳头，不知不觉地握了起来，脸上的刀疤都在抽动。
“陆哥……”
他刚想说什么。
“等着。”
“好饭不怕晚……”
陆卫国吐出两个字，依旧平静地看着翻滚的油锅，仿佛外界的一切都与他无关。
就在这时。
两个穿着的确良花衬衫，喇叭裤的青年，晃晃悠悠地从人群外挤了进来。
为首的是一个满脸横肉的壮汉，脖子上挂着一串不知道是真是假的镀金链子。
他身后跟着瘦高个，一看就是跟班。
壮汉斜着眼，打量了一下陆卫国简陋的摊位，脸上满是鄙夷。
他晃悠到摊位前，抬起一只沾满泥的脚。
“嘭！”
一脚踩在了他们好不容易码放整齐的蜂窝煤上。
几块崭新的蜂窝煤，应声碎裂。
壮汉咧开嘴，露出那个黑洞洞的牙口，用下巴指了指陆卫国。
“新来的？懂不懂规矩？”