豪猪
（《本草纲目》）
【释名】蒿猪（《唐本草》）、山猪（《通志》）、豲??（读音为原俞）、??猪（读音为丸）、鸾猪。
李时珍说：《说文解字》记载：豪，指猪鬃如笔管般直立的猪。因其能竖起鬃毛射人，故得名。郭璞说：吴楚地区称为鸾猪。《星禽》记载：壁水??，即豪猪。
【集解】苏颂说：豪猪在陕西、洛阳及江东一带的山中均有分布。其鬃毛间长有硬刺如箭，能刺射人。
李时珍说：豪猪在深山中到处都有，数量多时成群结队危害庄稼。外形像猪，但颈部和背部长有棘刺般的鬃毛，长度近一尺左右，粗细如筷子。这些棘刺形状像发簪和帽针，根部白色而尖端黑色。发怒时会将棘刺激射出去，如同箭矢般射向人。羌人用它的皮制作靴子。郭璞说：??猪能够自体交配而受孕。张师正《倦游录》记载：南海有一种泡鱼，大小如斗，身上长有棘刺，能变化为豪猪。巽卦象征鱼，坎卦象征猪，难道是巽卦变为坎卦吗？
肉
【气味】甘，大寒，有毒。
苏颂说：不可过量食用。会引发风疾，使人虚弱消瘦。
【主治】脂肪多，能通利大肠（苏颂）。
肚及屎
【气味】寒，无毒。
【主治】水病，热风，鼓胀。将肚与屎一同烧存性，空腹时用温酒送服二钱匕。服用一具即可消退（孟诜）。干烧后服用，可治疗黄疸（苏恭）。连屎一起烧研成末，用酒送服，可治水肿、脚气、奔豚（李时珍）。
【发明】孟诜说：这种猪常吃苦参，因此能治疗热风水胀，但不能治疗冷胀。
李时珍说：豪猪在《本草纲目》中未有记载，只有孟诜《食疗本草》的猬条提到它。
熊
（《神农本草经》上品）
【释名】李时珍说：熊代表雄壮的意思。熊的篆文字形是象形字。民间将熊称为猪熊，罴称为人熊、马熊，都是根据外形相似而区分的。《述异记》记载：在陆地上的叫熊，在水中的叫能（即鲧所化之物）。所以“熊”字由“能”组成。《续搜神记》说：熊居住在树洞中，东方人敲击树木，喊“子路”它就会起来，不喊就不动。另外，狒狒也叫人熊，详见本条。
【集解】《名医别录》记载：熊生活在雍州的山谷中。十一月捕捉。
陶弘景说：如今东部和西部的许多山中都有熊，但不容易捕获。
苏颂说：现今雍州、洛阳、河东以及怀庆、卫地的山中都有熊。外形类似大猪，但性情轻快敏捷，喜欢攀爬，能上高大的树木，见到人就会倒转身子自己跳到地上。冬季蛰伏在洞穴中，春天才出来活动。熊的脚掌称为“蹯”，是八珍之一，古人很看重它，但煮起来难以熟烂。熊的习性厌恶盐，吃了盐就会死亡（出自《淮南子》）。
李时珍说：熊的外形像大猪，眼睛竖立，脚似人足，通体黑色。春夏季节膘肥体壮时，皮厚筋健，常会攀爬树木引气上行，或故意从高处跌落地面以自娱，民间称之为“跌膘”，也就是《庄子》里所说的“熊经鸟申”（像熊攀树、鸟伸脚般的导引动作）。冬季冬眠时不进食，饥饿时就舔自己的脚掌，所以熊掌最为美味，称为“熊蹯”。熊在山中行走时，即使走出数十里，也必定有蜷伏休息的地方，多在石岩或枯树洞中，山里人称之为“熊馆”。刘敬叔《异苑》记载：熊天性厌恶污秽之物及伤残之状，猎人若将这类东西放在洞穴里，熊就会整个洞穴自绝而亡。如果被荆棘刺伤，出洞后不断抓挠伤口，直至露出骨头就会毙命。陆佃《埤雅》说：熊胆的位置随季节变化，春天靠近头部，夏天在腹部，秋天在左足，冬天在右足。熊和罴都是雄壮刚毅的动物，属阳性，因此古书用它们来比喻忠贞不二的臣子，而《诗经》则将其视为生男的吉兆。
脂
【释名】熊白。
陶弘景说：脂就是熊白，是熊背上的脂肪，颜色洁白如玉，味道非常鲜美，寒冷季节才有，夏季则没有。熊腹中的脂肪和体内的脂，经过煎炼后也可以入药，但不能食用。
【修治】雷斆说：凡获取熊脂，每一斤加入十四个生椒，一同煎炼后，用容器密封保存。
【气味】甘，微寒，无毒。《名医别录》说：微温。
《日华》说：凉。熊脂点燃作灯，其烟雾会损伤人的眼睛，导致视力丧失。
【主治】风痹导致肢体麻木、筋脉拘急，五脏及腹中积聚，寒热交替、身体瘦弱，头疮、白秃，面部黑斑和痤疮。长期服用可增强记忆力、不易饥饿，使人身体轻健、延年益寿（《神农本草经》）。治疗饮食呕吐（《名医别录》）。祛风，补虚损，杀灭劳虫，用酒煎炼后服用（《日华》）。促进头发生长、使其乌黑，使面色润泽（苏恭）。治疗面部黑斑及疮疡（《药性》）。
【附方】旧方二则、新方一则。
让头发变黑：用等量的熊脂和蔓荆子（研成末）混合均匀，用醋调和后涂抹头发。（《圣惠方》）
头发发黄：用熊脂涂抹头发后梳理散开，进入床底，趴在地上约一顿饭的时间，然后出来，头发就会全部变黑。不超过一升熊脂即可见效。（《千金翼》）
白秃头癣：用熊白外敷。（《杨氏产乳》）
肉
【气味】甘，平，无毒。
《名医别录》记载：性微温。陶弘景说：患有顽固疾病的人不可食用熊肉，否则会导致疾病终身不愈。鼎曰：若腹中有积聚寒热病邪的人食用后，病症将永不消除。十月不宜食用，以免损伤精神。
【主治】风痹，筋骨麻木不仁，功效与熊脂相同（孙思邈）。补益虚损瘦弱（孟诜）。
【发明】李时珍说：按刘河间所言：熊肉能提振虚弱之体，兔肉可明目。这是利用其偏盛之气，来补益不足之症。
【附方】旧方二则。
中风痹疾：中风、心肺风热、手足风痹活动不利、筋脉迟缓无力、神志恍惚烦躁。取熊肉一斤切块，加入豉汁中，与葱、姜、椒、盐调和腌制，空腹食用。
脚气风痹，筋脉迟缓拘急：用熊肉半斤，按上述方法食用。（均出自《食医心镜》）
掌
【修治】《圣惠方》记载：熊掌难以煮烂，需用酒、醋、水三样一同煮沸，煮熟后便会膨胀如皮球般大小。
【主治】食用后可抵御风寒，增强气力（《日华》）。
胆 苏颂说：熊胆需阴干后使用。但伪品较多，只需取粟米大小的一滴放入水中，若能形成一条如线般不散的水痕即为真品。
李时珍说：按钱乙所言，上等熊胆通透澄明。每次取米粒大小点入水中，能快速旋转如飞者为佳。其他胆亦能旋转，但速度较慢。
周密《齐东野语》记载：熊胆善于驱散尘埃。试验时用一器皿盛净水，水面覆一层灰尘，投入米粒大小的熊胆，则凝聚的灰尘会立刻向四周散开。
【气味】味苦，性寒，无毒。
甄权说：不宜与防己、地黄同用。
【主治】治疗时令热邪炽盛引发的黄疸，夏季久痢，疳积虫蚀所致的心痛及疰忤（苏恭）。治疗各种疳疾、耳鼻生疮、恶疮，能杀虫（《日华子本草》）。小儿惊风抽搐，用竹沥溶解约两豆大小的量服用，可祛除心窍痰涎，效果甚佳（孟诜）。退热清心，平肝明目，消除翳障，杀灭蛔虫、蛲虫（李时珍）。
【发明】李时珍说：熊胆，苦味入心经，寒性可清热，是手少阴心经、手厥阴心包经、足阳明胃经的药物。因此能凉心平肝、杀虫，适用于惊风痫证、疰忤、目生翳障、疳积痔疮、虫牙蛔虫腹痛等症。
【附方】旧方五则、新方五则。
赤目障翳：用熊胆丸治疗，每次取少许熊胆化开，加入一二片冰片，用铜器蘸取点眼，效果极佳。若伴有流泪发痒，可加少量生姜粉。（《齐东野语》）
初生婴儿眼睛闭而不开，是因胎中受热所致：用少许熊胆蒸水清洗眼睛，每日七八次。若三日后仍不睁开，服用四物汤加甘草、天花粉。（《全幼心鉴》）
小儿鼻部溃烂：取熊胆半分，用温水化开后涂抹患处。（《圣惠方》）
十年痔疮：用熊胆涂抹有神效，其他方剂均不及此。（《外台》）
肠风痔瘘：取熊胆半两，加入少许冰片研磨，与猪胆汁调和后涂抹患处。（《寿域方》）
蛔虫引起的心痛：取熊胆约大豆大小，用水送服，效果极佳。（《外台秘要》）
小儿惊风癫痫：方剂见主治部分。
风虫牙痛：熊胆三钱，冰片四分，每次用猪胆汁调少量涂抹患处。（《摄生方》）
水弩射伤：用熊胆涂抹伤口。另取雄黄与酒同磨后服用，即可痊愈。（《斗门方》）
各种疳疾导致的身体瘦弱：熊胆、使君子末等份研磨均匀，放入瓷器蒸至溶化，用蒸饼制成麻子大小的丸剂。每次用米汤送服二十丸。（《保幼大全》）
脑髓
【主治】治疗各种耳聋（苏恭）。医治头晕。涂抹头顶，可去除白秃风屑，促进生发（《日华》）。
血
【主治】小儿受惊客忤（苏恭）。
骨
【主治】煎汤沐浴，可治历节风，以及小儿客忤（孟诜）。
【附录】罴、魋（音颓） 李时珍说：熊、罴、魋，这三种属于同一类。像猪且颜色黑的，是熊；体型大而颜色黄白的，是罴；体型小而颜色黄赤的，是魋。建平人称魋为赤熊，陆玑称罴为黄熊，这是正确的。罴，头长脚高，凶猛憨厚且力大无穷，能拔起树木，连老虎也畏惧它。遇到人时会站立起来扑抓，因此俗称人熊。关西地区称它为豭熊。罗愿《尔雅翼》中说：熊有猪熊，形似猪；有马熊，形似马。这就是罴。也有人说罴是熊中的雄性。其脂肪颜色如熊白，但质地粗糙味道稍逊，功效与熊白相同。
羚羊
（《神农本草经》中品）
【释名】羚羊（俗称）、麙羊（读音为“钤”）、九尾羊。
李时珍说：根据王安石《字说》记载：鹿是群居动物，角向外弯曲以自卫；羚羊则独居，将角挂在树上以避害，可谓灵性。因此“麢”字由“鹿”和“灵”的省略组合而成。后人写作“羚”。许慎《说文解字》说：麙，是一种山羊，体型大而角细长。《山海经》写作“羬”，描述其外形像羊但尾巴似马。费信《星槎胜览》记载：阿丹国的羚羊，从胸部到尾巴垂有九块肉，称为九尾羊。
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【集解】《名医别录》记载：羚羊角产于石城山的深谷及华阴山。采集没有固定时节。
陶弘景说：现今羚羊角出产于建平、宜都等南方少数民族聚居的山区以及西域地区。多数羚羊有两只角，单角的品质更佳。角上多节纹，紧密环绕呈螺旋状。另有一种山羊角特别长，只有一侧有节纹，节纹稀疏粗大，不能入药。这种羊就是《尔雅》中记载的羱羊，羌族和少数民族称之为羚羊，擅长攀登陡峭的山坡。
苏恭说：羚羊在南山、商州、淅州一带很多，现今梁州也有出产，真州、洋州也作为贡品进献。它的角细如人的手指，长四五寸，表面有细密的皱纹。山羊又称野羊，大的像牛一样，角可用来制作马鞍的鞍桥。还有一种山驴，体型如鹿般大，皮可用来制作靴子，头上长有两角，大小如同山羊角，民间也常使用。陶弘景所说的“一边有粗纹”就是指这种山驴角，并非指山羊角。
陈藏器说：山羊、山驴、羚羊这三种动物外形相似，但羚羊具有灵性，夜晚睡觉时会防备危险，将角挂在树上不接触地面。真正的羚羊角弯曲处深凹尖锐且紧实细小，表面有悬挂的痕迹；若角形疏散平缓且无挂痕的则不是真品。鉴别真角的方法是将角放在耳边听，若发出“集集”鸣响的为佳品。陶弘景所说“羚羊只有一只角”的说法是错误的。
苏颂说：现今秦州、陇州、龙州、蜀州、金州、商州的山中都有羚羊，戎人常捕捉来贩卖。它的外形像羊，青色而体型较大。角长一二尺，有节状突起如人手指握痕，又极为坚硬强劲。郭璞在《尔雅》注释中提到：麢像羊但更大，角细而圆锐，喜欢栖息在山崖间。羱像吴地的羊，角大而呈椭圆形，产自西方。历代本草着作的注解各不相同。观察现今市售的品种，与《尔雅》记载的羱羊、陶弘景注释的山羊、苏恭注释的山驴，大体相似。如今人们沿袭使用，将其当作羚羊。那种细角长四五寸、如人手指多节皱缩且盘旋环绕的，角上常有摩擦形成的凹痕，京城中极为常见。综合各家说法，这才是真正的羚羊角，但世人却多不采用，这是为何？另外福建、广东山中出产一种野羊，当地人也称之为羚羊。陈藏器认为将角贴近耳边能听到鸣响的为佳品。现今牛羊等动物的角，只要是新宰杀的，贴近耳畔都能听到声响，并非只有羚角如此。若是自然脱落的角则无声响。
寇宗奭说：各种兽角的附着部位（耳基处）都会发出密集的声响，但不如观察角上挂痕的说法来得透彻。然而存在伪造的角，需要仔细辨别。
李时珍说：羚羊形似羊，毛色青而粗糙，两只角短小；羱羊类似吴地羊，两只角又长又大；山驴长着驴的身体和羚羊的角，只是角稍大且骨节稀疏些。陶弘景曾记载羚羊有独角的品种，而陈藏器对此提出质疑。查考《寰宇志》记载：安南高石山出产羚羊，独角极其坚硬，能击碎金刚石。可见羚羊确实存在独角的种类。
金刚石产自西域，外形类似紫石英，经千锤百炼也不会消融，任何物体都无法击碎它；唯独用羚羊角敲击，便会像冰一样自然碎裂。另有貘骨假冒佛牙，其他器物也无法破坏，但用羚羊角击打就会粉碎，这都是因为物性相克的缘故。羚羊皮被西域人用来制作坐垫。
羚羊角
【修治】雷斆说：使用时，有一种神羊的角非常长，有二十四节，角内含有天生的木胎。这种角具有神力，可抵得上千头牛的力量。使用时不可单独使用，必须保持完整的一对，用绳子绑好，用铁锉锉成细末，层层严密包裹，避免受风，使用时再慢慢取出，捣碎过筛至极细，再研磨万遍后入药，以免刮伤人的肠道。
【气味】咸，寒，无毒。《名医别录》记载：味苦，性微寒。
甄权说：味甘，性温。能使银子收缩。
【主治】明目，补益元气、振奋阳痿，清除瘀血阻滞，驱避蛊毒恶鬼等不祥之物，使人常不做噩梦（《神农本草经》）。祛除邪气引起的惊悸多梦、狂躁失常、行为乖张，治疗伤寒及季节性寒热病证，热邪蕴积肌肤，或温风湿毒潜伏筋骨间，以及饮食噎塞不通。长期服用，能强健筋骨、使身体轻捷，提振阳气、补益元气，对男性功能有益（《名医别录》）。治疗中风引起的筋脉拘挛，深入骨节的疼痛。研末用蜜调服，可治突发高热烦闷，以及热毒引起的血痢、疝气。用水研磨外涂治肿毒（孟诜）。治疗一切热毒风邪侵袭，中恶毒邪导致的猝死昏迷、神志不清，消散产后恶血上冲引起的心烦胸闷，烧灰研末用酒送服。治小儿惊风癫痫，治山岚瘴气及噎膈阻塞（《药性》）。治疗惊悸烦躁、心胸憋闷，瘰疬恶疮及溪涧湿毒（陈藏器）。平抑肝火、舒缓筋脉，定惊安神，散瘀行气，驱避秽恶、解除毒邪，治疗孕妇子痫及痉挛抽搐（李时珍）。
李时珍说：羊属于火性畜类，而羚羊则属木性，所以它的角能快速进入厥阴肝经，这是同气相求的原理。肝属木，开窍于目；当肝发病时，会出现视力模糊、眼生翳障等症状，而羚羊角能平息这些病症。肝主风，与筋相合；当肝发病时，小儿会惊痫抽搐，孕妇会子痫，成人会中风抽搐，以及筋脉拘挛、关节剧痛，而羚羊角能舒缓这些症状。魂是肝的神志表现；肝发病时会使人惊恐慌乱、狂躁失常、噩梦猝死，而羚羊角能安定神魂。血由肝所藏；肝发病时会导致瘀血阻滞、下注成疝痛毒痢、疮肿瘘疬，或产后血气不畅，而羚羊角能消散这些瘀滞。相火寄居于肝胆，在情志上表现为怒；发病时会使人烦闷气逆、噎塞不通、寒热交作或伤寒伏热，而羚羊角能降泄这些火邪。羚羊天性灵慧，筋骨之精华凝聚于角；因此还能辟除邪恶、解除诸毒，研碎佛牙烧烟可驱赶蛇虺。《神农本草经》和《名医别录》都详细记载了它的功效，但近代很少有人能发扬其价值，实在可惜！
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【附方】旧方七则、新方四则。
噎塞不通：将羚羊角锉成碎末，用水送服方寸匕，并用角摩擦噎塞部位。（《外台秘要》）
胸胁痛满：羚羊角烧成末，用水送服方寸匕。（《子母秘录》）
腹痛热满：方剂同上。
堕胎腹痛，血不出：羚羊角烧灰三钱，用豆淋酒送服。（《普济方》）
产后烦闷汗出，神志不清：《千金方》：用羚羊角烧成末，以东流水送服方寸匕。若未愈，可再服。另一方：加芍药、枳实等分（炒），研末，以汤药送服。
血气逆乱烦闷：羚羊角烧成末，用水送服方寸匕。（《肘后方》）
临产催生：羚羊角一枚，刮尖研末，以酒送服方寸匕。（《产宝》）
小儿下痢：羚羊角中骨烧成末，用水送服方寸匕。（《秘录》）
遍身赤丹：羚羊角烧灰，与鸡蛋清调和，外涂患处，效果极佳。（《外台秘要》）
赤癍如疮，瘙痒剧烈，甚至致命：羚羊角磨水，反复涂抹数百遍为佳。（《肘后方》）
山岚瘴气：羚羊角研末，用水送服一钱。（《集简方》）
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】恶疮（陈藏器）。将肉与五味调料一同炒熟，放入酒中浸泡一夜后饮用，可治疗筋骨僵硬强直及中风。北方人常食用此物，南方人食用后能避免蛇、虫咬伤（孟诜）。
肺
【气味】与肉相同。
【主治】水肿鼓胀，小便不利（李时珍）。
【发明】李时珍说：羚羊肺在本草书籍中没有记载。《千金翼方》中记载太医山连治疗韦司业水肿的莨菪丸使用了它，大概是利用它引导药物进入肺经，以疏通小便的上源。其方用羚羊肺一具，用沸水略微烫过，晒干后研成末。莨菪子一升，用三年的醋浸泡一昼夜，蒸熟后捣烂与肺末混合，制成梧桐子大小的丸剂。每次服用四丸，用麦门冬汤送服，饭后服用，以口中干燥、胡言乱语为见效的标志。几天后小便通畅，病情即愈。如果没有羚羊肺，用青羊肺代替也可以。
胆
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】面部黑斑（如雀卵色），用酒二升与胆同煮至沸腾三次，涂擦患处四五次即见效。（李时珍）
【附方】新方一则。
面部黑斑：取羚羊胆、牛胆各一枚，醋二升，同煮至沸腾三次，频繁涂抹患处。（《外台秘要》）
鼻
【主治】炙烤后研磨成末，可治疗五尸、遁尸等邪气（李时珍。《外台秘要》方中曾使用此方）。
【附录】山驴 苏恭说：见上文记载。
李时珍说：《南史》记载：滑国出产野驴，头上有角。《广志》说：驴羊外形似驴。《山海经》记载：晋阳悬瓮之山、女几之山、荆山、纶山，均多产闾兽。郭璞注释说：闾就是羭，形似驴但蹄分两瓣，马尾，角如羚羊，又名山驴。民间也用它的角代替羚羊角。此外，《北山经》记载：太行山有一种兽名为??，外形似羚羊，但有四角马尾，足有距且善于旋转，叫声如自呼其名。这也属于山驴一类。
山羊
（《日用》）
【释名】野羊（《图经》）、羱羊。李时珍说：生活在原野上的羊，所以称为野羊。
【集解】陶弘景说：山羊就是《尔雅》中记载的羱羊，产于西夏，像吴羊但角更大，角呈椭圆形。善于攀登陡峭的山坡，羌族人称它为羚羊，角非常长，只有一边有节，节也稀疏宽大，不能入药。
苏恭说：山羊体型大如牛，有的叫野羊，善于争斗至死，其角可用来制作马鞍的鞍桥。
苏颂说：福建、广东一带的山中有一种野羊，当地人称之为羚羊。它的皮厚而硬，不适合烤食，但肉较肥软，对人有益。
吴瑞说：山羊类似羚羊，毛色青。角上有挂痕的是羚羊，没有的是山羊。
李时珍说：山羊有两种：一种角大而盘曲，肉重可达百斤；一种角细，《说文解字》称之为苋羊（音桓）。
陆氏说：羱羊形似驴而群居，角非常大，会按时脱落角，暑天时角上沾有尘土露水，长出草来带着行走。所以《代都赋》说：羱羊养草以盘桓。
肉
【气味】甘，热，无毒。
苏颂说：南方的野羊常吃石香薷，因此其内脏偏热，不宜多食。
【主治】南方人食用后，能使人肥润柔软，有益健康，可治疗冷劳、山岚瘴气引起的疟疾和痢疾，以及妇女赤白带下（苏颂）。能缓解筋骨僵硬拘急、虚劳，补益气血，对产妇有利，但对患时令疾病的人不利（吴瑞）。
鹿
（《神农本草经》中品）
【校正】《神农本草经》上品的白胶和中品的鹿茸，现在合并为一条。
【释名】斑龙。
李时珍说：“鹿”字的篆文写法，模拟了它的头、角、身、足的形状。《尔雅》记载：鹿，雄性称为?（音加），雌性称为麀（音攸），幼崽称为麛（音迷），极其强壮的称为??（音坚）。“斑龙”这一名称出自《澹寮方》。按：《乾宁记》说：鹿与游龙嬉戏时，必定会生出奇特的角。那么鹿能被称为“龙”，或许是因为这个原因吧？《梵书》称它为密利迦罗。
【集解】李时珍说：鹿，各地山林中都有分布。身形似马，尾巴如羊，头部狭长而侧向，腿高且奔跑迅速。雄鹿有角，夏至时脱落。体型如小马般大，毛色黄底带白斑，俗称马鹿。雌鹿无角，体型较小且无斑纹，毛色黄白相杂，俗称麀鹿，怀孕六个月后产子。鹿性淫，一只雄鹿常与多只雌鹿交配，称为聚麀。鹿喜食龟，能辨别优质草料。进食时互相呼唤，行走时结伴同行，休息时将角朝外环绕以防御危险，卧睡时口部朝向尾骨以贯通督脉。殷仲堪说：纯白色的鹿最为正宗。《述异记》记载：鹿活千年毛色变苍灰，再五百年变白，又五百年变黑。玄鹿的骨头也是黑色，制成肉脯食用可长生。《埤雅》说：鹿是仙兽，天性逍遥，六十年后角下会孕育琼玉，角上出现紫色斑痕，行走时流涎，不再急速奔跑。因此说：鹿戴玉而角生斑，鱼怀珠而鳞泛紫。沈括《梦溪笔谈》提到：北方狄族地区有驼鹿，体型极大且毛色苍黄，无斑纹。角大而有纹理，坚硬如玉，鹿茸也可入药。《名苑》记载：大型鹿称为麈，群鹿跟随它时以它的尾巴方向为准。麈尾能避尘埃，拂拭毛毡可防虫蛀，放入红色织物中经年不褪色。
鹿茸
【修治】《名医别录》记载：在四月、五月鹿角脱落时采集，阴干，保持干燥。
苏恭说：鹿茸若在夏季采收后阴干，百中难存其一，且容易腐臭，唯有破开后用火烘干效果最佳。
雷斆说：凡使用鹿茸，需用黄精自然汁浸泡两天两夜，滤出后切片焙干捣碎使用，可避免使人烦渴。另一种方法：将鹿茸锯成片，每五两配三两羊脂，混合天灵盖粉末涂抹，用慢火烤至内外金黄酥脆，再用鹿皮包裹，静置室内一夜，使药魂归附。之后用慢火焙干，捣成粉末备用。
《日华子本草》记载：仅需用酥油炙炒后研磨即可。
寇宗奭说：处理鹿茸上的毛时，要先用酥油薄薄地均匀涂抹，然后在猛烈的火焰中灼烧，等到毛完全烧尽后再稍微烘烤。如果不涂酥油，火焰会损伤鹿茸。
李时珍说：《澹寮方》、《济生方》等医书中记载的方子，有的用酥油炙、有的用酒炙，还有用酒蒸后焙干的，应当分别依照原方的要求使用。
【发明】
《抱朴子》记载：南山有许多鹿，每当一只雄鹿活动时，会有上百只雌鹿跟随。春季时鹿体瘦弱，入夏后只要食用菖蒲就会迅速长肥。当鹿角脱落之际，其茸生长处会非常疼痛。猎人捕获鹿时，先用绳索捆住鹿再割取鹿茸，之后才杀死鹿，这样鹿血尚未散失。
寇宗奭说：鹿茸，最难得的是不破损且未流失血液的。因为它的药力全在血液中，狩猎时多有损伤的缘故。这种以形如紫茄的为最佳，称为茄子茸，取其难得之意；然而这种太嫩，血气尚未充足，实际药力较弱。坚硬的又太老，唯有长四五寸，形状如分叉的马鞍，茸顶端像玛瑙红玉般红润，破开后内部组织如朽木者最为上乘。也有人用麋茸冒充鹿茸，不可不仔细辨别。按沈括《梦溪笔谈》所说：《月令》记载：冬至麋角脱落，夏至鹿角脱落。阴阳属性如此相反，如今人们将麋茸、鹿茸当作同一种药材是粗疏的。还有人刺取麋、鹿血代替茸，说茸也是血，这是极大的错误。
麋鹿的茸擅长补益阳气，鹿茸则擅长补益阴精，但需配合其他药物才能发挥功效。凡是含血的动物，肌肉生长相对较快，筋腱次之，骨骼生长最为缓慢。因此人类从胚胎发育到成年，需要二十年骨髓才能完全坚实。唯独麋鹿和鹿的角从生长到坚硬，不超过两个月，大的角甚至能长到二十多斤。计算下来一天一夜要生长数两，所有骨骼的生长速度没有比这更快的。即便是生长迅速的草木，也赶不上这种速度。这种骨质极其强健的特性，使得它们能够补益骨血、强健阳道、增益精髓。头部是全身阳气汇聚之处，其精华凝聚于茸角，怎能与普通血气之物相提并论呢？
李时珍说：根据熊氏《礼记疏》的记载：鹿是山林中的野兽，属阳，性情淫荡而游走于山间，夏至时感受到阴气便会脱落角，这是阳气减退的象征；麋是水泽中的野兽，属阴，性情淫荡而游走于泽畔，冬至时感受到阳气便会脱落角，这是阴气减退的象征。其余内容详见“角”条。
【气味】味甘，性温，无毒。《名医别录》记载：味酸，性微温。
甄权说：味苦、辛。以麻勃作为辅佐药。
孟诜说：不可用鼻子嗅闻鹿茸，其中藏有白色小虫，肉眼难以察觉，若进入人鼻必会引发虫症（颡），药物难以治疗。
【主治】治疗妇女崩漏下血及瘀血恶血，寒热往来、惊风癫痫，能补益元气、增强记忆力，促进牙齿生长、延缓衰老（《神农本草经》）。调理虚劳体弱，畏寒战栗如疟疾状，身体消瘦，四肢酸痛，腰背疼痛，小便频数或尿血，能消散腹内瘀血，化解泌尿结石及痈肿，治疗骨中热毒疮疡，强健骨骼、安胎理气，驱除邪祟。长期服用可抗衰老。注意：不可接触男性生殖器，否则会导致阳痿（《名医别录》）。补益男子因肾阳虚导致的腰膝冷痛、腿脚无力、梦遗滑精；治疗妇女崩中漏血、赤白带下，可炙烤后研末，空腹时用酒送服方寸匕（甄权）。强壮筋骨（《日华子本草》）。滋生精血、补益骨髓，养血助阳，强健筋骨，治疗一切虚损病症，如耳聋眼花、头晕目眩、虚寒痢疾（李时珍）。
【发明】李时珍记载：根据《澹寮方》所述：从前西蜀的药市中，曾有一位道士售卖斑龙丸，又名茸珠丹。他每次大醉后便高声唱道：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都漫说。惟有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”这歌谣在朝廷和民间广为流传。此方的成分主要是鹿茸、鹿角胶、鹿角霜。另据戴原礼《证治要诀》记载：治疗头晕目眩，严重时感觉房屋旋转、眼前发黑，或见物体飞舞、或将一物看成双影，服用茸珠丹非常有效。或用鹿茸半两，加入三盏无灰酒，煎至一盏，调入少许麝香，温服也有良效。这是因为鹿茸生长在头部，以类相从（同类相感）的缘故。
【附方】旧方一则、新方八则。
斑龙丸：治疗各种虚损证。方用鹿茸（酥油炙烤，或用酒炙亦可）、鹿角胶（炒至成珠状）、鹿角霜、阳起石（煅烧至红，酒淬）、肉苁蓉（酒浸）、酸枣仁、柏子仁、黄耆（蜜炙）各一两，当归、黑附子（炮制）、地黄（九蒸九焙）各八钱，辰朱砂半钱，分别研为细末，用酒糊制成梧桐子大小的丸剂。每次空腹时以温酒送服五十丸。（出自《澹寮方》）
鹿茸酒：治疗阳痿不举、小便频数、面色暗淡无华。方用嫩鹿茸一两（去除茸毛切片），山药（研末）一两，用绢袋包裹，放入酒瓶中浸泡，七日后开封，每日饮用三盏。将泡过的鹿茸焙干后制成丸剂服用。（出自《普济方》）
肾虚腰痛，不能反侧：方用鹿茸（炙）、菟丝子各一两，舶茴香半两，研为细末，取羊肾两对，用酒煮烂，捣成泥状与药末混合，制成梧桐子大小的丸剂，阴干。每次服用三五十丸，以温酒送服，每日三次。（出自《本事方》）
精血耗涸：症见面色黧黑、耳聋、目昏、口渴、腰痛、脚弱、白浊，上燥下寒，不宜峻补者。方用鹿茸（酒蒸）、当归（酒浸）各一两，焙干研末，用乌梅肉煮膏捣匀，制成梧桐子大小的丸剂。每次以米汤送服五十丸。（出自《济生方》）
腰膝疼痛且损伤严重者：将鹿茸涂酥油炙烤至紫色后研末，每次用温酒送服一钱。（《续十全方》）
小便频繁：取鹿茸一对，酥炙后研末。每次服二钱，温酒送下，每日三次。（《郑氏家传方》）
虚痢危重困顿，因血气衰弱所致者：鹿茸（酥炙）一两研末，加入麝香五分，用灯心草煮枣肉调和，制成梧桐子大小的丸剂。每次空腹时以米汤送服三五十丸。（《济生方》）
饮酒导致腹泻，身体消瘦不能进食，只要饮酒就会腹泻：用嫩鹿茸（酥油炙烤）、肉豆蔻（煨制）各一两，生麝香五分。研成细末，用陈年白米饭制成梧桐子大小的丸剂。每次用米汤送服五十丸。名为香茸丸。（出自《普济方》）
未婚女子白带，因冲任二脉虚寒所致：鹿茸（酒蒸后焙干）二两，金毛狗脊、白蔹各一两。研成细末，用艾叶煎醋调和，加入糯米糊，制成梧桐子大小的丸剂。每次用温酒送服五十丸，每日两次。（出自《济生方》）
角
苏颂说：七月采集鹿角。以生长年久的鹿角为佳。将其煮制成胶，入药效果更好。雷斆说：鹿角要选择颜色黄、质地紧密沉重、尖端完好的。这种鹿因食用灵草，所以与其他鹿不同。
【修治】孟诜说：凡使用鹿角或麋角，都需截成小段、锉成碎屑，用蜜浸泡后，以微火焙烤至略微变色，晒干后捣碎过筛成末。或将角烧炼成丹服用，效果极佳。也可将角截成一寸长的小段，用泥包裹，放入容器中用大火烧制一日，所得粉末如玉般细腻。
李时珍说：按崔行功《纂要方》记载的鹿角粉制法：将鹿角截成一寸长的小段，用炭火烧制后捣成末，加水调和成团，用多层绢袋包裹，反复煅烧调和五次，最后用牛乳调和，再烧制后研磨使用。
【气味】味咸，性温，无毒。杜仲可作为它的使药。
【主治】恶疮痈肿，驱散邪恶之气，治疗阴部瘀血（《神农本草经》）。消除小腹血瘀急痛、腰脊疼痛、跌打损伤的瘀血，补益元气（《名医别录》）。
治猫鬼邪气中伤、心腹疰痛（苏恭）。用水研磨成汁服用，可治遗精尿血、夜梦与鬼交合。用醋研磨成汁外涂，治疗疮疡痈肿热毒。用火烤热后熨贴，治小儿重舌、鹅口疮（《日华》）。用蜜炙后研末，以酒送服，能轻身健体、强健骨髓，补益阳道绝伤。又治妇人与鬼魅交合的梦魇，用清酒送服一撮，即可驱除鬼魅精邪。烧成灰后，治女子胞宫中余血不尽、濒死之症，以酒送服方寸匕，每日三次夜间一次，效果极佳（孟诜）。
【发明】李时珍说：鹿角，生用时能消散邪热、促进血液循环，消除肿胀并驱除邪气；煮熟后使用则能补益肾脏、调理虚弱，增强精气并活络血脉；若炼制为霜或熬制成膏，便专门用于滋补身体。
【附方】旧方十六则、新方十九则。
服鹿角法：取鹿角屑十两，生附子三两（去除外皮和脐部），研成细末。每次服用二钱，空腹时用温酒送服。此方能使人减少睡眠，增益气力，通达神明。（出自彭祖方）
肾消尿频：取鹿角一具，炙烤后捣碎过筛。每次用温酒送服方寸匕，每日两次。（出自《外台秘要》）
骨虚劳极：表现为面部浮肿、肤色晦暗，脊背疼痛不能久立。气血衰弱疲惫，头发脱落、牙齿枯槁，严重时频繁吐唾。用鹿角二两，牛膝（用酒浸泡后焙干）一两半，研成细末，加蜂蜜炼制成梧桐子大小的丸药。每次服用五十丸，空腹时用盐酒送服。（出自《济生方》）
肾虚腰痛，如锥刺般疼痛且不能活动：取鹿角屑三两，炒至黄色后研成细末。空腹时用温酒送服方寸匕，每日三次。（出自《肘后方》）
突发腰脊疼痛不能转侧：取五寸长的鹿角，烧至通红后投入二升酒中，浸泡一夜后饮用。（出自《梅师方》）
妇人腰痛：将鹿角屑熬至黄色后研细，用酒送服方寸匕，每日五至六次。（出自杨氏《产乳》）
妊娠腰痛：取五寸长的鹿角，烧至通红，投入一升酒中。反复烧红并浸泡数次，然后研细。空腹时用酒送服方寸匕。（出自《产宝》）
产后腹痛，恶露不尽：将鹿角烧后研细，用豉汁送服方寸匕，每日两次。（出自《子母秘录》）
妊娠下血不止：取鹿角屑、当归各半两，加水三盏，煎至剩一半，一次服下。通常不超过两服即可见效。（出自《普济方》）
胎死腹中：取鹿角屑三寸匕，煮葱豉汤调和服下，胎即排出。（出自《百一方》）
堕胎后血瘀不下，发狂烦闷、寒热交作：用鹿角屑一两研末，以豉汤送服一钱，每日三次。不久瘀血即可排出。（出自《圣惠方》）
胞衣不下：取鹿角屑三分研末，用姜汤调服。（出自《产乳》）
产后血晕：取一段鹿角，烧至存性，去除火毒后研末。用酒调服，灌下后即可苏醒。（出自杨拱《医方摘要》）
妇人白浊，小便频数、虚寒怕冷者：将鹿角屑炒黄研末，用酒送服二钱。（出自《妇人良方》）
筋骨疼痛：将鹿角烧至存性，研末。用酒送服一钱，每日两次。
饭后易呕吐：取鹿角（烧后研末）二两，人参一两，共研末。用姜汤送服方寸匕，每日三次。（出自《肘后方》）
小儿呃逆：取鹿角粉、大豆末等量混合，用乳汁调匀，涂在乳头上让婴儿吸吮。（出自《古今录验》）
小儿疟疾：将生鹿角研末，在疟疾发作前用乳汁调服一字。（出自《千金方》）
小儿赤白痢：用鹿角灰、头发灰等分，水送服三钱，每日两次。（出自《千金方》）
小儿重舌：用鹿角末涂在舌下，每日三次。（出自姚和众方）
小儿流涎（因脾热所致）：用鹿角屑研末，米汤送服一字。（出自《普济方》）
面部黑斑：用鹿角尖磨浓汁，厚厚涂抹，效果神奇。
面部风疹疮：用鹿角尖蘸酒磨汁涂抹。（出自《圣惠方》）
咽喉骨鲠：将鹿角研末，含在口中咽下津液。（出自《斗门方》）
跌打损伤，血瘀骨痛：用鹿角末，酒送服方寸匕，每日三次。（出自《千金方》）
竹木刺入肉中不出：将鹿角烧末，用水调和敷于患处，刺即出。时间较久者不超过一夜。（出自《千金方》）
蠼螋尿疮：将鹿角烧末，用醋调和外敷。（出自《外台秘要》）
五色丹毒：将鹿角烧末，用猪油调和外敷。（出自《肘后方》）
发背初起：将鹿角烧灰，用醋调和涂抹，每日更换五六次。（出自《千金方》）
乳痈初起（不及时治疗可致命）：用鹿角磨浓汁涂抹患处，并让人吸出黄水，随即消散。（出自《梅师方》）
吹乳肿痛：将鹿角屑炒黄研末，酒送服二钱。同时用梳子梳理患处。（出自唐氏《经验方》）
下肢溃疡：将鹿角烧存性，加入轻粉一同研磨，用油调和后涂抹。（出自《集要》）
疖毒肿痛：用鹿角尖磨浓汁涂抹，效果极佳。（出自濒湖方）
痈疽生虫：将鹿角烧末，用醋调和涂抹。亦可磨汁使用。
妖魅猫鬼作祟，病人不肯承认见鬼：用鹿角屑捣末，水送服方寸匕，病人就会说出实情。（出自《录验》）
白胶
又名鹿角胶（出自《神农本草经》），其粉末称为鹿角霜。
甄权说：白胶又名黄明胶。李时珍按：关于此说的正误详见黄明胶条目。
【修治】《名医别录》记载：白胶产于云中郡，是用煮鹿角的方法制成的。
陶弘景说：现在的人很少再煮制白胶，只有制作角弓时才使用。其方法是：先用米泔水浸泡七天使其软化，然后像制作阿胶一样煎煮。另一种方法是：将鹿角锉成细末，加入一片干牛皮，就容易煮烂。如果不这样做，即使煮一百年也不会熟透。
苏恭说：鹿角、麋角只需煮成浓汁再反复煎煮，就能制成胶，何必非要煮烂？想要煮烂也不难，只是陶弘景没有见过这种方法罢了。
孟诜说：制作胶的方法：将原料细细破开，切成一寸长的段，用淘米水浸泡七天使其变软，然后才能煮制。
雷斆说：采集完整的角，锯开后每段长约三寸，用容器盛装，在急流水中浸泡一百天后取出，用刀刮去表面的黄皮，擦拭干净。
用浓醋煮七天，期间不断添加醋，不要让火中断。戌时不需要烧火，只需从子时煮到戌时即可。时间足够后，角会变成白色，柔软如粉。将其捣烂，每十两加入一镒无灰酒，煮成胶，阴干后研磨过筛使用。
李时珍说：现在的人把煮烂后制成粉的称为鹿角霜；将粉末熬制成胶，或直接用浓汁熬成膏的称为鹿角胶。根据胡瑗《卫生方》记载：用米泔水浸泡鹿角七天使其变软，再放入急流水中浸泡七天，去除粗皮，然后用东流水、桑柴火煮七天，不断添水，加入少许醋，捣碎制成霜使用。其汁液加入无灰酒，熬制成胶使用。另据邵以正《济急方》记载：用三对新鹿角，截成一寸长，置于长流水中浸泡三天，刮净后加入楮实子、桑白皮、黄蜡各二两，在铁锅中煮三天三夜，不可间断，水少时即添加热水。时间到后取出刮净，晒干研磨成霜。韩懋《医通》记载：将新鹿角截成一寸长，装入袋中，在流水中浸泡七天，用瓦罐装水，桑柴火煮。每一斤鹿角加入半斤黄蜡，用壶盖住，水少时不断添加。待鹿角变软后用竹刀刮净，捣碎制成霜使用。
【气味】味甘，性平，无毒。《名医别录》记载：性温。遇火功效更佳，畏大黄。
【主治】治疗内脏损伤、过度劳损，腰痛体弱，能补益中气。用于妇女闭经不孕，止痛安胎。长期服用，可使身体轻健、延年益寿（《神农本草经》）。治疗吐血、便血、崩漏不止，四肢酸痛，多汗或淋证，跌打损伤（《名医别录》）。男子肾虚气弱、劳损吐血。妇女服用可助孕，安胎祛寒，治赤白带下（《药性论》）。炙烤后捣碎用酒送服，能补虚劳，增长肌肉、滋养骨髓，使人强健、面色红润；又可治劳嗽、遗精尿血、疮疡肿毒（李时珍）。
【发明】雷斆说：凡是入药使用，鹿角的功效优于麋角。
苏颂说：现今医家多用麋茸、麋角，认为其药力比鹿茸、鹿角更强。
李时珍说：苏东坡《良方》中记载：鹿属阳兽，遇阴气而脱角；麋属阴兽，遇阳气而脱角。因此补阳气以鹿角为佳，补阴气以麋角为佳。二者功效差异如此明显，若仅简单说鹿胜麋或麋胜鹿，就过于粗疏了。按此说法与沈存中“鹿茸利于补阴，麋茸利于补阳”的观点相反。从药理和功效推断，苏东坡的说法更为正确。详细论述见“茸”条下。
【附方】旧方三则、新方五则。
异类有情丸：《韩氏医通》记载：此方为自制。凡男子中年感到体衰，便可服用。因鹿属纯阳，龟、虎属阴，以血肉有情之品各从其类补益，非金石草木之药可比。其配方为：鹿角霜（制法见上文）、龟板（用酒浸泡七日，酥油炙后研磨）各三两六钱；鹿茸（熏干，用酒洗净，酥油涂炙后研磨）、虎胫骨（用长流水浸泡七日，蜜涂酥炙）各二两四钱。以水火炼蜜，加入阉猪脊髓九条捣匀，制成梧桐子大小的丸剂。每日空腹时以盐汤送服五、七、九或十丸。若饮食肥甘或嗜酒者，可加猪胆汁一二合，以寓降火之意。
盗汗遗精方：鹿角霜二两，生龙骨（炒）、牡蛎（煅）各一两，研为细末，用酒糊制成梧桐子大的丸剂。每次以盐汤送服四十丸。（出自《普济方》）
虚劳尿精方：白胶（即鹿角胶）二两，炙后研末，用二升酒调和，温服。（出自《外台秘要》）
虚损尿血方：白胶三两，炙后加水二升，煮至一升四合，分两次服用。（出自《外台秘要》）
小便不禁，属上热下寒者：将鹿角霜研末，用酒糊调和，制成梧桐子大的丸剂。每次服三四十丸，空腹时以温酒送服。（出自《普济方》）
小便频数：鹿角霜、白茯苓等分研末，用酒糊制成梧桐子大的丸剂。每次服三十丸，以盐汤送服。（出自梁氏《总要》）
男子阳虚，甚有补益：方剂同上。
汤火灼疮：将白胶（鹿角胶）加水煎煮，调至适当稀稠，待冷却后涂于患处。（出自《斗门方》）
齿
【主治】鼠瘘（淋巴结核溃烂），止血，治疗心腹疼痛。不可接触男性阴部（苏恭）。
骨
【气味】甘，性微热，无毒。
【主治】安胎，降气，驱除邪祟鬼魅之物。长期服用可延缓衰老，可用酒浸泡后服用（孟诜）。制成药酒，主治体虚，接续断骨，补益筋骨，祛除风邪（孙思邈）。烧成灰后以水送服，治疗小儿严重腹泻（李时珍）。
【附方】新方一则。
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补益虚弱消瘦：鹿骨煎：取鹿骨一具，枸杞根二升，分别用水一斗煎煮至五升药汁，混合均匀后再次煎煮至五升药液，每日服用两次。（引自《千金方》）
肉
【气味】味甘，性温，无毒。孟诜说：九月之后至正月之前可以食用，其他月份不可食用，否则会引发冷痛。白色胸腹的鹿、带豹纹的鹿，均不可食用。鹿肉制成的肉脯，若经炙烤后不收缩，或遇水后收缩，或曝晒后不干燥的，食用会致命。不可与野鸡肉、蒲白、??鱼、虾同食，否则会引发恶疮。《礼记》记载：食用鹿肉需去除胃部。
【主治】补益中焦，增强气力，强健五脏。生鹿肉可治疗中风导致的口眼歪斜，需切成薄片外敷（引自《名医别录》）。
华佗说：治疗中风导致的口眼歪斜，用生肉和生椒一起捣碎后外敷，症状纠正后即可去除。（【主治】）补益虚损，改善消瘦虚弱，调和血脉（孟诜）。滋养血液，美容养颜，治疗产后体虚受风邪侵袭（李时珍。《外台秘要》载有鹿肉汤方）。
【发明】孙思邈说：壶居士提到鹿的天性机警刚烈，能辨别优质草药，只吃葛花、葛叶、鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、荠苨、齐头蒿、山苍耳，其他草类不食用，栖息必选山冈，因此产子时会回到低湿地带。祭祀神灵时选用鹿肉，是因它性情刚烈纯净。凡是长期服用药剂的人，若久食鹿肉，服药必然难以见效，因为鹿所吃的都是解毒之草，会抑制各种药物的效力。
陶弘景说：在野兽之中，獐和鹿可以生吃，而且没有腥膻味。它们也不属于十二生肖的属相，八卦中也没有对应的方位，并且具有温补的功效，对人的生死没有妨碍，道家允许将它们制成肉脯食用。至于其他动物，如鸡、狗、牛、羊等，虽然也有补益作用，但对亡魂会有罪责，因此都不适合食用。
寇宗奭说：三种祭祀都用鹿肉干，也是取这个意义，而且味道也比其他肉更好。
李时珍说：邵氏说：鹿的全身都对人有好处，或煮，或蒸，或制成肉脯，与酒同食效果更佳。大抵鹿是仙兽，属于纯阳长寿之物，能通督脉，又吃优良的草，所以它的肉和角有益无害，陶弘景的说法是错误的。
头肉
【气味】性平。
【主治】治疗消渴症，夜间梦见鬼怪邪祟，煎煮汤汁服用，制成胶效果更佳（苏恭注。寇宗奭说：头可用来酿酒，需在制作酒浆时稍加葱、椒调味）。
【附方】新方一则。
老人消渴：鹿头一个，去除毛发煮至烂熟，加入五味调料。空腹食用，并饮用汤汁（《鄙事》）。
蹄肉
【气味】性平。
【主治】治疗各种风症，脚膝骨中疼痛不能踏地，与豆豉汁、五味子一同煮食（孙思邈）。
脂
【主治】痈肿及肌肉坏死，温补中焦，治疗四肢活动不利、头风，能疏通肌肤纹理。不可用于阴部（苏恭。李时珍说：这是《神农本草经》中关于麋脂的原文，而苏恭将其注解为鹿脂，或许两种脂的功效相同？）。
【附方】新方一则。
面部黑斑与粉刺：用鹿脂涂抹，每日两次。（《圣惠方》）
髓（炼净入药）
【气味】味甘，性温，无毒。