陆沛和程满仓听到“零食”二字，都是一愣，脸上写满了错愕和不解。
酱菜厂做零食？这跨度似乎有点大。
“这是什么章程？”
陆沛忍不住追问，眉头紧锁，“咱们可是酱菜厂，腌咸菜、做酱瓜在行，这零食八竿子打不着啊？”
程满仓也附和着点头，眼神里充满了困惑。
程阳拿起茶杯，喝了一口。
他早就料到会有此反应，这正是他提出新方向的原因——打破固有思维。
“陆叔，满仓，你们觉得‘零食’离我们很远？”程阳放下杯子，目光扫过两人，“其实，很近，而且大有可为！”
他指着墙上挂着的鹏城地图：
“鹏城现在是什么地方？改革开放的窗口！
在长者一行后，会有越来越多的人，从全国各地涌进来。
打工的、做生意的、搞技术的五湖四海，口味各异。
川渝的喜欢麻辣，江浙沪粤偏爱甜鲜，北方的口味偏咸香厚重
我们的酱菜，能部分满足他们的‘下饭’需求，但仅仅是‘佐餐’。”
“零食是什么？是正餐之外的补充，是解馋、消遣、补充能量的即时性消费！
它的市场容量、消费频次、场景多样性，远超酱菜！
而且，随着生活节奏加快，收入提高，人们对零食的需求只会越来越大，要求也会越来越高。
不仅要好吃、方便，还要健康、有特色。”
程满仓和陆沛听着，脸上的错愕慢慢褪去，开始浮现思索的神情。
程阳继续深入分析，将“零食”与“酱菜”的潜在联系和酱菜厂的优势结合。
“我们做酱菜，最核心的能力是什么？是对蔬菜原料的深加工、风味调配和保质保鲜技术！”
“很多零食，本质上也是蔬菜、豆类、谷物的再加工！
我们的酱菜研发团队，对咸、鲜、辣、甜、酸等基础风味的把握，对香辛料的运用，是现成的优势！
完全可以用到零食开发上。
比如，把我们的招牌辣海带丝，做成独立小包装的即食零食；甚至开发泡椒风味的笋尖！
这不仅仅是家里桌上的酱菜，也能是大人小孩外面随手可带的零食。
我们现有的销售团队，辛辛苦苦建立起来的渠道网络——批发市场、小超市
这些渠道，同样需要零食！而且是刚需！”
“我们推出零食产品，可以直接利用现有的渠道资源进行铺货，不需要从零开始搭建销售网络，这是巨大的成本和时间优势！让我们的零食能快速触达消费者。
“我们‘成鹿’的品牌，目前在消费者心中是‘酱菜专家’。
推出优质的、有特色的零食，可以丰富品牌内涵，从‘佐餐酱菜’延伸到‘美味休闲食品’，提升品牌形象和价值感。”
“新厂投产后，我们有了更先进的生产环境和设备基础。虽然可能需要添置一些特定设备。
但核心的前处理、调味、杀菌、包装环节，很多技术和设备是可以共用的。”
“这比完全从零开始建一个零食厂，投入要小得多，风险也更可控。”
程阳看着两人眼中逐渐亮起的光，知道他们开始理解了：
“所以，‘零食’不是另起炉灶，而是基于我们核心的原料加工、风味研发和现有资源的一次战略延伸！是‘酱菜’这个根上，自然生长出的新枝！”
“我们不需要一次性大跨步，可以找一种可以作为零食的尝试。
比如我刚刚说的海带丝。做成辣海带丝，一小包做成二十克或者三十克，可以十小包，或者二十小包，包装成一大包，也可以零散，然后进行定价。
相对而言，辣味，更受欢迎，且海带的获取对我们来说更容易。这就是我的一个粗略的想法。”
陆沛和程满仓两个人都沉思起来。
程阳也不打断他们。
慢慢的，两个人的眼睛逐渐发亮。
“程总这么一说，我有点明白了。”陆沛道，“就像咱们酱菜能做出各种口味一样，这些零食说到底也是调味功夫。
咱们的销售员去推销酱菜的时候，顺便把这些零食也铺过去，确实是顺手的事！
而且辣味海带丝这个点子确实稳当，工艺跟咱们现在的差不多，就是切分、包装上变一变，风险可控。”
“这么一掰开揉碎了讲，我也明白了！”
程满仓点头，“咱们那销售渠道现成的，海带丝这东西成本咱们门清，做成小包，加点咱们独门的香辣料，肯定好卖！”
他转向陆沛：“厂长，我看程总这主意行！咱们可以着手试试。做一些样品，我建议先别大张旗鼓，就按程总说的。
成立个试制小组，咱们先把辣海带丝的口味调到最适合当零食的程度，不能跟下饭的酱菜一个咸度。
然后设计几种小包装，先在咱们厂里和一些超市送一些试吃，听听反应。”
程阳对程满仓的说法赞许地点点头：
“满仓说得不错。内部试吃效果好，就可以小批量生产一些，投放到几家关系好的批发商和超市试试水，看看动销情况。
价格定得要实惠，几分钱一小包，让人随手就买了，集腋成裘，量起来了利润也很可观。”
“对对对！薄利多销，先打开市场。”
陆沛连连点头，“这几天，我从生产和技术部抽两个机灵点的骨干，再把包装设计的人也叫上，继续完善一些后开会，把这事敲定下来！”
程阳笑道：“叔，满仓，路指出来了，具体怎么走，还得靠你们一步步去趟。
还是那句话，品质和口味是第一位，咱们‘成鹿’的牌子刚立起来，不能因为新品把口碑砸了。”
“放心吧！”程满仓和陆沛异口同声，语气里充满了信心。
程阳跟他们说得这么细，他们也知晓如何做。
看着两人摩拳擦掌、干劲十足的样子，程阳知道，“成鹿”零食这步棋，已经成功了一半。
只要他们看到成功，将来会研发出更多。
他依旧是以往一样，凡是自己参股的，只要管理者有能力，他只负责方向。
细节多把控就是。