满阿奶等着赵冷子感慨完，她吃了自己的第一口，全屯子的第二口，她那被岁月镶嵌犀利的眉眼有几分柔和：“这三个孩子多能干啊，这豆腐脑做的地道。
平月劝道：“放上酱油或者糖还要地道一些。”
可是大家都像是没有听到，赵虎宝等人都是白口，没放任何东西。
他们带足了仪式感的吃了第一碗，一起把碗对着平月递过来，都道：“再来一碗尝尝放调料的味儿。
平月笑着给他们再次盛好，她吃的慢，手里还是第一碗，这就一起加了调料，有滋有味的品尝起来。
“今天主要做豆腐，昨天说的时候又晚，我就没有请婶子们帮忙熬汤，以后熬起大骨头汤，浇在豆腐脑上面，再有些香菜芹菜叶子的提味，还要好喝。”
高福秀等人一面吃着，一面认真点头：“行，那等下就煮大骨头汤，明天再做豆腐脑行吗，这味儿真是正啊。”
连番的得到夸奖，平月觉得她的核桃油和蜂蜜也差不多稳了，别人放心她真的做出好吃的菜，平月也放下心来。
木匠赵盘山拿来的漏水箱子都是新的，平月怀疑他昨天晚上现做出来，棉纱如满阿奶所说，也是新的，看在眼里就觉得舒服。
平月没动手，尽量让婶子们动手，指挥她们舀豆渣，包扎好，上面加盖板，最后由男人们搬起洗干净的石头压上去。
估摸了一下石头的分量，平月得出结论：“想吃老豆腐，要压两小时，要豆腐嫩一些，那就一个小时左右，不到一个小时都行。”
这石头有点重，应该是压酸菜用的。
不是压酸菜的石头就一定重到一个标准，那只是随手可以拿出石头的便捷。
赵虎宝道：“那行，女人们在这里等着，杏妞她娘，昨天说的油衣做好没有，拿来我们去后面挖沼泽。”
高福秀反驳：“你白去公社开会，又女人们女人们的说话，昨天的油衣我只浸了三次，放炕头肯定干了，这要拿给月月看看，才能知道好没好。”
喜提“月月”新称呼的平月笑出花朵：“婶子拿来我看看，油衣可以穿在棉袄外面下去，我们仓促做出来的，可能中途还会漏水，不过多少挡住一些水泥，多少有一些防护作用。”
赵虎宝紧随后面，也赶快检讨：“女同志，都是女同志。”
罗三女轻声慢语也反驳他：“支书同志，我们也不是等在这里，月月和夏夏从头教我们，我们还有好几桶豆浆要煮，要揭豆皮，我们也都光荣的参加劳动。”
赵虎宝一本正经：“是是，我们寻山屯的女同志个个都是好样的，大家鼓掌。”
他带头鼓掌。
赵六岭笑话他：“还不知道是不是拍这几下，女同志就都能揭过这一篇，支书同志，以我看你还没有征求所有女同志意见，要是她们也有话要说，就等她们说完我们再鼓掌，这样也免得一个人怼了你，你要让我们鼓掌，再怼你一次，我们还要鼓掌。”
“六岭，你今天不巡山吗，去吧。”
赵虎宝言简意赅的回复。
“昨天去了，林场也看了老张头父子过的挺好，今天我不去，月月说沼泽里有鱼，我等下挖鱼。
赵虎宝一副不想交流的模样，让赵六岭意犹未尽，他喊平夏：“大孙女儿，你说是不是，今天咱们除去有豆腐吃，还有鱼呢。”
平夏笑眯眯：“是啊，爷，我老姑说有，就一定有。”
赵六岭笑道：“看看，这才是说话，撵着我出去的，从来不是好话。”
又是一通的说笑，新的一锅豆浆煮开，平月这次只在旁边看着，高福秀等人接手每一个步骤。
赵冷子看到，不断的点头：“这是手艺，难得月月为人慷慨，愿意教给咱们，要是沼泽里没有鱼，虎宝，你们去宝河里下几网，让娃们也寄点鱼回家。”
平月这下子又在意向中弄到了鱼。
正想着慷慨二字，形容整个寻山屯的人还差不多，就觉得脑袋里多开了一点省悟。
常说的棒打狍子瓢舀鱼的年代，不正是这个时候。
她调出阿飘几十年的知识面，确切的来说，这个年代是棒打狍子瓢舀鱼的尾声，在接下来的年头里建设这里，大量进来人口，此后有八十年代出生的人写回忆文章，都说看不到传说中的景象。
难怪昨天红枣满枝都是，难怪野鸡成群的在阳光下面追逐，难怪剖鸡的时候，一点血水到河里，就有尺把长的鱼群围上来。
成功揭出人生第一张豆皮的高福秀正高兴的不行，她笑回赵冷子：“是啊，去宝河里打鱼才爽快，鱼多得打不过来。”
赵虎宝等男同志们纷纷道：“行啊，反正肯定让娃们寄回的东西里，再添上鱼。”
“行啊，下几网又不费事，反正现在也没农活，”
“就是沼泽里要翻动一下，要是真的有鱼，闷死了实在可惜，也怕老天知道，说咱们糟蹋东西。”
他们不缺鱼，只是有把子力气，当前当下也有时间，最主要的就是珍惜东西，不刻意的浪费。
，！
鱼生活在水里，那什么时候打回来都可以，生老病死也由得它。
可是明知道有鱼，还让鱼闷死在沼泽里，这就像是对不起谁，就算不能肯定里面有没有鱼，有多少鱼，也要去翻找翻找。
一个上午的时候，平月检查三件油衣还算过关，这时候布料都厚，反复浸油，在炕头烘干，在一定时间里可以挡住污泥不透到衣服上面，这样就尽可能保证挖沼泽的人体温和健康。
四月初的天气，在北省这里，夜里烧着炕，白天下水的体会估计和冬天区别也不是很大。
拿到鱼，具体干活的人不受凉，这才是完美结果。
一个上午，平月也教会高福秀、陈盼弟陈带弟点豆腐，豆腐脑出来的很成功，已经在新的漏水箱子里压着。
到这个时候，两小时过去，第一箱豆腐到开箱的时候。
又是围着一圈人，一个个瞪大眼睛，还带着一些崇拜，男人们抬走石头，就迫不及待的看回来，平月也正好指挥他们把箱子翻过来，盖板做底，箱子在上面，平放在桌子上面。
拿走箱子，豆腐翻面，把包棉纱的口子暴露在上面，打开棉纱，一板四四方方的豆腐出现在大家眼前。
微微的抽气声此起彼伏，接着就是此起彼伏的称赞声：“真的做出豆腐来了！”
平夏特别自豪，紧紧搂住平月一只手臂，平月的另一只手臂也在人体温度之中，紧紧搂抱她的是杏妞，杏妞星星眼的看向她。
平小虎挺起胸膛，脸上放出光来，他小妹就是这么能干，说做豆腐就做出豆腐。
“月月，你来切第一刀。”
高福秀容光焕发的递过菜刀，平月握着菜刀，同时带动的还有大家视线，一刀一刀的切了下去。
先切大块，再把其中的一块切成小块，平月收刀，笑道：“尝尝吧，看看我做的好不好吃。”
一堆手在她眼前一闪，小块的豆腐就此消失，每个人都用迅雷不及掩耳的速度拿走豆腐，可又吃的细细品尝。
平月也吃了一块，她给自己打十分。
打十分是有原因的
“月啊，我们这方圆就只有两家做豆腐的，一家是望山屯的汪豆腐，一家是公社里的供销社，汪豆腐家的就不说了，附近屯子都说没味道。可是供销社里也没有你做的这个味道好，”
赵冷子慢声细语说着：“要说你有秘诀，你全程都没瞒过我们，我们都看在眼里，点豆腐的酸汤也是我们拿出来的，这真是换个师傅换山门啊，这里面有什么讲究没有？”
平月回道：“要说讲究就一条，”
所有人包括平夏平小虎都带上小学生似的眼神。
平月笑一笑：“豆皮只揭了一张，豆腐味道肯定好。我妈说一锅豆腐最多揭三张，再揭就没味道。我们自己吃，留一张豆皮出来，攒到一盘再炒菜就是，少揭一些便利的是自己。”
这就是平月给自己打十分的原因，她揭的豆皮少，而不是她骄傲。
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