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第176章 茶香满园(1 / 1)

四月的清晨,薄雾像轻纱一样笼罩着青石村。云大山扛着锄头往田里走,嘴里哼着不成调的小曲。路过村后那片老林子时,他忽然停下了脚步。

林子边缘的斜坡上,几株野茶树在晨雾中若隐若现。茶树不高,但枝叶茂盛,新发的茶芽嫩绿嫩绿的,在晨光中闪着露水。

云大山揉了揉眼睛,以为自己看错了。他放下锄头,快步走过去,仔细查看。

确实是茶树,而且不止一株。他拨开杂草,顺着坡地往上走,发现了一片野茶林——大约有十几株,散落在山坡上,看样子有些年头了。

“好家伙……”云大山喃喃自语,“这么多年了,我怎么才发现……”

他采了一片嫩芽,放在嘴里嚼了嚼。微苦,回甘,带着山野特有的清香。

“好茶!”他眼睛亮了。

顾不上锄草了,云大山转身就往家跑。跑到沈家院子时,他已经气喘吁吁。

“砚……砚儿!安儿!快……快跟我来!”他扶着门框,上气不接下气。

沈砚和安儿正在院子里整理农具,见状吓了一跳:“爹,怎么了?”

“发现好东西了!”云大山喘匀了气,“茶……茶树!一大片野茶树!”

“真的?”沈砚放下手里的工具。

“就在后山老林子边上!”云大山兴奋地说,“我看了,茶芽正嫩,现在采正好!”

安儿也很感兴趣:“野生的?多吗?”

“十几株呢!”云大山说,“够咱们采的了!”

这个消息很快传遍了沈家。沈娘子从厨房出来:“野茶树?那敢情好!咱们今年有新茶喝了。”

云岫也出来了:“爹,您没看错吧?”

“错不了!”云大山拍着胸脯,“我年轻时也采过茶,认得!”

正说着,吴郎中也从药庐出来了,耳朵尖着呢:“野茶树?在哪儿?”

“后山老林子。”云大山说,“怎么,吴老哥也对茶感兴趣?”

“当然感兴趣!”吴郎中捋着胡须,“茶能清心明目,提神醒脑,是好东西。而且野生茶树,药性更好!”

“那还等什么!”云大山说,“现在就去采!”

于是,早饭后,沈家组织了一支“采茶小分队”。云大山带队,沈砚、安儿、云岫跟着,连宁儿也闹着要去。吴郎中本来也要去,但被云大山拦住了:“你就别去了,山路不好走,你这老胳膊老腿的。”

“我怎么不行!”吴郎中不服,“我天天锻炼,身体好着呢!”

“得了吧!”云大山说,“上次爬树采槐花,差点摔下来,忘了?”

吴郎中被揭了短,老脸一红:“那……那是意外!”

最后大家商议,吴郎中和沈娘子在家准备炒茶的工具,其他人去采茶。春杏、秋杏、周娘子也想去,但药庐不能没人,就轮流去。

采茶队伍浩浩荡荡出发了。宁儿最兴奋,背着她的小竹篓,蹦蹦跳跳地走在前面。

“外公,茶树高吗?”她问。

“不高,宁儿能够着。”云大山说。

“茶芽是什么样子的?”

“嫩嫩的,绿绿的,像小豆芽。”

“宁儿要采很多很多!”

“好,宁儿采的茶,外公单独炒,给宁儿喝。”

一路上说说笑笑,很快就到了后山。那片野茶林确实在林子边缘,向阳,通风,长得很好。

“看,就是这些。”云大山指着茶树。

茶树枝叶舒展,新发的茶芽一芽一叶,或一芽两叶,肥嫩饱满。晨露还没干,在芽叶上闪闪发光。

“真是好茶。”沈砚摘了一片嫩芽闻了闻,“香气清雅。”

“开始采吧。”云岫说,“要采一芽一叶的,这样的茶好。”

大家分散开,开始采茶。云大山是老手,动作快,手指翻飞,一会儿就采了小半篓。沈砚和云岫也采过茶,手法熟练。

安儿第一次采,学得认真。宁儿也学,但她手小,采得慢,还经常采到老叶。

“宁儿,这样的不行。”云岫教她,“要采嫩的,这样的。”

她给宁儿示范,宁儿学了几次,渐渐掌握了。

采茶是细活,要耐心。一上午,大家采了三篓茶青。宁儿的小竹篓也满了——虽然大多是哥哥姐姐帮她采的,但她很开心。

“够炒一锅了。”云大山说,“先回去,下午再来。”

大家背着茶青下山。宁儿的小竹篓由安儿背着,小家伙空着手,却装作很累的样子:“采茶真累呀……”

大家都笑了。云大山逗她:“那宁儿下午还来吗?”

“来!”宁儿立刻精神了,“宁儿不怕累!”

回到家,沈娘子和吴郎中已经准备好了炒茶的工具:一口大铁锅,几把竹刷,几个竹匾。

“这么快就回来了?”沈娘子迎上来,“哟,采了不少!”

“这才一半呢。”云大山说,“下午再去。”

吴郎中凑过来看茶青:“嗯,芽叶完整,色泽鲜亮,是好茶青。不过……”

“不过什么?”云大山警惕地问。

“不过这茶青里混了些老叶,得挑出来。”吴郎中说着,就开始挑拣。

云大山本来想说“用你挑”,但看吴郎中挑得认真,就没说话。他自己也坐下来挑拣。

挑茶青是细活,要把老叶、黄叶、杂质都挑出来。大家围坐在一起,一边挑一边聊天。

宁儿也来帮忙,但她分不清哪些是老叶,哪些是嫩叶,经常把好的挑出去,把坏的留下。

“宁儿,这个不要。”云岫把她挑出来的嫩叶又放回去。

“这个不是老的吗?”宁儿问。

“这个是嫩的,你看,颜色浅,叶子薄。”云岫耐心教她。

宁儿学了几次,还是分不清。最后云岫说:“宁儿,你去帮奶奶烧火吧。”

“好!”宁儿高兴地去了——她最喜欢烧火了。

茶青挑好了,接下来要萎凋。沈娘子把茶青摊在竹匾里,放在阴凉通风处。

“要萎凋两个时辰。”她说,“等茶青变软了,才能炒。”

“为什么?”安儿问。

“萎凋能让茶青失去部分水分,变软,这样炒的时候不容易碎,还能促进香气形成。”沈娘子解释。

“这么多讲究?”安儿感叹。

“那当然。”云大山接口,“制茶是门手艺,每一步都有讲究。”

茶青萎凋着,大家吃午饭。午饭简单,但大家吃得香,因为下午还要继续采茶。

下午,采茶小分队又去了后山。这次吴郎中非要跟着去,谁也拦不住。

“我去采药!”他理直气壮,“茶林边肯定有好药材!”

大家拗不过他,只好让他跟着。果然,吴郎中到了茶林,不采茶,专找药材。还别说,真让他找到了几株稀有的草药。

“看!七叶一枝花!”他兴奋地挖出一株草药,“清热解毒,治蛇伤的好药!”

“吴爷爷,这个能治蛇?”宁儿好奇地问。

“能!”吴郎中说,“被毒蛇咬了,用这个捣烂敷上,能救命。”

“那宁儿也要挖!”

“你挖不动,爷爷帮你。”吴郎中很有耐心,教宁儿认了几种草药。

这边采着茶,那边挖着药,气氛融洽。云大山难得没跟吴郎中吵,因为他也发现吴郎中确实懂行——有些草药,他都不认识。

采到太阳偏西,又采了两篓茶青。大家满载而归。

回到家,上午萎凋的茶青已经好了。叶片变软,颜色变深,散发出淡淡的清香。

“可以炒了。”沈娘子说。

炒茶在院子里进行。沈娘子是炒茶的好手,她掌锅,其他人打下手。

铁锅烧热,沈娘子试了试温度,然后倒入茶青。茶青一入锅,立刻发出“噼啪”的响声,一股青草香气飘出来。

“要快炒,不然会焦。”沈娘子双手并用,快速翻炒。

她的动作很熟练,茶青在锅里翻滚,均匀受热。炒了一会儿,茶青颜色变深,香气也变了,从青草香变成了茶香。

“真香!”宁儿吸着鼻子。

“这才刚开始呢。”沈娘子说。

炒了约莫一刻钟,茶青变软,开始出汁。沈娘子让安儿帮忙,两人配合,一个炒,一个抖,让茶青散开,均匀受热。

这时,吴郎中过来了,背着手看了一会儿,忽然说:“这个温度……是不是高了点?”

沈娘子一愣:“高了吗?我觉得正好。”

“高了高了。”吴郎中很肯定,“茶叶炒老了,茶性就变了。应该用文火,慢炒。”

“你懂炒茶?”云大山怀疑地问。

“我懂药理!”吴郎中说,“茶叶也是药,炒制方法影响药性。温度太高,茶叶里的有效成分会破坏。”

沈娘子犹豫了。她炒茶是跟母亲学的,一直都是这个温度。但吴郎中说得也有道理。

“那……吴叔,您说该怎么做?”她问。

“温度降一点,炒的时间长一点。”吴郎中说,“这样炒出来的茶,性温和,不伤胃,还保留了更多的营养成分。”

云大山想反驳,但看沈娘子已经调小了火,就没说话。他倒要看看,吴郎中这法子行不行。

火调小了,炒茶的速度也慢了。沈娘子慢慢翻炒,茶青在锅里慢慢变化。香气确实更醇厚了,但炒的时间也长了。

炒了半个时辰,茶叶才炒好。出锅时,茶叶墨绿油亮,香气扑鼻。

“嗯,这个香气好。”吴郎中闻了闻,“醇厚,持久。”

沈娘子把茶叶摊在竹匾里晾凉。新炒的茶叶要晾凉了才能收,不然会返潮。

第一锅炒好了,炒第二锅。这次沈娘子完全按吴郎中的法子,文火慢炒。炒出来的茶叶,确实比第一锅更香,更润。

“看来吴叔的法子对。”沈娘子承认。

“那是自然!”吴郎中得意,“我研究了这么多年药理,还能错?”

云大山不服:“那是碰巧!”

“怎么是碰巧?”吴郎中瞪眼,“这是科学!”

两人又要吵,沈砚赶紧打圆场:“爹,吴叔,都别吵了。两种方法炒的茶,咱们都尝尝,看哪个好,不就行了?”

这个主意大家都同意。于是,两种茶分别装罐,等明天泡了尝。

炒完茶,天已经黑了。大家累得够呛,但看着几罐新茶,心里很满足。

“今年有新茶喝了。”沈清远摇着蒲扇,笑眯眯地说。

“还能送人。”沈娘子说,“这么好的茶,独享可惜了。”

“对,送人!”宁儿接口,“宁儿要送给小丫!”小丫是她的玩伴。

“好,都送。”沈娘子笑着摸摸她的头。

晚饭后,大家坐在院子里乘凉。晚风带着茶香,沁人心脾。

吴郎中说:“茶是好东西,但也要会喝。春天喝绿茶,清肝明目;夏天喝花茶,消暑解渴;秋天喝青茶,润肺生津;冬天喝红茶,暖胃驱寒。”

“这么多讲究?”宁儿问。

“那当然。”吴郎中说,“顺应天时,才能养生。”

“那现在该喝什么茶?”

“现在春天,喝绿茶正好。”吴郎中说,“明天咱们就泡新茶喝。”

宁儿期待极了:“宁儿要喝宁儿采的茶!”

“好,明天第一泡,给宁儿喝。”

夜深了,茶香还在院子里飘荡。新炒的茶叶在罐子里静静睡着,等待着明天绽放香气。

第二天一早,宁儿就醒了。她跑到堂屋,看着桌上的茶罐,问:“娘,能喝茶了吗?”

“等大家都起来了再喝。”云岫说。

宁儿等不及,搬了个小凳子坐在桌边,眼睛盯着茶罐。等大家都起来了,她第一个说:“喝茶!喝茶!”

沈娘子笑着泡茶。她取了两种茶叶,各泡一壶。泡茶也有讲究:水温不能太高,八十五度左右;先温杯,再投茶,再注水;第一泡时间短,十秒就出汤。

茶泡好了,倒在白瓷杯里。两种茶,颜色略有不同:第一种颜色深些,第二种颜色浅些,但都清澈透亮。

“来,尝尝。”沈娘子说。

大家端起茶杯。先闻香:第一种香气高扬,第二种香气醇厚。再观色:第一种汤色深绿,第二种汤色浅绿。最后品茶:第一种入口微苦,回甘快;第二种入口顺滑,回甘慢但持久。

“怎么样?”吴郎中期待地问。

沈清远慢慢品着:“两种都好。第一种香气足,第二种口感好。”

沈砚说:“我更喜欢第二种,温和,不刺激。”

云大山本来想夸第一种——那是按老法子炒的,但喝了第二种,也不得不承认:“第二种……确实不错。”

吴郎中得意了:“看吧!我说我的法子好!”

“那是沈娘子手艺好!”云大山嘴硬。

“都好好。”沈娘子打圆场,“两种茶,各有各的好。第一种适合老茶客,喜欢浓香的;第二种适合新手,口感温和。”

宁儿也端着小茶杯,学大人的样子,先闻,再看,再喝。她喝了一小口,皱起小脸:“苦……”

“茶就是有点苦的。”云岫说,“喝下去,有没有回甘?”

宁儿咂咂嘴:“嗯……甜甜的。”

“那就是了。”云岫笑,“苦尽甘来。”

宁儿又喝了一口,这次不怕苦了:“宁儿喜欢喝茶!”

“宁儿真棒。”大家都夸她。

品茶会进行得很愉快。大家一边喝茶,一边聊天,说茶的学问,说采茶的趣事。

吴郎中说:“这茶不仅好喝,还有药用价值。能提神醒脑,消食化积,还能防龋齿。”

“这么多好处?”安儿问。

“那当然。”吴郎中说,“不过也要适量,喝多了伤胃。”

“那每天喝多少合适?”

“两三杯就好。”吴郎中说,“饭后喝,不空腹喝。”

大家聊着,茶续了一壶又一壶。新茶的香气在堂屋里弥漫,沁人心脾。

喝到第三泡,茶味淡了,但回甘更明显。沈清远说:“好茶三泡有余香,这茶不错。”

“这么多茶,咱们喝不完。”沈娘子说,“送些给邻居吧。”

大家都同意。于是,沈娘子把茶叶分装成小包,准备送人。

宁儿也要送。她拿着几小包茶,挨家挨户送:“王奶奶,这是宁儿采的茶!”“李爷爷,喝茶!”

收到茶的邻居都很高兴,夸宁儿能干。宁儿更得意了,送得更起劲。

送完茶,回到家,宁儿累得小脸红扑扑的,但很高兴:“大家都说宁儿的茶好!”

“那是宁儿采的茶好。”沈娘子笑着给她擦汗。

新茶的事告一段落,但茶香还在沈家飘荡。每天饭后,大家都会泡一壶茶,慢慢品,慢慢聊。

茶成了沈家生活的一部分。平淡的日子,因为这一缕茶香,多了几分雅致,几分温馨。

新茶喝了几日,吴郎中又有了新想法。

这天晚饭后,他端着茶杯,若有所思:“茶是好东西,药也是好东西。要是能把茶和药结合起来……”

“结合?”沈砚问,“怎么结合?”

“做药茶。”吴郎中说,“在茶里加些药材,既能喝茶,又能养生。”

“就像你的养生茶?”云大山撇嘴,“苦兮兮的,谁喝?”

“这次不一样!”吴郎中说,“用咱们的新茶做底,加少量药材,调出好喝又养生的药茶。”

他越想越兴奋:“比如,加枸杞,明目;加菊花,清热;加陈皮,理气;加山楂,消食……”

沈娘子听了,觉得可行:“这个主意好。咱们的新茶香气足,能盖住药味。少加点药材,应该好喝。”

“对吧!”吴郎中得到支持,更来劲了,“我明天就配几种,大家尝尝!”

第二天,吴郎中真的开始配药茶。他在药庐里忙活,把各种药材称量,混合,然后用新茶拌匀。

他配了三种:枸杞菊花茶,明目清热;陈皮山楂茶,理气消食;玫瑰红枣茶,养颜安神。

配好了,他兴冲冲地拿到沈家:“来,尝尝!”

大家看着那三罐混合了药材的茶,有些犹豫。吴郎中之前的“创新”,大家还记忆犹新。

“放心,这次我少放了药材,以茶为主。”吴郎中保证。

沈娘子泡了一壶枸杞菊花茶。茶汤橙黄透亮,既有茶香,又有菊花香,还有枸杞的甜香。

大家尝了尝,居然不错。茶味为主,药味为辅,清甜可口。

“这个好!”沈清远点头,“比单喝茶有意思。”

“对吧!”吴郎中得意,“我吴神医出手,哪有不好的?”

他又泡了陈皮山楂茶。这个味道特别,陈皮的清香,山楂的酸爽,配上茶香,开胃消食。

“饭后喝这个正好。”沈娘子说。

玫瑰红枣茶泡出来是淡红色的,香气浓郁,口感甜润。云岫很喜欢:“这个适合女人喝。”

宁儿也喜欢:“宁儿要喝玫瑰茶!”

“小孩子少喝,这是大人喝的。”吴郎中说,“宁儿喝枸杞菊花茶就好。”

宁儿撅嘴,但也没坚持。

三种药茶都受欢迎,吴郎中很满意。他又有了新想法:“咱们可以多做些,拿到镇上去卖。这么好的茶,肯定有人买。”

“卖茶?”云大山眼睛一亮,“能挣钱?”

“当然能!”吴郎中说,“镇上那些茶馆,卖的茶还不如咱们的好。咱们这药茶,独一份,肯定好卖。”

沈砚想了想:“这个主意不错。但要做买卖,得有准备。茶要包装,要定价,还要找销路。”

“先试试。”沈娘子说,“少做点,拿到镇上试试看。好卖再做。”

大家都同意。于是,接下来的几天,沈家和药庐都忙活起来。采茶,炒茶,配药,包装。

吴郎中负责配药,沈娘子负责炒茶,云大山和沈砚负责采茶,安儿负责设计包装——他用竹筒做茶罐,上面刻着“青石药茶”四个字。

宁儿也帮忙,她的任务是贴标签——虽然贴得歪歪扭扭,但很认真。

忙活了几天,第一批药茶做好了:二十罐枸杞菊花茶,二十罐陈皮山楂茶,十罐玫瑰红枣茶。

“明天我去镇上卖。”云大山自告奋勇。

“我也去。”吴郎中说,“我得给顾客讲解药茶的功效。”

“你去干什么?”云大山瞪眼,“你又不会做生意!”

“我怎么不会?”吴郎中不服,“我卖药几十年了,还能不会卖茶?”

眼看两人又要吵,沈砚赶紧说:“都去都去。爹去卖茶,吴叔去讲解,我陪着。”

这才平息了争吵。

第二天一早,三人背着茶罐,去了镇上。沈娘子不放心,让安儿也跟着去帮忙。

镇上逢集,很热闹。他们在集市边上找了个位置,摆开茶摊。吴郎中还做了个牌子,上面写着:“青石药茶,养生佳品。”

开始没人注意。云大山有些着急,吴郎中却很镇定:“别急,酒香不怕巷子深。”

他泡了几杯茶,免费让路人品尝。果然,有人尝了觉得好,就问价钱。

“枸杞菊花茶,二十文一罐。陈皮山楂茶,二十五文一罐。玫瑰红枣茶,三十文一罐。”云大山报价。

“这么贵?”有人嫌贵。

“不贵不贵。”吴郎中解释,“咱们这茶,用的是野生茶树,手工炒制,还加了上等药材。你尝尝,跟普通茶不一样。”

那人尝了,确实好,就买了一罐。有了第一个,就有第二个。一上午,卖出去十几罐。

中午,茶摊前围了更多人。吴郎中趁机讲解药茶的功效,讲得头头是道。有人本来不想买,听了讲解,也买了。

到下午收摊时,五十罐茶全卖完了。

“这么快?”云大山数着钱,不敢相信。

“我说吧!”吴郎中得意,“好东西不愁卖。”

回去的路上,四个人都很高兴。云大山算着账:“五十罐茶,卖了一两多银子。成本……茶叶是野生的,不要钱;药材是吴老哥的,也算不要钱;就是费点人工。划算!”

“不能这么说。”沈砚说,“茶叶虽然野生,但采茶炒茶费功夫。药材也是吴叔辛苦种的。这些都要算成本。”

“对对对。”云大山点头,“不过就算算上成本,也有赚头。”

吴郎中说:“最重要的是,咱们的药茶有人喜欢。这说明咱们的路子对。”

回到家,大家听了卖茶的经过,都很高兴。沈娘子说:“既然好卖,咱们就多做点。但要注意,不能为了赚钱就偷工减料。”

“那是自然。”吴郎中说,“医者仁心,做药茶也一样。要对得起良心。”

第一次卖茶成功,给了大家信心。接下来的日子,沈家和药庐继续合作,采茶,制茶,卖茶。虽然辛苦,但充实,还有收益。

茶,不仅成了沈家生活的点缀,还成了他们新的生计。更重要的是,通过茶,沈家和药庐的合作更紧密了,大家的关系也更融洽了。

药茶卖得好,需要的茶叶也多了。光靠那片野茶林,不够用。

这天晚饭后,沈砚提出:“咱们是不是该自己种点茶树?”

“种茶树?”云大山一愣,“茶树好种吗?”

“应该不难。”沈砚说,“咱们有现成的茶籽,可以育苗。后山那片地,土质好,适合种茶。”

吴郎中说:“种茶好。茶树是多年生的,种一次,能收很多年。而且茶树下还能种些喜阴的药材,一举两得。”

“茶药间作?”沈砚问。

“对。”吴郎中说,“茶树喜阴,药材也有的喜阴。比如三七、黄连,都能在茶树下种。这样既能收茶,又能收药,土地利用率高。”

这个主意大家都觉得好。于是,开始规划茶园。

沈砚和安儿去后山勘察,选了一块向阳的坡地,大约两亩。土质疏松,排水好,适合种茶。

吴郎中负责选药材品种:“三七要种在阴凉处,黄连喜湿,金银花喜阳……得好好规划。”

云大山负责整地:“种茶得深翻,施足底肥。茶树根深,土要松。”

大家分工合作,开始准备。茶籽从野茶树上采,药材种子药庐里有。

整地是个大工程。两亩坡地,要深翻,要起垄,要做排水沟。沈砚和云大山干了一天,才翻了半亩。

安儿看着心疼:“爹,外公,歇歇吧。”

“没事,不累。”云大山嘴上这么说,但直起腰时,明显吃力。

沈砚说:“爹,您歇着吧,剩下的我来。”

“我还能干!”云大山不服老。

最后还是沈砚劝住了他:“您要是累坏了,谁指导我们种茶?”

云大山这才作罢,坐在田埂上指导。

整了三天,地才整好。接下来是播种。茶籽要先催芽,用温水浸泡,等出芽了再种。

吴郎中很有经验:“茶籽壳硬,要浸泡三天,每天换水。等裂口了,再种。”

茶籽泡上了,药材种子也处理好了。大家等着播种的日子。

这天晚上,沈家开了一个家庭会议,讨论茶园的规划。

沈砚画了一张图:“这两亩地,一半种茶,一半种药材。茶树种在坡上,药材种在坡下。中间留条路,方便管理。”

吴郎中补充:“茶树要密植,行距三尺,株距两尺。药材要看品种,有的密,有的稀。”

安儿问:“茶树要多久才能采?”

“三年。”沈砚说,“第一年育苗,第二年移栽,第三年才能少量采。要丰产,得四五年。”

“这么久?”宁儿问,“宁儿能等到吗?”

“能。”沈砚笑,“等宁儿上学了,咱们的茶园就丰产了。”

“那宁儿要快点上学!”宁儿说。

大家都笑了。沈娘子说:“种茶是长远的事,急不得。咱们慢慢来,一年一年,总会好的。”

“对。”沈清远点头,“前人栽树,后人乘凉。咱们种茶,不光为自己,也为子孙。”

这个想法得到了大家的认同。种茶虽然见效慢,但值得。

茶籽出芽了,可以播种了。选了个好日子,大家去后山播种。

茶籽播在育苗畦里,覆薄土,浇透水。药材种子也按品种播在不同的畦里。

播完种,大家站在地头,看着平整的土地,心里充满希望。

“等茶树长起来,这儿就是一片绿。”沈砚说。

“等药材长起来,这儿就是药香茶香。”吴郎中说。

“等宁儿长大了,就来采茶采药。”宁儿说。

大家都笑了。夕阳的余晖照在刚刚播种的土地上,一切都泛着金光。

未来还长,茶园才刚刚开始。但有了开始,就有希望。

茶园种下了,日子还在继续。茶,已经深深融入了沈家的生活。

每天早上,沈娘子会泡一壶新茶,大家喝一杯,神清气爽地开始一天。

中午饭后,大家会泡一壶陈皮山楂茶,消食解腻。

晚上,如果有客人来,会泡一壶好茶,边喝边聊。

茶成了沈家待客的必备。邻居来串门,喝杯茶;亲戚来走动,喝杯茶;就连过路的行人讨水喝,沈家也会给一杯茶。

吴郎中的药茶也成了沈家的特色。谁要是有个头疼脑热,消化不良,沈家就会送一罐对应的药茶。

“沈家的茶,比药还好使。”村里人都这么说。

宁儿更是爱上了茶。她有自己的小茶杯,每天都要喝几杯。虽然大多是淡茶,但她喝得认真,还学着品茶。

“宁儿,这茶怎么样?”沈砚有时会考她。

宁儿装模作样地闻闻,看看,喝一口,然后说:“香!甜!”

大家都笑。吴郎中说:“宁儿有品茶的天赋,将来能当个茶艺师。”

“什么是茶艺师?”宁儿问。

“就是很会泡茶、品茶的人。”吴郎中说。

“那宁儿要当茶艺师!”宁儿宣布。

“好,等宁儿长大了,吴爷爷教你。”

除了喝,茶还能入菜。沈娘子发明了几道茶菜:茶叶炒鸡蛋,茶香扑鼻;茶叶炖肉,去腻增香;茶叶煮粥,清肠养胃。

吴郎中也贡献了他的“药膳茶菜”:枸杞茶蒸鸡,明目补气;菊花茶炖鱼,清热去火;玫瑰茶酿丸子,养颜安神。

这些茶菜很受欢迎,成了沈家的招牌菜。有时候邻居来请教,沈娘子就大方地教。

茶,让沈家的生活更有滋味,也让沈家和邻居的关系更亲密。

这天,村长来沈家,喝了茶,吃了茶菜,很满意:“沈先生,你们这茶,真好。咱们村是不是可以多种点茶?做成产业?”

沈砚想了想:“可以是可以,但茶树生长慢,见效慢。而且种茶需要技术,不是人人都能种。”

“技术你可以教啊。”村长说,“你家人都会种茶炒茶,教教大家。咱们村山地多,适合种茶的地方不少。要是都能种上茶,多了不敢说,每家每年多挣几两银子,没问题。”

这个想法让沈砚心动。他找大家商量。

云大山第一个赞成:“好事啊!咱们村要是成了茶村,名声就出去了!”

吴郎中也赞成:“茶药结合,既能卖茶,又能卖药,两条腿走路,更稳当。”

沈娘子有些担心:“种茶是好事,但咱们自己还没种成呢,怎么教别人?”

“可以先小规模试种。”沈砚说,“选几户愿意种的,咱们提供茶籽,提供技术指导。种成了,再推广。”

大家都觉得这个办法好。于是,沈家开始筹划在村里推广种茶。

他们选了五户人家,都是勤劳肯干的。沈家提供茶籽,吴郎中提供药材种子,沈砚和安儿负责技术指导。

这五户人家都很积极,整地,播种,管理。沈家经常去指导,吴郎中也经常去讲解茶药间作的好处。

慢慢的,青石村的茶田多了起来。虽然规模还不大,但有了开头。

茶,不仅改变了沈家的生活,也开始改变整个青石村。

又是一个月圆之夜。沈家院子里,大家围坐在一起,喝茶,赏月。

新泡的茶香气袅袅,月光如水,晚风轻柔。

沈清远摇着蒲扇,慢悠悠地说:“今年咱们家,喜事多。砚儿得了朝廷嘉奖,安儿发明了滴灌系统,发现了野茶树,还种了茶园……日子越过越好了。”

“是啊。”沈娘子接口,“都是大家努力的成果。”

云大山说:“最重要的是,一家人和和美美,比什么都强。”

吴郎中说:“还有咱们村的乡亲,互帮互助,邻里和睦。这样的日子,千金不换。”

宁儿靠在母亲怀里,已经困了,但还强撑着:“宁儿喜欢这样的日子……”

“宁儿喜欢什么样的日子?”云岫轻声问。

“喜欢……大家都在一起……喝茶……说话……”宁儿迷迷糊糊地说。

大家都笑了。沈砚说:“宁儿说得对,这样的日子,最好。”

月光静静地照着,茶香淡淡地飘着。院子里,一家人围坐在一起,说着闲话,品着茶。

远处传来几声犬吠,更显夜静。近处,只有茶杯轻碰的声音,和低声的交谈。

这样的夜晚,平淡,温馨,真实。

茶凉了,再续。话断了,再聊。夜深了,却不舍散去。

因为这样的时刻,这样的氛围,让人心安,让人满足。

这就是沈家的日子。有茶,有家人,有故事。

日子还在继续,茶香还在飘荡。明天,太阳照常升起,沈家人会照常劳作,照常生活。

但今夜这份温暖,会留在每个人心里,成为漫长岁月里最珍贵的记忆。

就像那茶,初尝微苦,回味甘甜。就像这日子,平淡琐碎,却滋味绵长。

夜深了,大家陆续回屋。院子里安静下来,只有月光,和淡淡的茶香。

明天,又是新的一天。

但今天的一切,都已经成为生命的一部分,融进血液里,刻在记忆里。

茶香满园,生活正好。

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